Isi

• Langkah
• Nasihat
• Apa yang kau butuhkan

Ubi jalar terasa lebih manis dan, di satu sisi, lebih sehat daripada kentang biasa. Ada banyak cara memasak ubi jalar yang mirip dengan jenis kentang lainnya, seperti merebus, memanggang di oven atau microwave. Jika Anda ingin ubi jalar yang lembut, Anda bisa membuat ubi tumbuk.

• Waktu persiapan: 20 menit
• Waktu pemrosesan: 45-60 menit
• Total waktu: 65-80 menit

Langkah

Metode 1 dari 4: Kentang Manis Panggang dengan Oven

1. 

   Siapkan bahan. Berikut bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk memanggang ubi jalar di dalam oven:
   • 8 ubi jalar ukuran sedang, tidak dikupas
   • 8 sendok teh mentega
   • Garam, untuk bumbu
   • Merica untuk bumbu

2. 

   
   
   Panaskan oven pada 200 ° C. Tumpuk kertas antilengket di atas loyang berbingkai.

3. 

   Gosok kulit ubi jalar. Biarkan ubi di bawah air mengalir dan gunakan scrub sayuran untuk menghilangkan kotoran pada kulit.

4. 

   
   
   Buat lubang pada kentang. Gunakan ujung garpu untuk menusuk sekitar 3-4 kali untuk membuat lubang pada kulitnya. Tempatkan ubi jalar berlubang di atas loyang yang sudah disiapkan.

5. 

   Panggang kentang yang belum ditutup di dalam oven. Ubi jalar perlu dibakar hingga empuk, sekitar 45-60 menit.

6. 

   
   
   Pelunakan ubi jalar. Letakkan setiap kentang di atas handuk dapur yang lembut. Gulingkan kentang di atas meja dan tekan perlahan untuk melembutkan daging di dalamnya.

7. 

   Potong kentang. Gunakan pisau untuk memotong setiap umbi menjadi dua dari satu ujung ke ujung lainnya.

8. 

   Nikmati ubi jalar panas dengan mentega, garam dan merica. Anda harus memasukkan 1 sendok teh (15 ml) mentega ke bagian bawah setiap kentang. Taburi garam dan merica secukupnya. iklan

Metode 2 dari 4: Ubi Jalar Panggang Microwave

1. 

   Siapkan bahan. Untuk ubi jalar panggang microwave, Anda perlu menyiapkan:
   • 8 ubi jalar ukuran sedang, tidak dikupas
   • 8 sendok teh mentega
   • Garam, untuk bumbu
   • Merica untuk bumbu

2. 

   Gosok kulit kentang. Cuci setiap kentang, gunakan scrub sayuran untuk membersihkan kotoran di kulitnya.

3. 

   Buat lubang pada kentang. Gunakan ujung garpu untuk menusuk kulit kentang sebanyak 3-5 kali.

4. 

   Tempatkan ubi jalar di atas piring microwave. Anda juga bisa menggunakan piring berbingkai datar yang bisa digunakan untuk oven microwave. Catatan tidak menutupi.

5. 

   Panggang sampai ubi empuk. Setel ke Daya Penuh (maksimum) dan panggang selama 8-10 menit. Selama 4 menit, matikan microwave dan balikkan sisi lain dari kentang untuk memasak.

6. 

   Potong kentang. Potong kentang dengan tanda "X" dan tekan perlahan untuk mendorong bubur ke atas.

7. 

   Nikmati ubi jalar dengan mentega. Setiap ubi disajikan dengan 1 sendok teh (15 ml) mentega. Tambahkan garam dan merica secukupnya. iklan

Metode 3 dari 4: Rebusan Kentang Manis

1. 

   Siapkan bahan. Berikut bahan yang dibutuhkan untuk mengolah rebusan ubi jalar:
   • 8 ubi jalar ukuran sedang, tidak dikupas
   • 6 sendok teh mentega
   • 1/4 - 1/2 cangkir (60 - 120 ml) air
   • Garam, untuk bumbu
   • Merica untuk bumbu

2. 

   Cuci ubi. Gunakan sikat gosok sayuran untuk menggosok kulitnya dengan air.

3. 

   Buat lubang di kulit kentang. Gunakan ujung garpu untuk menusuk tiap kentang beberapa kali agar kulit kentang penuh dengan lubang kecil.

4. 

   Masukkan ubi jalar ke dalam panci rebusan berukuran 5-6 liter. Ubi jalar dapat diletakkan tinggi di dekat bagian atas pot, tetapi harus diatur agar Anda tetap dapat menutupi pot dengan mudah.

5. 

   Tempatkan 1/4 sampai 1/2 cangkir (60-120 ml) air ke dalam panci rebusan. Air akan membantu kentang matang lebih baik, tetapi berhati-hatilah agar tidak mengisinya dengan air. Dengan cara ini, air akan cukup untuk tidak berubah menjadi kentang rebus dan mencegah kentang mengering dan gosong.

6. 

   Rebusan ubi jalar selama kurang lebih 4-6 jam. Tutup panci dan didihkan sampai kentang empuk.

7. 

   Potong kentang menjadi dua dan nikmati. Gunakan pisau atau garpu untuk memotong kentang menjadi dua. Kentang harus cukup lunak untuk dibelah dua tanpa menggunakan teknik lain untuk melunakkan daging. Tambahkan 6 sendok makan mentega, garam dan merica untuk rasa yang enak sebelum disajikan. iklan

Metode 4 dari 4: Ubi Jalar Hancur

1. 

   Siapkan bahan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah ubi tumbuk:
   • 8 ubi kupas
   • 1/4 - 1/2 cangkir (60 - 125 ml) mentega
   • Garam, untuk bumbu
   • Merica untuk bumbu
   • 1/3 cangkir (80 ml) krim asam
   • 1/4 cangkir (60 ml) susu

2. 

   Kupas dan potong kentang menjadi kubus. Gunakan pengupas sayuran untuk mengupas kentang. Potong setiap kentang menjadi persegi 1,5 cm. Potong kubus menjadi saringan dan bersihkan semua kotoran.

3. 

   Masukkan ubi jalar ke dalam panci berukuran 4 liter. Tuangkan air ke atas kentang. Tambahkan sedikit garam ke dalam air.

4. 

   Rebus ubi selama 12 menit. Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam panci jika suka. Tutup panci dan rebus kentang dengan api sedang dengan api besar sampai empuk, dengan garpu.

5. 

   Kering. Tuang kentang dan air panci ke dalam saringan. Tiriskan dan masukkan kembali ubi ke dalam panci.

6. 

   Tambahkan mentega ke ubi. Anda dapat menambahkan 1/4 hingga 1/2 cangkir (60-125 ml) mentega ke dalam kentang, tergantung pada tingkat lemak dari ubi tumbuk yang Anda inginkan. Biarkan panas dari ubi melelehkan mentega, aduk seperlunya untuk membantu mentega meleleh lebih cepat.

7. 

   Gunakan gilingan kentang untuk menghaluskan ubi jalar. Hancurkan ubi jalar dan mentega hingga rata.
   • Jika Anda tidak memiliki penggiling kentang, Anda dapat menggunakan mixer tangan elektrik.

8. 

   Masukkan sisa bahan ke dalam panci. Tambahkan 1/3 cangkir (80 ml) krim asam, ¼ cangkir (60 ml) susu, garam dan merica ke dalam panci ubi jalar. Terus gunakan sendok atau garpu besar untuk mengaduk hingga adonan berminyak dan tercampur rata.

9. 

   Letakkan panci di atas kompor. Masak ubi tumbuk dengan api kecil, aduk hingga ubi benar-benar panas. Nikmati selagi kentang masih panas. iklan

Nasihat

• Simpan ubi di tempat gelap yang sejuk sebelum menyiapkannya. Ubi jalar mudah lunak dan busuk jika tidak disimpan dengan baik. Jangan simpan ubi jalar di lemari es, karena bisa kehilangan rasanya selama disimpan di lemari es.
• Alih-alih membumbui ubi jalar dengan mentega, garam, dan merica, Anda bisa membumbuinya dengan kayu manis, gula merah, paprika, dan bumbu manis pedas lainnya. Anda bisa memilih bumbu sesuai selera.
• Selain cara dasar mengolah ubi jalar di atas, masih banyak cara memasak kentang lainnya. Anda bisa mengiris irisan ubi jalar, menyebarkan saus dan memanggang; Potong kentang menjadi beberapa bagian seperti Pizza dan panggang seperti bar kentang goreng, atau Anda dapat menghaluskan ubi jalar dan menggunakannya untuk menyiapkan makanan yang dipanggang seperti roti, pai, dan pai krim.

Apa yang kau butuhkan

• Sikat scrub sayuran
• Nampan kue
• Foil anti lengket
• Hidangan bisa digunakan di microwave
• Piring
• Pisau
• Panci rebusan 5-6 liter
• Pengupas sayuran
• Panci 4 liter
• Pabrik kentang atau mixer tangan listrik