Cara Memanggang Kacang Almond: 11 Langkah (dengan Foto) - Kiat

Isi

Apa yang kau butuhkan

Kacang almond yang tertinggal di loyang yang masih panas akan dibakar atau hangus di bawahnya.
Jika Anda tidak memiliki loyang lain, Anda bisa mengosongkan almond di atas piring atau bahkan tisu dapur.

Campurkan almond, minyak zaitun, dan garam laut. Masukkan 3 bahan di atas ke dalam mangkuk pengaduk besar, campur dengan sendok sampai minyak dan garam menutupi semua almond.

Anda bisa mengganti minyak zaitun dengan minyak lain yang Anda suka, seperti minyak alpukat, minyak wijen, atau minyak herbal.
Anda juga bisa menggunakan air atau jus lemon.
Cara lain untuk mengaduk adalah dengan memasukkan 3 bahan ke dalam kantong plastik beritsleting dan kocok kuat-kuat agar minyak dan garam menutupi almond secara merata.

Panaskan wajan dengan api sedang. Jangan biarkan wajan terlalu panas agar almond tidak gosong. Jika kompor Anda memiliki 9 tingkat panas, api sedang-tinggi akan berkisar antara 5 dan 7. Pilih wajan yang cukup besar untuk memanggang almond agar tidak terlalu kencang.

Panci besi cor atau wajan berdinding tinggi dapat digunakan.
Untuk mengetahui suhunya tepat atau tidak, Anda bisa memegang kompor dengan jarak sekitar 5-8 cm. Jika Anda bisa membiarkan tangan Anda seperti itu selama beberapa menit sebelum Anda menariknya kembali, itu berarti api sedang hingga tinggi.

Masukkan almond ke dalam wajan panas dan panggang selama 5 menit. Panggang almond di atas kompor sampai almond berubah menjadi cokelat keemasan. Aduk sesering mungkin agar almond tidak menempel di dasar wajan.

Cobalah makan almond 5 menit setelah dipanggang. Lanjutkan memanggang jika almond belum matang sepenuhnya.

Biarkan almond benar-benar dingin sebelum disimpan di dalam kaleng agar kelembapannya tidak masuk ke dalam kotak dan dapat dengan mudah merusak almond. Taburkan almond di atas loyang agar lebih cepat dingin.

Anda bisa menuangkan kacang almond di atas kertas perkamen sebagai pengganti loyang.
Jangan masukkan almond ke dalam wajan pemanggang, karena panas tinggi di wajan akan terus memanaskan almond.

Simpan almond dalam kaleng dan biarkan pada suhu kamar selama 3-4 minggu. Pilih gelas atau wadah plastik yang tertutup rapat untuk menjaga kualitas almond. Tempat penyimpanan terbaik adalah area gelap dan kering di lemari dapur.