Isi

• Nasihat
• Apa yang kau butuhkan

• Untuk membuat warna baru, Anda bisa mencoba mencampurkan warna yang berbeda, seperti hijau yang bisa dicampur dengan 1 tetes biru dan 2 tetes kuning.

Tunggu hingga glitter dingin, lalu hancurkan dengan tangan Anda. Setelah menunggu sekitar 1 jam hingga gula mendingin, Anda bisa melanjutkan. Jika Anda melihat ada gumpalan di glitter, hancurkan saja dengan tangan Anda.

Takar 1 sendok teh (5 ml) gum-Tex atau bubuk tylose. Gum-Tex dan bubuk tylose adalah bubuk halus berwarna putih yang digunakan untuk membuat fondant dan gula. Anda bisa membeli bahan-bahan ini di toko roti, toko kerajinan, atau online.

Campur adonan dengan pewarna makanan berkilau dalam mangkuk kecil. Mulailah dengan sekitar ¼ sendok teh bubuk berkilau dan tambahkan secara bertahap sampai Anda mencapai warna dan kepadatan yang diinginkan.

• Jika tersedia, Anda juga bisa menggunakan pewarna makanan semprot sebagai pengganti pigmen berkilau.

Aduk 4 sendok makan (60 ml) air mendidih dengan bahan-bahan di dalam mangkuk. Campuran akan menjadi kental, jadi cobalah untuk menggiling semua gumpalan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan air. Akhirnya, gum-tex atau tylose akan berubah menjadi pasta.

• Coba tambahkan air secara perlahan sesendok demi sendok untuk membantu mengurangi gumpalan.

Sebarkan campuran di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Semakin tipis lapisannya, semakin cepat waktu pemanggangannya, namun pastikan untuk mengoleskannya secara merata agar adonan matang secara merata pada saat bersamaan. Anda bisa menggunakan kuas makanan atau baking powder untuk meratakannya.

Tunggu hingga glitter mendingin dan pecah menjadi potongan-potongan kecil. Setelah glitter mendingin, Anda dapat menggunakan gunting untuk memotongnya atau memecah glitter berukuran besar dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan kecil agar muat dalam penggiling kopi atau food mill.

Gunakan penggiling kopi atau blender makanan untuk terus menggiling glitter. Tempatkan glitter dalam penggiling kopi atau blender makanan, tutup dan haluskan hingga halus.

• Anda dapat mencoba gilingan bumbu yang menempel pada penggiling kopi jika ada.

Saring glitter untuk memisahkan potongan besar glitter. Giling potongan-potongan besar untuk memberikan kelancaran seragam pada glitter. Namun, Anda dapat melewati langkah ini jika Anda puas dengan glitter dengan berbagai ukuran.

Takar ½ sendok teh permen karet arab di mangkuk kecil. Permen karet arab adalah pengental yang biasa digunakan pada lapisan gula dan isian makanan yang dipanggang. Bahan ini lengket dan bisa ditemukan di toko roti, toko kerajinan, atau online.

Campur lebih banyak air dan beberapa tetes pewarna makanan semprot. Mulailah dengan ½ sendok teh air panas dan tambahkan setetes demi setetes jika perlu. Permen karet arab menangkap warna dengan sangat baik, jadi Anda harus menambahkan warna secara perlahan: sedikit demi sedikit selalu lebih baik. Aduk hingga warna dan air tercampur rata dan campurannya halus.

• Jika Anda tidak memiliki pewarna makanan semprot, cobalah pewarna makanan berkilau. Mulailah dengan ½ sendok teh dan tambahkan lagi jika perlu.

Sebarkan campuran di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Campuran tidak akan membentuk tambalan, tetapi Anda harus mencoba menyebarkannya secara merata untuk memastikan waktu pemanggangan yang merata.

Tunggu hingga glitter menjadi dingin dan hancur. Setelah glitter mendingin, Anda bisa menggunakan sendok kayu atau menghancurkan glitter dengan tangan. Jika ingin glitter yang lebih kecil, Anda bisa menaburkan glitter melalui saringan.

Takar 1 sendok makan (15 ml) bubuk gelatin tanpa rasa dalam mangkuk kecil. Hindari bubuk gelatin beraroma yang biasanya diwarnai. Varietas yang tidak diberi rasa dapat dicampur dengan pigmen dan memberikan kilau kelembapan tanpa mempengaruhi rasanya.

Campurkan 3 sendok makan (45 ml) air dalam mangkuk. Aduk rata dengan sendok atau spatula sampai adonan mengental. Waktu pencampuran mungkin memakan waktu 5 menit. Jika muncul busa putih, Anda bisa mengeluarkannya dengan sendok.

Tambahkan pewarna makanan dalam semprotan atau bubuk berkilau. Mulailah dengan jumlah yang kecil (sekitar ¼ sendok teh) dan aduk hingga warna yang diinginkan tercapai. Untuk lebih berkilau, cari pewarna makanan semprot berwarna mutiara.

• Untuk warna yang lebih gelap, Anda bisa menambahkan beberapa tetes pewarna makanan gel dengan nada warna yang sama.

Tuang campuran gelatin ke atas lembaran plastik besar. Anda bisa menggunakan talenan plastik atau loyang yang dilapisi dengan bungkus plastik. Usahakan untuk menuangkan gelatin ke tengah-tengah lembaran agar gelatin tidak tumpah ke tepinya.

• Jika campuran tidak menyebar dengan sendirinya, Anda bisa meratakannya dengan spatula.

Gunakan gilingan kopi atau food processor untuk menggiling glitter. Anda mungkin perlu memecah lembaran gelatin menjadi potongan-potongan kecil agar sesuai dengan blender. Tutup dan haluskan hingga halus.

• Cobalah penggiling bumbu yang terpasang pada penggiling kopi jika Anda punya.

Saring glitter untuk memisahkan potongan yang lebih besar. Giling potongan-potongan besar untuk memberi glitter tekstur berbutir halus yang lebih seragam. Namun, jika Anda puas dengan glitter dengan ukuran partikel yang berbeda, Anda dapat melewati langkah ini.

Simpan glitter dalam botol atau wadah tertutup. Glitter yang bisa dimakan biasanya bertahan beberapa bulan, tetapi kilaunya bisa hilang. Ingatlah untuk tidak menyimpan glitter dalam air dan sinar matahari untuk memperpanjang penyimpanannya. iklan

Nasihat

• Kilau yang dapat dimakan adalah bahan dekoratif yang sangat baik untuk makanan yang dipanggang, tetapi juga ditaburkan pada minuman. Lain kali Anda mencoba menaburkan sedikit di sekitar mulut gelas koktail untuk minuman yang berkilau dan menarik.
• Anda juga bisa menggunakan garam untuk membuat glitter yang bisa dimakan. Masalahnya di sini adalah hanya sedikit orang yang menyukai rasa yang begitu asin untuk membuat berkilau!

Apa yang kau butuhkan

Glitter sederhana yang terbuat dari gula mentah

• Nampan kue
• Stensil atau lapisan nampan kue silikon
• Mangkuk kecil
• Spatula atau sendok
• Kotak tertutup untuk penyimpanan glitter (opsional)

Bubuk emulsi halus yang terbuat dari Gum-Tex atau bubuk tylose

• Nampan kue
• Stensil atau lapisan nampan kue silikon
• Mangkuk kecil
• Piring atau kocok
• Sikat makanan atau kuas bedak (opsional)
• Penggiling kopi atau penggiling makanan
• Saringan
• Kotak tertutup untuk penyimpanan glitter (opsional)

Kilau cerah terbuat dari permen karet Arab

• Nampan kue
• Stensil atau lapisan nampan kue silikon
• Mangkuk kecil
• Piring atau kocok
• Sikat atau sikat makanan yang kecil dan bersih
• Saringan (opsional)
• Kotak tertutup untuk penyimpanan glitter (opsional)

Kilau berkilau terbuat dari gelatin

• Mangkuk kecil
• Sendok atau ludah
• Lembaran plastik besar, seperti talenan plastik atau loyang yang dilapisi dengan bungkus makanan
• Batch (opsional)
• Penggiling kopi atau penggiling makanan
• Saringan
• Kotak tertutup untuk penyimpanan glitter (opsional)