Menanam kunyit

Video: Cara Mudah Nanam Kunyit Di Rumah Sampai Masa Panen

Isi

Melangkah
Bagian 1 dari 4: Mempersiapkan rimpang untuk ditanam
Bagian 2 dari 4: Penanaman rimpang
Bagian 3 dari 4: Memindahkan batang keluar
Bagian 4 dari 4: Memanen tanaman
Peringatan
Kebutuhan

Kunyit adalah tanaman yang bisa dipanen untuk membuat bubuk kunyit - bumbu dengan rasa yang kuat dan pahit yang mirip dengan jahe. Untuk menanam kunyit Anda perlu menanam rimpang atau rimpang, yaitu akar kunyit muda yang kerdil. Menanam kunyit itu mudah selama Anda mengawasi rimpang dan menyiraminya secara teratur. Ini seharusnya tidak menjadi terlalu banyak tugas, karena proses pertumbuhan sebagian besar terjadi di dalam ruangan dan tanaman tidak membutuhkan sinar matahari. Untuk menanam kunyit, beli beberapa rimpang dari tanaman kunyit, tanam di pot atau pekebun yang lebih kecil, dan pindahkan ke luar setelah enam hingga 10 bulan, setelah itu Anda dapat memanennya.

Melangkah

Bagian 1 dari 4: Mempersiapkan rimpang untuk ditanam

Tanam kunyit Anda di dalam ruangan di akhir musim dingin. Tanaman kunyit membutuhkan waktu lama untuk berkecambah, tetapi untungnya Anda bisa melakukannya di dalam ruangan di musim dingin. Tanaman juga tidak membutuhkan cahaya sampai mulai berkecambah, jadi tidak perlu berdiri di depan jendela selama lima atau enam bulan untuk berkecambah.
- Di negara yang lebih hangat dimungkinkan untuk menanam rimpang di kebun untuk menanam kunyit di luar. Ini bisa dilakukan di musim dingin setelah embun beku terakhir sehingga rimpang bertunas di bulan-bulan musim panas. Namun, menanam di luar ruangan tidak memungkinkan jika suhu di musim dingin turun di bawah 10 ° C, dan oleh karena itu hal ini tidak mungkin dilakukan di Belanda dan Belgia.
- Jika Anda menanam kunyit di luar ruangan, masukkan ke dalam wadah di dalam rumah kaca jika memungkinkan. Akar tanaman membutuhkan banyak ruang dan tanaman membutuhkan kelembaban tinggi agar bisa tumbuh.
Belilah rimpang di pasar atau toko makanan kesehatan. Untuk menanam kunyit, Anda perlu membeli rimpang kunyit. Mereka terlihat seperti akar jahe dan bisa dibeli di sebagian besar toko makanan kesehatan. Carilah rimpang dengan banyak tonjolan kecil di bagian membulat yang menonjol dari akarnya. Ini adalah node, dan jumlah node pada rimpang menentukan ukuran tanaman.
- Jika Anda tidak dapat menemukan rimpang di toko terdekat, Anda juga dapat membelinya secara online.
Tip: Jika Anda tidak bisa membeli rimpang kunyit dari toko di dekat Anda, pergilah ke toko makanan Asia. Kunyit adalah bahan yang populer di banyak masakan Asia dan India.
Beli pot dengan kedalaman minimal 12 inci dan diameter 12 inci. Rimpang membutuhkan banyak ruang di dalam pot untuk tumbuh. Tinggi kunyit bisa mencapai tiga kaki, jadi pilihlah pot yang cukup besar untuk menampung tanaman saat tumbuh. Anda bisa menggunakan gerabah atau pot plastik atau penanam dengan baik.
- Gunakan pot atau penanam dengan lubang drainase di bagian bawah.
- Anda dapat menggunakan pekebun sebagai pengganti pot jika ukurannya tepat dan dalam.
- Jika Anda menanam kunyit di luar ruangan, pertimbangkan untuk menggunakan penanam untuk memastikan rimpang memiliki cukup ruang di bagian bawah untuk tumbuh. Penanam sederhana dengan kedalaman 30-60 sentimeter harus cukup besar.
Potong batang dari rimpang, jika ada. Bergantung pada jenis rimpang yang Anda beli, rimpang mungkin masih menempel pada batang. Batangnya menyerupai potongan tebal bawang putih kering dan ranting berbulu kecil bisa menjulur keluar. Anda bisa membuang rimpang dengan mencabutnya jika sudah kering. Jika tidak, gunakan pisau untuk memotong batang dari rimpang.
- Anda bisa memotong rimpang menjadi potongan-potongan kecil jika memiliki pot atau pekebun yang lebih kecil.
Potong rimpang menjadi dua hingga enam inci sehingga setiap potongan memiliki dua atau tiga simpul. Lihatlah rimpang dan lihat berapa banyak simpul yang Anda lihat. Simpul adalah tonjolan kecil yang mencuat dari rimpang. Potong rimpang menjadi potongan-potongan kecil sehingga tiap potongan memiliki dua atau tiga simpul.

Bagian 2 dari 4: Penanaman rimpang

Isi setiap pot atau penanam dengan delapan hingga lima belas inci tanah pot. Carilah sekantong tanah pot yang sedikit basa dan memiliki pH antara enam dan delapan. Masukkan tanah pot ke dalam pot sehingga sepertiga bagian bawah pot terisi. Anda tidak perlu menekan tanah pot, tetapi Anda bisa memindahkannya dengan jari jika Anda mau agar tanahnya rata.
- PH menunjukkan seberapa asam tanah itu. Kunyit tumbuh paling baik di tanah yang sedikit asam.
Letakkan sepotong rimpang rata di atas tanah pot dengan simpul menghadap ke atas. Tempatkan rimpang di tengah tanah pot. Putar rimpang sehingga sebagian besar simpulnya menghadap ke atas ke bukaan pot. Jika simpul berada pada sisi rimpang yang berbeda, putar simpul sehingga sebagian besar simpul menghadap ke bukaan pot, meskipun miring ke atas.
- Batang tanaman kunyit Anda tumbuh dari simpul, jadi jika sebagian besar simpul menghadap ke bukaan pot, batang kemungkinan akan tumbuh ke arah bukaan pot.
- Jangan khawatir jika batang tumbuh dari dasar pot atau penanam. Batangnya mati karena tidak mendapat sinar matahari.
Tutupi rimpang dengan tanah pot, sisakan tiga hingga lima sentimeter di bagian atas pot. Isi sisa pot atau penanam dengan tanah pot. Miringkan kantong tanah pot yang terbuka di atas pot atau penanam dan miringkan ke bawah agar tanah bisa jatuh ke dalam pot. Isi semua bagian pot atau penanam dengan jumlah tanah pot yang sama hingga Anda masih memiliki sedikit ruang di bagian atas.
- Beberapa metode panen kunyit Asia dan India kuno menutupi rimpang dengan pupuk kandang, pupuk atau kompos. Ini tidak dianjurkan karena alasan kesehatan.
Sirami pot atau penanam secara menyeluruh sampai tanah terlihat basah. Isi kaleng penyiram atau cangkir besar dengan air ledeng dan tuangkan banyak air ke dalam pot atau penanam sampai seluruh tanah basah. Alirkan air ke dalam pot sampai tanah terlihat basah. Lakukan ini secara perlahan agar rimpang Anda tidak tenggelam.
- Pastikan pot atau penanam Anda berada di atas piring jika memiliki lubang drainase di bagian bawah agar tidak berantakan.
Tempatkan pot atau penanam dalam kantong plastik bening. Belilah kantong tanaman atau kantong sampah plastik besar dan taruh pot di dalamnya. Letakkan pot di bagian bawah tas dan lipat tas di bagian atas sehingga bukaannya sedikit lebih kecil. Tempatkan kunyit di tempat Anda ingin menanamnya.
- Jika Anda menanam kunyit di kebun Anda, tanamlah di rumah kaca jika memungkinkan. Jika tidak bisa, pertimbangkan untuk membuat rumah kaca kecil untuk tanaman Anda.
- Kunyit masih bisa tumbuh tanpa kantong plastik atau rumah kaca, tetapi agar tanaman dapat berkecambah, Anda harus menjaganya tetap lembab. Jika Anda tidak dapat menanam tanaman di rumah kaca atau memasukkannya ke dalam tas, semprotkan kunyit dengan semprotan air setiap hari.
- Anda tidak harus menutup tasnya. Sedikit ventilasi bagus untuk merangsang pertumbuhan tanaman.
Tempatkan pot atau penanam di tempat yang hangat. Rimpang tanaman kunyit tumbuh pada suhu antara 21 dan 35 ° C. Jika suhu turun di bawah 10 ° C, tanaman bisa mati sebelum sempat berkecambah.
- Jika Anda tidak memiliki tempat yang hangat untuk meletakkan tanaman, gunakan bantal pemanas atau lampu meja untuk menjaganya tetap hangat.
- Jika Anda tidak ingin membuat tanaman kunyit tetap hangat dan Anda tidak memiliki tempat yang baik untuk meletakkannya, masukkan ke dalam kotak pendingin plastik besar di tempat yang hangat di dalam rumah.
- Selama bagian proses pertumbuhan ini, tidak masalah apakah tanaman terkena cahaya.
Sirami kunyit setiap dua hingga tiga hari untuk menjaga kelembapan tanah. Anda sebaiknya menyiram rimpang secara rutin, terutama saat cuaca sangat panas dan airnya menguap cukup cepat. Periksa kunyit setiap beberapa hari dan lihat apakah tanahnya lembap. Jika tanah masih agak lembap, Anda bisa menunggu satu hari lagi sebelum menyiram. Sirami rimpang dengan air ledeng sampai tanah di bagian atas tampak lembab.
Tip: Jika di luar dingin atau tanah masih basah saat ingin menyiram rimpang tidak perlu segera menyiram kunyit. Namun, jika Anda ingin menjaga kelembapan tanaman, jangan ragu untuk menyemprotnya dengan semprotan air.
Tunggu enam hingga 10 bulan hingga kunyit tumbuh. Kunyit akan mulai berkecambah setelah enam sampai sepuluh bulan di tanah lembab di tempat yang hangat. Saat Anda melihat batang mencuat dari pot atau penanam, tanaman tersebut mulai tumbuh menjadi tanaman dewasa. Biarkan tanaman kunyit di tempatnya sampai batangnya setinggi 10-20 inci.

Bagian 3 dari 4: Memindahkan batang keluar

Pindahkan batang ke pot terakhir mereka saat tingginya 10-20 inci. Saat batang mencuat, pindahkan ke pot atau penanam yang lebih besar di mana mereka akan terkena sinar matahari. Untuk merepoting tanaman, isi setengah pot baru dengan tanah. Gali ke dalam pot dengan tanaman kunyit dengan tangan Anda untuk menemukan rimpang. Pindahkan tanaman dengan hati-hati dari tanah dan, jika perlu, bersihkan lapisan atas tanah. Tempatkan tanaman yang Anda tanam dalam pot atau penanam yang sama setidaknya dengan jarak 50 sentimeter.
- Gunakan tanah yang sama dengan yang Anda gunakan untuk menanam rimpang.
- Jika Anda menanam kunyit di kebun Anda, Anda tidak perlu memindahkan tanaman tersebut.
- Jika Anda menanam tanaman di dalam penanam, gali lubangnya agar tanaman memiliki jarak minimal 50 sentimeter di setiap arah.
Tip: pot apa pun yang berukuran setidaknya dua kali ukuran pot asli harus cukup besar untuk tanaman Anda.
Tempatkan tanaman di tempat yang teduh sebagian jika Anda telah menanamnya di pot atau penanam yang lebih besar. Cari tempat yang teduh sebagian untuk menghindari daun terbakar saat tanaman terbiasa dengan sinar matahari. Bila sudah memindahkan tanaman ke pot atau penanam yang lebih besar, letakkan di luar agar bisa mendapat sinar matahari dan terus tumbuh. Kunyit tidak membutuhkan banyak cahaya agar tetap sehat, dan menempatkannya di tempat yang teduh setidaknya selama sebagian hari akan mencegah daunnya cepat kering.
- Anda harus meletakkan tanaman di depan jendela ketika suhu luar di bawah 10 ° C.
Sirami tanaman luar ruangan setiap dua hingga tiga hari. Memindahkan tanaman ke luar penting dilakukan setelah daunnya tumbuh, karena tanaman membutuhkan sinar matahari untuk tumbuh. Sirami tanaman Anda sesering yang Anda lakukan di dalam ruangan agar tidak mengering. Jika tanaman tidak mendapat cukup air, tanaman akan mulai mati.
- Semprotkan kabut halus air ke tanaman Anda dengan selang taman untuk menghindari kerusakan daun.
Perhatikan kerusakan dan perubahan warna. Jika Anda melihat daunnya rusak di banyak tempat, bisa jadi itu pertanda thrip atau ulat sedang memakan tanaman Anda. Gunakan pestisida biologis seperti minyak neem atau rawat tanah dengan bahan pengontrol hama yang tidak beracun. Jika Anda memeriksa atau membuang rimpang dan warnanya abu-abu atau pucat, kemungkinan telah dimakan oleh serangga sisik. Buang rimpang agar infestasi serangga tidak menyebar dan obati tanah dengan dimethoate.
- Di daerah dengan iklim sedang, seperti di Eropa Barat, tanaman kunyit seringkali tidak menarik bagi banyak serangga. Anda bahkan dapat menggunakan bubuk kunyit sebagai pestisida pada beberapa tanaman.

Bagian 4 dari 4: Memanen tanaman

Panen kunyit Anda saat daun dan batang mulai menjadi coklat dan kering. Dalam dua hingga tiga bulan ke depan, tanaman kunyit akan mulai berubah warna menjadi coklat dan mengering. Sekarang adalah waktu terbaik untuk memanen kunyit Anda. Jika dibiarkan tumbuh, tanaman akan membusuk dan Anda tidak bisa lagi memanen kunyit.
- Ketika tanaman hampir tidak dapat menyerap air lagi dan mengering dengan cepat, tanaman tersebut hampir siap untuk dipanen.
Potong batang tiga hingga delapan inci di atas tanah tanaman. Untuk memanen kunyit, Anda harus bisa mencapai rimpang yang sudah matang di dalam tanah. Untuk memulai, potong atau potong batang di dekat tanah dengan gunting kebun atau pisau pengupas. Buang daun di tumpukan kompos.
- Jika tanaman cukup kering, Anda harus bisa mematahkan batangnya di dekat tanah.
Buang rimpang dari tanah dan cuci di wastafel. Saat Anda telah memotong batangnya, singkirkan sisa tanaman dari tanah dengan tangan Anda. Pangkas atau pangkas sisa batang dan bilas rimpang yang sudah matang di bak cuci. Basahi dengan air panas dan gosok perlahan dengan tangan Anda untuk menghilangkan semua kotoran dan tanah.
- Jangan menggosok rimpang. Anda hanya perlu membuang lapisan luar dari kotoran dan tanah sebelum menggiling, menggunakan atau menyimpan kunyit.
Simpan rimpang matang di lemari es jika Anda tidak berencana menggunakannya. Masukkan rimpang yang tidak akan Anda gunakan ke dalam kantong plastik atau kotak penyimpanan kedap udara. Anda bisa menyimpannya di lemari es hingga enam bulan tanpa memengaruhi rasa kunyit.
Tip: Jika mau, Anda bisa menanam kembali rimpang setelah menyimpannya di lemari es. Jika Anda tidak memasak atau menyiapkan rimpang, Anda dapat menanamnya dengan cara yang sama seperti dijelaskan di atas.
Rebus dan kupas wortel untuk bisa digiling nanti. Untuk menyiapkan rimpang untuk digiling, rebus dalam panci berisi air. Saat air mendidih, kecilkan api sehingga air mendidih perlahan. Setelah 45-60 menit, tiriskan wajan di saringan atau saringan. Anda bisa menggosok kulit dari rimpang setelah dimasak, tetapi Anda juga bisa membiarkan kulitnya tetap menyala.
- Jika rimpang dapat dengan mudah ditusuk dengan garpu setelah dimasak, rimpang tersebut siap untuk ditumbuk.
Giling rimpang untuk membuat bubuk kunyit. Biarkan rimpang mengering di bawah sinar matahari selama beberapa jam. Sebelum membuat bubuk kunyit, kenakan sarung tangan karet, karena bubuk jeruk yang Anda buat tidak dapat dengan mudah dibersihkan dari kulit Anda. Potong rimpang menjadi potongan-potongan kecil dan haluskan dalam penggiling bumbu atau dengan lesung dan alu sampai menjadi bubuk halus.
- Jika mau, Anda bisa membiarkan rimpang mengering lebih cepat di dalam food dehydrator yang sudah Anda setel pada suhu 60 ° C. Jika rimpang sudah rapuh dan kering, Anda bisa memotong dan menggilingnya. Proses ini biasanya memakan waktu 30-45 menit.
- Simpan bubuk kunyit dalam wadah makanan kedap udara untuk digunakan nanti.

Peringatan

Jangan hancurkan rimpang yang telah Anda obati dengan pestisida kimia. Sebaliknya, cuci dan tanam kembali sebelum digunakan.
Jika tanaman kunyit Anda mulai berbau saat berada di dalam rumah, itu bisa menandakan rimpang membusuk karena terlalu banyak air.
Tanaman kunyit Anda membutuhkan waktu lama untuk mencapai kematangan dan membutuhkan banyak air agar tetap sehat. Anda tidak boleh menanam kunyit jika Anda tahu bahwa Anda tidak akan berada di rumah untuk waktu yang lama di tahun berikutnya.