Isi

• Nasihat
• Peringatan
• Apa yang kau butuhkan

Iris sayuran menjadi irisan tipis. Memotong sayuran menjadi irisan tipis sebagai pengganti kubus akan menghemat waktu memasak dan produk jadi akan lebih lembut. iklan

Metode 2 dari 4: Mengolah Sayuran

1. 

   Masak sayuran selama 15-20 menit. Masukkan sayuran yang sudah diiris ke dalam keranjang, didihkan, lalu masukkan ke dalam panci. Tutupi dan mulailah merebus. Hindari memasukkan terlalu banyak sayuran ke dalam keranjang; Anda bisa mengukus sayuran dalam berbagai kelompok. Sayuran akan benar-benar empuk setelah direbus selama 15-20 menit.
   • Jika Anda tidak memiliki keranjang uap, tambahkan irisan sayuran ke dalam air mendidih. Rebus selama kurang lebih 15 menit atau sampai bisa menusuk. Hindari memasukkan terlalu banyak sayuran ke dalam panci.

2. 

   
   
   Tempatkan sayuran yang sudah matang dalam mangkuk besar. Gunakan sendok atau saringan berlubang untuk mengeringkan sayuran dan menuangkannya ke dalam mangkuk. Lanjutkan mendidihkan sisa sayuran hingga semua lembut dan siap untuk digiling. iklan

Metode 3 dari 4: Menghancurkan Sayuran

1. 

   Gunakan food processor atau blender. Sendok sekitar 1 cangkir sayuran matang dari mangkuk dan masukkan ke dalam blender atau food processor. Hancurkan sayuran secara bertahap, tambahkan sedikit air jika perlu untuk menghasilkan campuran yang halus dan halus.
   • Untuk hasil terbaik, jangan mencoba menghancurkan lebih dari 1 cangkir sekaligus.
   • Ambil bagian yang dihancurkan dari food processor atau blender dan tempatkan sayuran di mangkuk terpisah. Simpan sayuran tumbuk untuk nanti atau gunakan dalam resep sesuai petunjuk.

2. 

   
   
   Bumbui sayuran tumbuk jika diinginkan. Jika menggunakannya sebagai makanan bayi, Anda tidak perlu menambahkan bumbu. Sebaliknya, untuk anak-anak dan orang dewasa, sayuran yang dihaluskan akan terasa nikmat jika dibumbui. Coba tambahkan sedikit garam dan merica dengan mentega atau satu sendok teh krim. Ini akan meningkatkan cita rasa sayuran dan membantu membuat campuran yang lebih halus.

3. 

   Sayuran tumbuk akan disimpan di lemari es selama satu minggu. Letakkan sayuran yang sudah dihaluskan dalam wadah kedap udara (seperti toples kaca steril) dan simpan di lemari es untuk digunakan nanti, umur simpan hingga satu minggu. Anda dapat memberi label pada hidangan berdasarkan nama dan tanggal kedaluwarsa.

4. 

   
   
   Sayuran beku bisa disimpan selama beberapa bulan. Tempatkan sayuran tumbuk dalam wadah yang dapat digunakan di kompartemen freezer, pastikan udara internal sesedikit mungkin. Bekukan sayuran tumbuk selama beberapa bulan. Anda dapat memberi label wadah berdasarkan nama item dan tanggal kedaluwarsa.

5. 

   Selesai. iklan

Nasihat

• Jangan memasukkan kentang atau sayuran bertepung lainnya ke dalam food processor atau blender. Kentang tumbuk biasanya lengket dan lengket. Hancurkan dengan penggiling tangan atau haluskan dengan blender.

Peringatan

• Sayuran panas menghasilkan banyak uap saat dicampur dengan blender. Jika Anda menggunakan blender untuk menghancurkan sayuran, pastikan untuk mendinginkannya sepenuhnya. Tekanan dari uap dapat menyemprotkan bagian atas blender.
• Saat menyiapkan sayuran tumbuk untuk makanan bayi, gunakan sayuran organik tanpa pestisida bila memungkinkan. Selain itu, jaga kebersihan tangan dan area pemrosesan untuk menghindari penyakit bawaan makanan.

Apa yang kau butuhkan

• Sayuran untuk dihancurkan
• Panci besar atau panci besi tuang
• Talenan
• Pisau sayur
• Pengupas sayuran
• Keranjang kukus, jika perlu
• 2 mangkuk besar (1 untuk sayuran setelah rebusan, dan 1 untuk sayuran setelah Anda tumbuk)
• Blender atau penjamah makanan
• Penggiling makanan
• Blender tangan