Isi

• Bahan
• Parsnip dari oven
• Parsnip panggang
• Parsnip panggang
• Melangkah
• Metode 1 dari 4: Parsnip panggang dalam oven
• Metode 2 dari 4: Parsnip panggang
• Metode 3 dari 4: Parsnip panggang
• Metode 4 dari 4: Cara lain untuk menyiapkan parsnip
• Tips
• Peringatan
• Kebutuhan

Ubi adalah pendahulu dari wortel, dan memiliki rasa manis seperti kacang. Parsnip berwarna putih hingga kuning dan kaya akan vitamin C. Anda bisa menggunakannya dalam banyak resep berbeda, lezat dalam semur, tapi Anda juga bisa menyiapkannya begitu saja. Jika Anda ingin tahu bagaimana Anda bisa mempersiapkan parsnip, bacalah dengan cepat.

Bahan

Parsnip dari oven

• 750 gram parsnip
• 1/4 cangkir mentega
• 1/4 cangkir air
• 1/2 sendok teh oregano kering
• 1/2 sendok teh peterseli kering
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica

Parsnip panggang

• 6 parsnip
• 1/4 cangkir tepung
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 cangkir mentega cair

Parsnip panggang

• 1 kg parsnip sedang
• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 sendok teh garam laut
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok teh peterseli Italia cincang

Melangkah

Metode 1 dari 4: Parsnip panggang dalam oven

1. Panaskan oven sampai 175ºC.
2. Dapatkan parsnip. Potong dedaunan. Olesi parsnip dengan sikat sayur di bawah air dingin. Kupas parsnip dan potong julienne: dalam untaian tipis panjang, seperti kentang goreng.
3. Tempatkan parsnip di dalam loyang berukuran 2 liter.
4. Menyajikan. Sajikan selagi masih panas. Anda bisa langsung memakannya atau menyajikannya sebagai lauk di samping ayam.

Metode 2 dari 4: Parsnip panggang

1. Panaskan sisa mentega di atas api sedang di penggorengan. Butuh waktu sekitar satu menit agar mentega meleleh dan mendesis.
2. Masukkan parsnip ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah 2 sampai 3 menit, balik parsnip dengan spatula untuk mencokelatkan kedua sisinya. Balikkan lagi jika perlu, sampai parsnip lunak, matang dan berwarna kecokelatan.
3. Menyajikan. Anda bisa menawarkannya sebagai alternatif kentang goreng atau Anda bisa menyajikannya dengan sandwich.

Metode 3 dari 4: Parsnip panggang

1. Panaskan oven sampai 230 ° C.
2. Sebarkan irisan dalam satu lapisan di atas kertas roti. Lapisi dengan 2 sendok makan mentega cair.
3. Panggang parsnip selama 20 menit.
4. Menyajikan. Sajikan selagi masih panas.

Metode 4 dari 4: Cara lain untuk menyiapkan parsnip

1. Rebus parsnip. Parsnip masak mempertahankan rasa aslinya. Ini cara terbaik untuk memasaknya:
   • Didihkan sepanci air. Tambahkan garam jika diinginkan.
   • Potong daun ubi.
   • Sikat parsnip sambil menahannya di bawah air dingin. Potong area yang tidak bisa dimakan.
   • Masukkan parsnip ke dalam air mendidih dan kecilkan api.
   • Masak selama 5 - 15 menit, sampai parsnip empuk.
2. Parsnip uap. Mengukus adalah cara cepat dan mudah lainnya untuk menyiapkan parsnip, tanpa perlu mentega atau rempah-rempah. Anda bisa menambahkannya nanti. Beginilah cara Anda melanjutkan:
   • Potong dedaunan.
   • Sikat parsnip sambil membilasnya dengan air bersih.
   • Potong tempat-tempat yang tidak bisa Anda makan.
   • Tempatkan ubi utuh dalam kukusan dan letakkan di atas air panas.
   • Kukus selama 20 hingga 30 menit.
3. Parsnip di microwave. Setelah Anda memotong daun dan membilas lobak dengan air dingin, lakukan hal berikut:
   • Buat seperempat parsnip secara memanjang.
   • Tempatkan 2 sendok makan (30 ml) air di piring tahan microwave.
   • Tempatkan parsnip di dalam mangkuk dan penutup.
   • Masukkan ke dalam microwave selama 4 hingga 6 menit dengan daya tinggi.

Tips

• Anda bisa menghaluskan parsnip dan membuatnya menjadi bisque.
• Parsnip lezat dengan kayu manis, jahe, dan pala.

Peringatan

• Parsnip mentah tidak enak.

Kebutuhan

• Ubi
• Basi
• Panci
• Piring microwave
• Kertas roti
• Sikat sayur
• Pengupas sayuran
• Pisau
• Minyak zaitun
• Rempah