Isi

• Bahan
• Lolipop
• Tongkat gula permen
• Toffee
• Melangkah
• Metode 1 dari 3: Buat lolipop
• Metode 2 dari 3: Buatlah tongkat gula dari permen
• Tips
• Peringatan
• Kebutuhan
• Lolipop
• Tongkat gula permen
• Toffee

Gula adalah dasar dari sebagian besar permen, tetapi ada beberapa yang paling menonjolkan tekstur yang indah dan rasa gula yang sederhana dan nikmat. Buatlah permen ini untuk dibagikan saat liburan, di hari ulang tahun, atau saat Anda menginginkannya. Baca terus untuk mengetahui cara membuat tiga klasik berikut: lolipop, stik permen, dan toffee.

Bahan

Lolipop

• 190 gr gula pasir
• 120 ml sirup jagung ringan
• 60 ml air
• 1 sendok teh penyedap rasa seperti vanila, mawar, kayu manis atau jeruk
• 5 tetes pewarna makanan
• cetakan dan tongkat lollipop

Tongkat gula permen

• 480 ml air gelas
• 760 gr gula pasir
• 1 sendok teh penyedap rasa seperti peppermint atau lemon
• 5 tetes pewarna makanan
• 1 toples gelas
• Tusuk / tusuk sate kayu

Toffee

• 480 gr gula pasir
• 180 ml air
• 120 ml sirup jagung ringan
• 230 gr mentega, lembut dan berbentuk kubus
• 60 ml madu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh ekstrak rum

Melangkah

Metode 1 dari 3: Buat lolipop

1. Siapkan cetakan Anda. Semprotkan dengan semprotan masak antilengket atau sedikit minyak agar Anda bisa mengeluarkan lolipop dari bentuknya dengan lebih baik tanpa merusaknya. Letakkan tongkat di cetakan.
   • Resep ini sangat cocok untuk semua jenis cetakan permen keras. Anda dapat menggunakan bentuk drop, bintang, hati, atau apapun yang Anda suka.
   • Pastikan Anda menggunakan cetakan permen dan tidak ada jenis cetakan lain, karena cetakan permen memastikan tidak lengket.
2. Sendok adonan ke dalam cetakan lollipop.
3. Biarkan lolipop mengeras dengan baik sebelum mengeluarkannya dari cetakan.

Metode 2 dari 3: Buatlah tongkat gula dari permen

1. Olesi loyang berukuran kurang lebih 40 x 25 x 3 cm dengan mentega. Jika Anda tidak memiliki loyang ukuran ini, Anda bisa menggunakan loyang lebar dan dangkal.
2. Angkat campuran dari api.
3. Tuang ke dalam loyang.
4. Biarkan dingin selama 5 menit.
5. Biarkan toffee benar-benar dingin.
6. Pecahkan toffee menjadi beberapa bagian di sepanjang garis.

Tips

• Simpan permen di cling film.

Peringatan

• Hati-hati dengan cairan panas, Anda bisa gosong!

Kebutuhan

Lolipop

• Cetakan lolipop
• Stik lolipop
• Semprotan masak antilengket
• Termometer permen

Tongkat gula permen

• Pot besar
• Sumpit kayu

Toffee

• Loyang lebar dan dangkal
• Termometer permen
• Pisau