Isi

• Bahan
• Melangkah
• Tips
• Kebutuhan

Apakah Anda juga suka menonton "Philadelphia selalu cerah"? Maka Anda mungkin tahu bahwa hidangan favorit Charlie Kelly adalah "steak susu rebus dengan kacang jeli mentah." Steak susu yang terkenal ini ditampilkan dalam episode "The Waitress is Getting Married".

Bahan

• Steak susu:
• 250 gram steak
• 500 ml susu murni
• 60 ml madu
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/2 sendok teh pala
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• Hiasan:
• 1/2 cangkir kacang jeli

Melangkah

1. Masukkan susu, madu, kayu manis, pala, dan vanili ke dalam panci berukuran sedang.
2. Panaskan campuran dan aduk terus sampai madu larut.
3. Didihkan campuran.
4. Masukkan steak dengan hati-hati ke dalam campuran susu yang mendidih.
5. Didihkan kembali campuran dan kecilkan api agar susu tetap mendidih.
6. Masak steak di satu sisi selama lima menit, aduk sesekali agar tidak ada kulit yang menempel pada susu.
7. Balik steak dan masak di sisi lain selama lima menit lagi.
8. Periksa apakah steak sudah matang. Jika Anda ingin membuatnya persis seperti Charlie, steaknya harus matang dengan baik, dan tidak boleh berwarna merah muda sama sekali.
9. Biarkan steak istirahat selama lima menit.
10. Hiasi dengan jelly bean.

Tips

• Untuk pilihan yang lebih sehat, gunakan susu semi-skim atau rendah lemak.
• Untuk steak yang lebih besar, gunakan wajan yang lebih besar dan bahan yang lebih banyak secara proporsional
• Dalam memasak normal, daging mungkin perlu direndam agar lebih empuk. Tetapi ini mungkin tidak diperlukan dengan metode yang tidak biasa ini. Rasanya berbeda, jadi jika Anda ingin mengasinkannya, lakukan itu.
• Gourmets dapat mencoba semua jenis kacang jeli khusus.

Kebutuhan

• Kompor
• Panci
• Sendok atau penjepit daging
• Pisau dan garpu
• Piring