Buat krim kocok sendiri

Video: Cara Mudah Buat Whipped Cream Homemade , Lebih enak dari yg asli

Isi

Bahan
Melangkah
Tips
Peringatan
Kebutuhan

Apakah Anda membutuhkan krim kocok, tetapi di saat-saat terakhir ternyata Anda tidak punya apa-apa di rumah? Jangan panik - masih ada harapan! Meskipun tampaknya tidak mungkin membuat krim kocok sendiri, sebenarnya ini cukup sederhana. Anda hanya membutuhkan sedikit bahan, pencambukan yang bagus dan sedikit kesabaran. Cobalah resep ini untuk membuat krim kocok lembut dari susu dari lemari es Anda.

Bahan

1/2 cangkir susu
1/4 cangkir air dingin
1/4 cangkir gula halus
1 sendok makan bubuk gelatin
1 sendok makan esensi vanilla

Melangkah

Tambahkan gelatin ke dalam air: Masukkan 1/4 cangkir air ke dalam mangkuk kecil. Bagi gelatin di atas air. Biarkan hingga gelatin menyerap semua air. Tidak perlu diaduk.
Panaskan susu: Tuang susu ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api sedang sambil diaduk. Panaskan susu hingga mulai menggelembung di sekitar tepinya. Pastikan susu tidak gosong karena tidak akan meningkatkan rasa krim kocok.
Campur gelatin dengan susu: Angkat panci dengan susu dari atas api dan tuangkan susu panas ke dalam mangkuk, lalu tambahkan campuran air gelatin. Campur dengan mixer listrik atau pengocok sampai gelatin benar-benar larut dalam susu.
Tambahkan gula dan esensi vanila: Tambahkan gula dan esensi vanila ke dalam campuran susu-gelatin dan terus kocok.
Dinginkan "ruangan": Saat semua bahan tercampur rata, masukkan "krim" ke dalam lemari es. Biarkan dingin di sana selama sekitar satu setengah jam.
- Penting untuk mengaduk "krim" Anda setiap sepuluh menit selama berada di lemari es.
Pendinginan lebih lanjut dalam mangkuk dengan air dingin: Setelah satu setengah jam, keluarkan "krim" dari lemari es dan tempatkan mangkuk "krim" dalam mangkuk yang lebih besar berisi air es. Dinginkan selama 30 menit lagi dan aduk terus.
Kocok krim: Setelah 30 menit, keluarkan mangkuk "krim" dari mangkuk berisi air dingin. Kocok "krim" dengan mixer elektrik pada pengaturan tertinggi hingga menjadi kental dan mengembang.
Tambahkan rasa: pada tahap ini Anda bisa menambahkan rasa ekstra ke krim kocok Anda jika Anda mau.
- Cokelat: tambahkan satu sendok makan coklat atau sedikit coklat leleh ke dalam campuran "krim". Aduk hingga tercampur rata.
- Lemon: tambahkan 1/2 sendok makan kulit lemon parut.
- Kayu manis: taburkan satu sendok teh kayu manis di atas krim untuk rasa yang lebih hangat.
- Maple Bacon: tambahkan 1/4 cangkir bacon dan satu sendok makan sirup maple ke krim untuk kejutan gurih-manis.
Simpan di lemari es: Simpan krim kocok buatan Anda di lemari es sampai siap digunakan.

Tips

Coba dinginkan pengocok atau pengocok mixer Anda di lemari es atau freezer. Dengan cara itu Anda mendinginkan krim sambil mengocoknya!

Peringatan

Saat krim kocok sudah mencapai ketebalan yang diinginkan, segera hentikan pengocok! Jika Anda melanjutkan terlalu lama, krim kocok dapat mengental atau kehilangan teksturnya yang ringan dan lapang.