Isi

• Metode 2 dari 4: Kecambah Brussel Panggang
• Metode 3 dari 4: Kecambah Brussel Panggang
• Metode 4 dari 4: Kubis Brussel Rebus
• Tips
• Apa yang kamu butuhkan

1 Didihkan sepanci air. Letakkan panci besar berisi air di atas kompor, tambahkan sedikit garam dan tunggu beberapa menit sampai air mendidih.

2 Cuci kubis Brussel. Bilas satu kilogram kubis Brussel di bawah air mengalir dan buang daun kuningnya.

3 Tempatkan kubis Brussel dalam air mendidih dan masak selama 10-15 menit. Masak kol sampai empuk. Anda bisa menusuk kol yang sudah jadi dengan garpu.

4 Tiriskan dan tambahkan bumbu ke kubis Brussel. Segera setelah kol lunak, Anda perlu menambahkan bumbu, setelah itu bisa dimakan. Tambahkan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica, dan 2 sendok makan (30 g) mentega ke kubis Brussel. Sajikan panas.

• Kubis Brussel juga bisa direbus. Pada saat yang sama, rasa dan warna kubis dipertahankan lebih baik daripada dengan perebusan biasa.

Metode 2 dari 4: Kecambah Brussel Panggang

1. 1 Cuci dan potong kubis Brussel. Bilas kubis Brussel di bawah air mengalir dan buang daun kuningnya. Kemudian potong menjadi dua, mulai dari batang, dan buat sayatan sekitar 1,5 cm di dalam batang, ini akan membantu panas menembus kubis Brussel.
2. 2 Didihkan 1/4 cangkir minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Pastikan wajan cukup besar untuk menampung semua kubis Brussel.
3. 3 Tempatkan kubis Brussel di wajan, potong bagian bawah, dan tambahkan bumbu. Bumbui kubis dengan garam dan merica sesuai selera Anda.
4. 4 Panggang kubis Brussel. Panggang di satu sisi selama 5 menit, sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan ke sisi lainnya.
5. 5 Tuangkan 1/3 gelas air ke dalam wajan dan selesaikan memasak kubis. Air harus menutupi seluruh bagian bawah panci. Goreng kubis Brussel sampai cairannya menguap dan kubisnya matang. Kemudian tambahkan 2 sdm (30 ml) jus lemon dan sajikan panas.

Metode 3 dari 4: Kecambah Brussel Panggang

1. 1 Panaskan oven hingga 200ºC.
2. 2 Cuci dan kupas kubis Brussel. Bilas kubis di bawah air mengalir dan buang daun kuningnya. Kemudian potong batangnya agar lebih cepat matang.
3. 3 Tempatkan kubis Brussel dalam mangkuk dan tambahkan bumbu. Gerimis kubis dengan 3 sendok makan (45 ml) minyak zaitun dan taburi dengan 3/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh lada hitam.
4. 4 Aduk kubis Brussel agar tertutup bumbu secara merata dan letakkan di loyang dalam satu lapisan. Ini akan memungkinkan rempah-rempah untuk meratakan kubis selama memasak.
5. 5 Panggang kubis Brussel selama 35-40 menit, atau sampai empuk. Setelah 30 menit, periksa kesiapannya dengan garpu. Kocok kaleng dari waktu ke waktu untuk memanggang kubis lebih merata.
6. 6 Menyajikan. Taburi dengan sisa 1/4 sendok teh garam dan sajikan panas.

Metode 4 dari 4: Kubis Brussel Rebus

1. 1 Didihkan air. Letakkan panci besar berisi air di atas kompor, tambahkan sedikit garam dan tunggu beberapa menit sampai air mendidih.
2. 2 Cuci kubis Brussel. Bilas kubis Brussel di bawah air mengalir dan buang daun kuningnya.
3. 3 Potong kubis Brussel menjadi dua. Potong kubis menjadi dua bagian dari atas ke batang, dan buat sayatan di batang sekitar 1,5 cm.
4. 4 Rebus kubis Brussel selama 5-10 menit. Itu harus mulai melunak. Kemudian tiriskan airnya.
5. 5 Masukkan mentega, garam, dan bawang putih ke dalam wajan dan panaskan. Masukkan 2 sendok makan (30 g) mentega, 1 sendok teh garam, dan 1 siung bawang putih cincang ke dalam wajan. Tunggu 1-2 menit hingga bahannya panas dan bawang putihnya terasa.
6. 6 Rebus kubis Brussel selama 3-5 menit, atau sampai kecoklatan. Aduk kubis dengan lembut dan campur dengan bahan lainnya. Jika wajan terlalu kering, tambahkan satu sendok makan mentega lagi.

Tips

• Menggoreng dan merebus serupa, tetapi Anda akan mendapatkan hasil yang berbeda. Menggoreng adalah metode memasak cepat dengan sedikit lemak sampai kubis berwarna cokelat keemasan. Saat direbus, kol akan menjadi lebih lembut karena direndam dalam mentega.
• Kubis Brussel bisa menjadi tambahan yang bagus untuk pancake.
• Setelah kubis menjadi kecoklatan, taburi dengan thyme dan remah roti, lalu kecokelatan. Rasanya akan tak terlukiskan!

Apa yang kamu butuhkan

• Minyak zaitun
• Garam
• Merica
• Hidangan kue
• panci besar
• Panci
• Mentega