Isi

• Metode 2 dari 2: Menghias kue
• Apa yang kamu butuhkan

1 Potong almond dalam food processor selama 10 detik.

2 Tempatkan almond dalam mangkuk. Tambahkan buah kering dan parutan lemon dan kulit jeruk. Gerimis di atas campuran ini dengan brendi. Tutup mangkuk dengan handuk bersih dan sisihkan semalaman. Aduk setiap 2-3 jam jika memungkinkan.

3 Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160°C.

4 Ayak tepung, garam, dan bumbu lainnya ke dalam mangkuk besar.

5 Hancurkan mentega dan gula merah. Kemudian tambahkan molase dan kocok tiga telur secara bergantian. Uleni adonan secara menyeluruh setelah setiap telur.

6 Campur semua bahan. Uleni sampai adonan kalis.

7 Tiriskan semua cairan dari campuran buah kering dan almond yang direndam. Masukkan ke dalam kulkas. Kita akan membutuhkannya nanti.

8 Tambahkan campuran ini ke adonan. Campur secara menyeluruh.

9 Olesi loyang 20 cm dengan minyak. Anda juga bisa menutupi bagian bawah cetakan dengan perkamen.

10 Sendokkan adonan ke dalam cetakan. Ratakan permukaan adonan dengan punggung sendok.

11 Panggang kue selama 2 jam lalu ubah suhu menjadi 150 ° C. Panggang selama 1,5-2 jam lagi, atau sampai tusuk gigi yang tertancap di tengah pai bersih.

12 Keluarkan pai dari oven dan diamkan selama 5 menit. Keluarkan kue dari cetakan dan letakkan di rak kawat hingga dingin.

13 Lepaskan perkamen (jika Anda menggunakannya) dan buat beberapa lubang di kue. Tuangkan campuran almond dan buah di atas kue.

14 Bungkus kue dalam lapisan ganda perkamen. Simpan dalam wadah kedap udara. Anda dapat membuka pai secara berkala dan menuangkan brendi di atasnya.

Metode 2 dari 2: Menghias kue

1. 1 Gulung marzipan dengan rolling pin sesuai bentuk dan ukuran kue. Juga gulung strip untuk menghias sisi kue.
2. 2 Oleskan selai aprikot hangat di atas kue. Tutupi kue dengan marzipan dan biarkan di tempat yang dingin selama 1 hari.
3. 3 Kocok putih telur dan gula pasir hingga kaku. Tambahkan gliserin dan jus lemon. Kocok campuran sampai semua bahan tercampur rata.
4. 4 Gunakan spatula untuk mengoleskan lapisan gula pada kue.
5. 5 Hiasi dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan.
6. 6 Sajikan di atas meja.

Apa yang kamu butuhkan

• Pengolah makanan
• mangkuk
• Handuk bersih
• Baking dish dengan diameter 20 cm
• Perkamen
• Sebuah sendok
• Tusuk gigi
• Kemasan tertutup rapat
• Penggiling adonan
• Sikat
• Pengaduk
• Tulang belikat
• Buah-buahan kering dan kacang-kacangan untuk dekorasi