Isi

• Melangkah
• Tips
• Kebutuhan

Rhubarb yang dapat dimakan (Rheum x kultor) adalah salah satu dari sedikit sayuran abadi, menjadikannya bagian tahunan dari tanaman kebun sayur. Rhubarb diproses sebagai buah yang lembut dan biasanya dimakan dengan cara direbus atau sebagai bahan tambahan dalam pai dan makanan panggang lainnya. Meskipun rhubarb adalah sayuran yang sangat mudah ditanam, namun cara memanennya tidak berbeda dengan sayuran lainnya. Artinya, harus dipanen pada waktu dan cara yang tepat. Dan itu bisa rumit dalam beberapa hal. Juga cobalah untuk bersabar, karena Anda tidak akan memiliki rhubarb yang bagus sampai tahun ketiga atau keempat, tetapi itu pantas untuk ditunggu. Pada artikel ini Anda dapat membaca bagaimana Anda dapat memanen rhubarb Anda secara optimal.

Melangkah

1. Pilih waktu yang tepat untuk memanen. Waktu panen rhubarb adalah akhir musim semi hingga akhir musim panas.
2. Saat memanen, pertimbangkan usia tanaman. Penting untuk tidak mencabut batang dari tanaman selama tahun pertama pertumbuhan tanaman, karena ini akan melemahkan tanaman, yang kemudian baru saja mulai berakar. Selama tahun pertama, biarkan tanaman rhubarb membentuk sistem akar yang kuat, biarkan batangnya tetap utuh selama waktu tersebut (mereka akan muncul dan menghilang dengan sendirinya).
   • Pada musim tanam kedua, Anda hanya memanen batang pada dua minggu pertama, Anda hanya mengambil batang yang berukuran cukup besar, dan memastikan tanaman memiliki sisa batang yang cukup.
   • Di tahun-tahun berikutnya, Anda bisa memanen rhubarb untuk seluruh periode panen. Dari tahun ketiga Anda harus bisa memanen rhubarb selama 8 hingga 10 minggu.
3. Ketahui kapan batang bisa dipanen. Batang kelembak siap dipanen bila lebarnya sekitar 1,5-2,5 cm. Mereka harus tegas saat disentuh dan berwarna merah jambu, merah muda tua, hijau atau ungu.
4. Panen batang dengan memelintirnya. Putar batang sedekat mungkin dengan akar tanaman.
   • Tarik perlahan batangnya saat Anda memutar agar batangnya terlepas dengan baik. Kelembak harus selalu dibalik dari akarnya, karena memutar dan mencabut adalah cara terbaik untuk memanen batang, merangsang akar untuk menghasilkan lebih banyak batang. Jangan menggali batang atau memotong batangnya, karena dengan demikian tanaman akan tumbuh lebih lambat.
   • Saat tanaman berumur dua tahun, Anda bisa mencabut dua batang per tanaman. Biarkan setidaknya lima batang sehat menempel agar bisa terus tumbuh.
   • Pada musim-musim berikutnya, Anda dapat memanen tiga atau empat batang per tanaman, selama Anda menyisakan jumlah batang yang sama untuk pertumbuhan lebih lanjut. Dianjurkan untuk memanen hanya sepertiga dari tanaman sehingga tanaman tidak mengalami terlalu banyak kesulitan untuk tumbuh lebih lanjut.
5. Rawat tanaman dengan baik. Cobalah untuk menghilangkan batang patah yang menempel pada tanaman; ini dapat menyebabkan infeksi. Juga jangan tinggalkan pecahan batang di akar tanaman; keluarkan, makan atau buang.
   • Selalu sisakan tiga atau empat batang dewasa pada tanaman; ini akan membuat rhubarb tumbuh dengan baik.
   • Buang batang berbunga jika Anda melihatnya.
6. Tarik atau potong daun yang menempel pada batang. Daunnya mengandung asam asam; yang beracun dan tidak layak untuk dikonsumsi. Buang atau taruh di tumpukan kompos. Atau jadikan daun rhubarb sebagai pestisida alami untuk mengendalikan hama pada brokoli, kubis dan brussel sprout.
   • Juga, jangan berikan daunnya pada hewan!
7. Pastikan untuk berhenti memanen sebelum tanaman habis. Pemanenan rhubarb paling baik dihentikan ketika batangnya menjadi tipis kembali, atau ketika Anda telah membuang sepertiga dari tanamannya.
8. Simpan rhubarb di tempat yang aman. Meskipun rhubarb segar paling baik dikonsumsi atau diolah segera, rhubarb juga dapat disimpan dalam kantong plastik di lemari es hingga tiga minggu. Batangnya juga bisa dibekukan atau dikalengkan untuk waktu yang lama setelah diproses dengan benar.
   • Untuk membuat kolak rhubarb dan strawberry, pisahkan daunnya terlebih dahulu dari batangnya, jika Anda belum melakukannya. Kemudian batangnya dipotong menjadi potongan-potongan sepanjang 2,5 cm. Anda membiarkan potongannya direbus dalam lapisan air; mereka pasti ada di bawah air. Rebusan tidak butuh waktu lama, jadi pertahankan.

Tips

• Beri label tanaman di sebelah rhubarb Anda, sehingga Anda dapat melihat pada tahun berapa rhubarb itu ditanam dan Anda tahu berapa umur tanaman tersebut.
• Anda dapat mempertimbangkan untuk mengistirahatkan tanaman rhubarb setiap dua tahun sekali. Anda bisa menanam beberapa tanaman agar bisa memanennya secara bergantian.
• Letakkan pipa panjang atau ember besar tanpa alas di umbi yang akan Anda tanam. Dengan demikian, batang tanaman dipaksa tumbuh lebih panjang.

Kebutuhan

• Umbi kelembak untuk ditanam di tahun pertama dan dari mana Anda ingin memanen setelah beberapa tahun
• Garpu gigi
• Sarung tangan taman (opsional)