Cara mengangkut makanan dengan es kering

Video: Airgas Penguin Brand Dry Ice-Transporting Food

Isi

Langkah
Metode 1 dari 2: Transportasi Makanan Internasional dan Jarak Jauh melalui Udara
Metode 2 dari 2: Transportasi Truk Internasional atau Antarkota
Tips
Peringatan

Es kering ditemukan oleh penemu Prancis Tilorier pada tahun 1835. Es kering adalah asam karbonat padat yang dihasilkan oleh konsentrasi karbon dioksida. Ketika K. Tilorier membuka silinder dengan karbon dioksida cair, karbon dioksida, ia melihat bahwa karbon dioksida menguap dan meninggalkan es kering padat. Kemudian paten dibuat untuk es kering oleh Perusahaan Es Kering di Amerika. Segera setelah itu, mulai dijual, terutama untuk penggunaan dan pasokan lemari es. Bentuk padat karbon dioksida ini masih digunakan untuk membuat lemari es atau membekukan makanan. Suhu es lebih rendah dari suhu air beku dan -78 derajat Celcius. Ketika es menguap, ia tidak meninggalkan apa pun. Es kering harus ditangani dengan sangat hati-hati. Itu tidak boleh disentuh, karena ada risiko radang dingin pada kulit dan anggota badan. Es kering adalah gas padat dan cukup berbahaya. Itu hanya bisa ditangani dengan sarung tangan khusus. Es kering sering digunakan untuk menyimpan dan mengangkut berbagai makanan.

Langkah

Metode 1 dari 2: Transportasi Makanan Internasional dan Jarak Jauh melalui Udara

1 Pilih kendaraan untuk mengangkut barang.
- Barang yang mudah rusak biasanya diangkut dengan es kering, jadi moda transportasi tercepat adalah yang terbaik. Moda transportasi tercepat adalah transportasi udara. Banyak jalur yang terlibat dalam pengangkutan berbagai kargo dan barang. Ada aturan khusus untuk mengangkut produk es kering, dan biasanya sedikit berbeda tergantung pada maskapai yang Anda pilih. Es kering menguap dan membentuk karbon dioksida. Dalam ruang tertutup, gas ini menggantikan oksigen. Oleh karena itu, perlu untuk menjaga langkah-langkah keamanan tertentu.
2 Periksa peraturan pengangkutan makanan dengan es kering yang dipatuhi oleh pemerintah negara tujuan Anda.
- Banyak negara tidak mengizinkan produk diangkut ke wilayah mereka kecuali mereka memiliki dokumentasi impor khusus. Negara lain tidak mengizinkan impor es kering. Pastikan untuk memeriksa aturan untuk mengangkut es kering dan makanan sebelum melanjutkan. Jika Anda terlibat dalam pengangkutan makanan internasional, Anda harus mengetahui aturan tersebut, jika Anda menggunakan layanan dari perusahaan pelayaran internasional, tanyakan kepada mereka tentang aturan tersebut. Surat itu tidak mungkin memberi Anda informasi seperti itu. Tetapi itu dapat ditemukan dengan sangat akurat di Internet.
- Pertimbangkan berapa banyak es kering yang Anda butuhkan. IATA memungkinkan pengangkutan sejumlah es kering di setiap paket - tidak lebih dari 200 kg dalam satu paket. Maskapai yang berbeda memiliki aturannya sendiri yang perlu Anda ketahui sebelum melakukan transportasi.
3 Periksa label paket.
- IATA mengharuskan setiap paket memiliki label di mana Anda perlu menunjukkan semua informasi yang diperlukan - nomor khusus UN-1845, yang harus mengidentifikasi isi paket - dalam kasus kami, es kering.Kata-kata es kering atau dalam bahasa Inggris "Es kering" juga harus dicantumkan pada paket bersama dengan berat bersih es kering dalam kilogram, alamat lengkap penerima dan pengirim. Anda perlu menggunakan label kelas 9.
4 Tunjukkan tanggal transportasi dan durasinya.
- Itu semua tergantung pada suhu lingkungan, jumlah es kering dan produk yang Anda angkut. Es kering menguap pada tingkat yang berbeda tergantung pada kondisi ini. Biasanya tidak disarankan untuk mengirimkan produk pada akhir pekan karena produk mungkin akan habis persediaannya untuk waktu yang lama. Pengiriman lebih dari 30 jam juga tidak disarankan, terutama jika Anda mengangkut makanan yang mudah rusak yang dikemas dengan es kering.

Metode 2 dari 2: Transportasi Truk Internasional atau Antarkota

1 Ada aturan tertentu untuk mengemas barang.
- Setiap negara memiliki aturan sendiri untuk mengemas barang untuk diangkut dengan es kering. Biasanya, produk harus ditempatkan dalam wadah khusus yang memungkinkan gas karbon dioksida menguap ke udara. Ada juga batas berat tertentu untuk es kering. Dalam kebanyakan kasus, perlu untuk membubuhkan label atau menunjukkan pada tas bahwa wadah berisi es kering. Di Amerika Serikat, label DEOT kelas 9 harus digunakan. Anda juga perlu menulis peringatan, tentukan kode UN-1845 dan tulis karbon dioksida "Karbon dioksida padat".
2 Pertimbangkan waktu transit.
- Itu semua tergantung pada suhu lingkungan dan waktu, serta musim. Makanan yang mudah rusak yang dikemas dalam wadah es kering harus diangkut secepat mungkin. Gunakan pos kilat atau moda transportasi tercepat yang Anda miliki. Jangan pernah mengirimkan produk pada akhir pekan sehingga tidak ada stok.

Tips

Es kering dapat dibeli dalam jumlah kecil di toko kelontong atau supermarket.
Anda dapat membungkus barang dalam wadah es kering dengan menambahkan bahan isolasi untuk mencegah es kering mencair.