Isi

• Bahan-bahan
• Langkah
• Tips
• Apa yang kamu butuhkan

Apakah Anda menonton dan menyukai "It's Always Sunny in Philadelphia"? Maka Anda mungkin akrab dengan hidangan favorit karakter Charlie Kelly - steak susu dengan permen jeli. Steak terkenal ini disajikan di The Waitress Gets Married.

Bahan-bahan

• Steak susu:
• 1 steak sedang 250 g (dari bahu atas)
• 2 gelas susu (sebaiknya utuh, "4%")
• 1/4 cangkir madu
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/2 sendok teh pala
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• Hiasan:
• 1/2 cangkir jelly Belly® gummies (atau, jika Anda tidak menjualnya, yang lain)

Langkah

1. 1 Tambahkan susu, madu, kayu manis, pala, dan vanila ke dalam panci sedang.
2. 2 Panaskan campuran, aduk sesekali, sampai madu benar-benar larut.
3. 3 Didihkan.
4. 4 Tempatkan steak dengan hati-hati ke dalam campuran susu mendidih.
5. 5 Didihkan cairan dan kecilkan api untuk merebus susu.
6. 6 Masak steak berukuran sedang selama lima menit di satu sisi, aduk sesekali untuk mencegah pembentukan film.
7. 7 Balikkan steak dan masak di sisi lain selama 5 menit.
8. 8 Periksa apakah steak sudah matang. Jika Anda menginginkan hidangan otentik, bagian dalamnya tidak boleh berwarna merah muda.
9. 9 Biarkan steak selama beberapa menit.
10. 10 Hiasi dengan permen jelly.

Tips

• Untuk pilihan yang sehat, cobalah susu skim atau susu rendah lemak.
• Untuk steak besar, gunakan wajan besar dan bahan lebih banyak secara proporsional.
• Jika Anda memutuskan untuk membuat tenderloin yang lebih murah, yang biasanya diasinkan, maka metode ini tidak memerlukan rendaman. Namun, jika mau, Anda bisa mengasinkan dagingnya.
• Jika Anda seorang pecinta kuliner, cobalah permen jeli dengan rasa yang tidak biasa untuk membawa hidangan Anda ke level berikutnya.

Apa yang kamu butuhkan

• Piring
• Panci sedang
• Sendok pengaduk (atau penjepit untuk membalik steak)
• Garpu dan pisau
• Piring