Buat salad taman

Isi

Bahan
Bahan untuk salad
Bahan untuk saus salad
Melangkah
Metode 1 dari 3: Buat salad
Metode 2 dari 3: Buat saus salad
Metode 3 dari 3: Buat variasi
Tips

Salad taman tidak hanya menyehatkan, tetapi juga berwarna-warni. Anda bisa membuat salad taman dengan sayuran dari kebun Anda sendiri, seperti wortel, mentimun, dan tomat. Setelah Anda mengetahui cara membuat salad taman sederhana, Anda dapat menyesuaikan resep dan membuat variasi Anda sendiri. Artikel ini tidak hanya akan menunjukkan kepada Anda cara membuat salad taman sederhana dengan saus yang enak, tetapi juga memberi Anda ide untuk menyesuaikan resep sesuai dengan keinginan Anda.

Bahan

Bahan untuk salad

1 kepala selada cos
1 buah tomat
¼ bawang merah
½ mentimun
1 buah wortel

Untuk 4 porsi

Bahan untuk saus salad

3 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan cuka anggur putih
Sejumput garam
Sejumput lada

Melangkah

Metode 1 dari 3: Buat salad

Potong daun selada. Kecuali Anda telah membeli selada cincang yang bisa dimakan seperti itu, Anda harus memotong daun selada dari kepala. Cukup taruh kepala selada di sisinya dan potong bagian bawah tempat semua daun menempel.
Potong daun menjadi potongan-potongan kecil. Letakkan beberapa daun di atas satu sama lain dan mulailah memotong selada secara horizontal. Anda juga bisa merobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil dengan jari Anda. Jika kepala selada yang Anda gunakan memiliki batang yang tebal di tengahnya, ingatlah untuk memotongnya dan membuangnya.
Cuci dan keringkan selada. Isi wastafel atau mangkuk bersih dengan air dingin dan letakkan daun selada di dalamnya. Pindahkan daun dengan lembut melalui air untuk menghilangkan kotoran. Saat daun selada bersih, keringkan dengan salad spinner atau letakkan di atas handuk bersih dan keringkan dengan handuk lain. Daunnya harus kering, jika tidak pembalut tidak akan menempel padanya.
Potong tomat menjadi irisan. Letakkan tomat di atas talenan dengan batang menghadap Anda dan potong menjadi dua dengan pisau bergerigi. Ambil salah satu bagian dan letakkan sisi yang dipotong di atas talenan. Potong menjadi dua, potong dari atas tomat (di mana batangnya) ke bawah. Potong kedua bagian menjadi irisan. Mulailah dari bagian tomat yang bulat dan potong ke arah tengah di mana batangnya berada. Lakukan hal yang sama dengan separuh lainnya.
- Anda juga bisa menggunakan tomat ceri atau anggur utuh. Anda bisa membiarkannya utuh atau memotongnya menjadi dua.
Potong bawang menjadi beberapa bagian. Ambil ¼ bawang merah dan potong cincin. Pisahkan cincin secara perlahan dengan jari-jari Anda. Anda juga bisa memotong bawang.
Potong mentimun menjadi beberapa bagian. Anda bisa mengupas mentimun terlebih dahulu atau membiarkan kulitnya. Pastikan mentimun mengiris tipis. Anda juga bisa memotong mentimun menjadi kubus.
Potong wortel menjadi beberapa bagian. Anda bisa mengiris tipis wortel atau memarutnya. Anda juga bisa menggunakan wortel bayi utuh.
Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk dan aduk. Gunakan dua sendok salad untuk mengambil sedikit salad dan masukkan kembali salad ke dalam mangkuk. Ambil lebih banyak salad dan masukkan kembali sayuran ke dalam mangkuk. Terus aduk salad dengan cara ini sampai semua sayuran tercampur rata.
Tambahkan saus pilihan Anda. Anda dapat menggunakan pembalut yang dibeli di toko atau membuatnya sendiri. Jika Anda ingin membuat saus salad sendiri, bacalah bagian di bawah ini tentang cara membuat saus salad. Tuang saus di atas salad dan campur semuanya. Anda dapat menggunakan saus sebanyak atau sesedikit yang Anda suka. Daun selada umumnya memiliki lapisan saus yang tipis, tetapi tidak terlalu basah sehingga ada genangan saus di bagian bawah mangkuk.

Metode 2 dari 3: Buat saus salad

Cari stoples dengan tutup yang rapat. Anda akan mencampurkan saus salad Anda ke dalam toples ini. Jika Anda tidak memiliki stoples, Anda juga bisa menggunakan botol kaca. Jangan menggunakan toples atau botol plastik karena dapat memengaruhi rasa.
Masukkan semua bahan ke dalam toples. Anda membutuhkan 3 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan cuka anggur putih, sedikit garam, dan sedikit merica. Untuk saus yang lebih kental, gunakan minyak zaitun extra virgin. Jika Anda ingin saus yang lebih ringan, gunakan minyak zaitun ringan.
- Anda juga bisa menggunakan kanola, biji anggur, atau minyak sayur sebagai pengganti minyak zaitun. Jenis minyak ini memberi saus Anda rasa yang lebih halus.
- Selain cuka anggur putih, Anda juga bisa menggunakan cuka sari apel, cuka balsamic, cuka anggur merah atau cuka beras.
Pertimbangkan untuk menambahkan sedikit rasa pada saus Anda. Anda dapat menyesuaikan saus salad Anda dengan menambahkan herba segar, madu, gula, atau bawang putih. Berikut beberapa opsi untuk dipilih:
- Untuk rasa herbal yang segar, tambahkan 1 hingga 2 sendok makan herba cincang halus, seperti kemangi, ketumbar, peterseli, mint, atau timi.
- Untuk rasa yang lebih tajam, tambahkan 1 siung bawang putih cincang halus. Anda juga bisa menggunakan perasan bawang putih.
- Untuk menciptakan rasa keju, tambahkan 2 sendok makan keju parut atau cincang halus, seperti keju Parmesan.
- Bumbui saus Anda dengan sejumput serpihan paprika merah yang dihancurkan atau 1 sendok makan mustard Dijon.
- Beri saus Anda rasa manis dengan ½ hingga 1 sendok teh gula atau madu.
Kocok stoples. Kencangkan tutup stoples dan kocok hingga semua bahan tercampur. Jika sebagian balutan mengalir turun dari bawah tutupnya, seka tetesan dengan kain lembab. Anda bisa menggunakan saus ini di salad Anda dan menyimpan saus yang tersisa di lemari es.
Simpan perban dengan benar. Jika Anda memiliki sisa saus salad, kencangkan tutup stoples dan simpan saus di lemari es. Gunakan pembalut dalam dua hingga tiga hari.

Metode 3 dari 3: Buat variasi

Pertimbangkan untuk menyesuaikan salad Anda. Salad taman dapat dengan mudah disesuaikan dengan selera Anda. Anda dapat menambahkan lebih banyak sayuran, menggunakan sayuran yang sangat berbeda, atau bahkan mengganti saus. Bagian ini akan memberi Anda beberapa ide.
Gunakan sayuran lain. Anda bisa mengganti sayuran dalam salad dengan sayuran lainnya. Anda juga bisa menambahkan lebih banyak sayuran ke salad Anda daripada yang sudah Anda gunakan untuk membuat salad Anda lebih berwarna dan beraroma. Sayuran lain yang sering digunakan dalam salad taman adalah buah zaitun hitam, jamur, bawang bombay, lobak, paprika merah, dan paprika hijau.
Gunakan saus salad yang berbeda. Jika Anda tidak menyukai saus salad yang sederhana, Anda dapat menggunakan saus yang berbeda, seperti saus Perancis, saus Italia, vinaigrette anggur merah, atau saus ranch. Anda juga dapat memilih untuk tidak menggunakan saus dan membumbui salad dengan sedikit minyak zaitun, sedikit jus lemon atau cuka, dan sedikit garam dan merica.
Tambahkan beberapa topping. Anda dapat menambahkan rasa dan kerenyahan pada salad Anda dengan menaburkan keju Parmesan parut atau crouton favorit Anda di atasnya.
Berikan sentuhan Yunani pada salad Anda. Simpan mentimun, bawang, dan tomat di dalam salad, tetapi tukar wortel dengan paprika merah dan hijau cincang dan irisan zaitun hitam. Tambahkan keju feta parut dan marjoram yang dihancurkan. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk dan aduk rata. Selesaikan salad Anda dengan sedikit saus salad Italia.
- Anda bisa menggunakan selada untuk salad Anda atau menghilangkan selada.
Buat salad Asia Timur. Anda membutuhkan 125 gram biji jagung, 1 tomat potong dadu, 75 gram mentimun potong dadu, 3 sendok makan nanas cincang, dan beberapa tangkai ketumbar kering. Anda juga membutuhkan 50 gram kacang hijau kecambah (tiriskan) dan 3 sendok makan biji delima. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk dan aduk rata. Anda sekarang dapat menambahkan saus salad, garam dan merica, atau tetap sederhana dan tambahkan hanya 1 sendok teh jus lemon.

Tips

Pastikan daun selada dalam keadaan kering karena balutan tidak akan menempel dengan baik pada daun basah.
Potong daun selada sebelum dicuci.
Untuk memberi rasa lebih pada salad Anda, coba gunakan sayuran segar sebagai pengganti sayuran beku.