Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 2: Dengan Kantong Kertas
• Metode 2 dari 2: Dengan Kain Linen
• Tips

Beberapa hal sebagus buah persik yang berair dan matang. Dan ada beberapa hal yang lebih mengecewakan daripada menggigit buah persik yang keras dan asam. Jika Anda baru saja memukul buah persik mentah itu, jangan putus asa. Sangat mudah untuk mematangkannya dengan cepat dan kemudian memakannya atau menggunakannya untuk memasak.

Melangkah

Metode 1 dari 2: Dengan Kantong Kertas

1. Ambil kantong kertas. Kantong kertas cokelat dari penjual sayur sangat ideal untuk mematangkan buah persik. Buah secara alami menghasilkan etilen, gas yang mempercepat proses pematangan. Kertas menahan etilen tetapi tidak lembab. Namun, kantong plastik menyebabkan buah persik matang terlalu cepat dan kemudian membusuk.
2. Taruh buah di dalam kantong. Tempatkan buah persik mentah ke dalam kantong. Untuk mendorong pematangan, tambahkan pisang atau apel. Buah-buahan ini menghasilkan banyak etilen, yang memastikan persik matang lebih cepat.
3. Biarkan persik matang. Tempatkan kantong buah persik di tempat yang kering pada suhu kamar selama 24 jam. Jumlah buah persik dan kematangan yang Anda mulai menentukan berapa lama waktu yang dibutuhkan buah persik untuk matang sepenuhnya.
4. Periksa buah persiknya. Setelah 24 jam, periksa kematangannya. Jika baunya sedikit seperti buah persik dan sedikit berubah saat Anda menyentuhnya, berarti sudah matang dan siap untuk dimakan. Jika tidak, masukkan kembali ke dalam tas selama 24 jam. Ulangi ini sampai persik matang.
   • Jika tidak matang, biarkan di dalam tas selama 12-24 jam lagi.
5. Selamat menikmati buah persik Anda. Saat semua buah persik matang, Anda akhirnya bisa memakannya! Anda bisa menyimpannya pada suhu kamar selama beberapa hari atau lebih lama di lemari es.

Metode 2 dari 2: Dengan Kain Linen

1. Gunakan serbet linen atau handuk teh. Cari tempat yang bersih dan kering (misalnya, di atas meja) untuk meletakkan seprai atau serbet katun atau serbet teh. Pastikan kain bisa benar-benar rata untuk penggunaan ruang yang optimal.
2. Dapatkan buah persik Anda. Tempatkan dengan sisi batang menghadap ke bawah di atas kain. Selalu pisahkan keduanya dengan jarak yang sama dan pastikan keduanya tidak saling bersentuhan (meskipun Anda membiarkan banyak buah persik matang sekaligus).
3. Tutupi buah persik. Letakkan seprai atau kain katun kedua di atas buah persik. Pastikan mereka benar-benar tertutup dan selipkan kain di sekelilingnya untuk mencegah udara segar mencapai. Bagaimanapun, kami mencoba mempertahankan etilen.
4. Sekarang tunggu dengan tenang sampai persik matang. Pematangan buah persik dengan linen atau kain katun bisa memakan waktu beberapa hari, tetapi akan menghasilkan buah yang lebih segar. Periksa setiap 2 hingga 3 hari sekali, perhatikan keharuman dan kelembutannya. Jika belum cukup matang, cukup kembalikan kain dan tunggu satu hari lagi.
5. Nikmati buah persik matang Anda. Jika buah persik berguguran saat Anda menyentuhnya dan tercium harum buah persik, berarti buah persik siap untuk disantap! Makan segera atau simpan di lemari es jika Anda ingin menikmatinya lebih lama.

Tips

• Berhati-hatilah saat menangani persik. Buah persik sangat mudah didapat. Meremas dan berbaring dengan kuat akan menyebabkan memar yang menyebar ke seluruh bagian persik dan akan menyebabkan buah persik membusuk dalam satu atau dua hari.
• Metode pematangan buah persik di atas juga dapat digunakan untuk nektarin, aprikot, kiwi, mangga, pir, plum, pisang, dan alpukat.