Isi

• Bahan
• Melangkah
• Metode 1 dari 2: Buat pastilla tanpa dimasak
• Metode 2 dari 2: Memasak pastilla
• Tips
• Kebutuhan

Pastillas, atau pastillas de leche, adalah camilan manis yang dimakan sebagai pencuci mulut di Filipina. Anda dapat membuat makanan penutup ini tanpa memasak, atau Anda dapat membuat versi yang harus Anda masak. Jika Anda ingin mengetahui cara membuat pastilla, baca terus di Langkah 1.

Bahan

• 500 gram susu bubuk
• 1 kaleng (400 ml) susu kental
• 90 gram gula pasir
• 1 sendok makan margarin atau mentega

Melangkah

Metode 1 dari 2: Buat pastilla tanpa dimasak

1. Masukkan susu bubuk dan susu kental manis ke dalam mangkuk. Resep ini cukup untuk 80 permen.
2. Campur susu bubuk dan susu kental manis. Campurannya bisa agak kental dan sulit diaduk, jadi bersabarlah dan gunakan sendok yang kuat.
3. Tambahkan margarin ke dalam campuran. Anda juga bisa menggunakan mentega asli untuk rasa yang lebih lembut. Campur dengan bahan lainnya.
4. Buat permen dengan membentuk bola atau gulungan. Pilih bentuk yang Anda inginkan; mereka bisa menjadi bulat, atau lebih seperti gulungan. Gunakan tangan Anda dan bentuklah; Anda bisa memakai sarung tangan jika Anda mau. Letakkan permen di atas piring.
5. Taburkan gula di atas loyang.
6. Gulingkan pastilla dengan gula. Pastikan semuanya tertutup.
7. Bungkus pastilla dengan plastik. Anda dapat memotong kertas sesuai ukuran terlebih dahulu. Letakkan permen di atas kertas dan puntir ujungnya.
8. Menyajikan. Tempatkan permen di piring yang bagus dan nikmatilah. Anda bisa memakannya untuk pencuci mulut atau hanya di sela-sela.

Metode 2 dari 2: Memasak pastilla

1. Campur susu bubuk, susu kental manis dan gula pasir di dalam panci. Aduk hingga menjadi pasta.
2. Didihkan campuran.
3. Tambahkan mentega. Terus aduk rata dan aduk semua bahan.
4. Singkirkan itu dari panas. Angkat wajan dari kompor dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk. Biarkan dingin setidaknya selama 5-10 menit. Anda harus bisa menyentuhnya, tetapi harus tetap hangat.
5. Bentuk campurannya. Buat potongan seukuran gigitan dengan tangan atau pisau Anda. Anda bisa membuat bola, gulungan, kubus, atau apapun yang Anda inginkan. Anda bisa membuat sekitar 80 buah.
6. Gulung permen melalui gula. Pastikan setiap bagian benar-benar tertutup gula.
7. Bungkus permen dengan plastik. Letakkan permen di atas selofan dan bungkus di dalamnya.
8. Menyajikan. Nikmati manisan lezat ini kapan saja sepanjang hari.

Tips

• Letakkan koran di bawahnya, jika tidak maka akan berantakan.
• Jika Anda masih anak-anak, mintalah bantuan orang dewasa.

Kebutuhan

• Skala
• Kertas kaca