Isi

• Bagian 2 dari 2: Memanggang Kue

1 Panaskan oven hingga 425 F (220 C).

2 Semprotkan empat cangkir kue dengan semprotan kue. Semprotan akan memudahkan untuk mengeluarkan kue dari cangkir saat dipanggang. Anda juga bisa menggunakan cetakan atau pot porsi untuk penghobi. Taburkan sedikit bagian dalam cetakan dengan gula putih. Cangkir ini tidak akan digunakan untuk menyajikan makanan penutup, jadi tidak masalah jika terlihat tidak menarik. Atau gunakan sedikit mentega sebagai pengganti semprotan.

3 Tempatkan cangkir di atas loyang. Anda dapat melapisi loyang dengan aluminium foil untuk menangkap potongan cokelat yang mungkin jatuh.

4 Lelehkan mentega dan cokelat dalam microwave selama 1 menit. Tempatkan mentega dan cokelat dalam mangkuk besar dan panaskan dengan api besar sampai mentega benar-benar meleleh. Anda dapat menggunakan cokelat semi-manis atau cokelat hitam, dan bahkan campuran keduanya untuk rasa yang unik. Namun, yang terbaik adalah menggunakan hanya setengah manis atau setengah dan setengah dari campuran. Saat mentega meleleh, aduk adonan hingga cokelat meleleh juga.

• Anda bisa melelehkan mentega dan cokelat dalam ketel ganda dalam air mendidih perlahan. Sebuah panci berukuran sedang akan melakukan pekerjaan itu juga.

5 Tambahkan sisa bahan. Sekarang aduk gula bubuk sampai benar-benar larut. Kemudian tambahkan telur dan kocok dalam campuran. (Anda bisa mengocok putih telur di mangkuk terpisah terlebih dahulu jika mau.) Kemudian tambahkan vanili dan tepung. (Pastikan itu bukan tepung yang naik sendiri.) Aduk semua bahan bersama-sama sampai Anda memiliki campuran krim yang bagus.

6 Bagi campuran menjadi empat cangkir. Anda tidak harus berbagi semuanya dengan sempurna. Isi saja dari setiap cangkir sampai semua cetakan penuh. Anda perlu meninggalkan beberapa ruang di dalamnya, karena kue akan naik.

Bagian 2 dari 2: Memanggang Kue

1. 1 Panggang kue selama sekitar 13 menit. Memanggang akan memakan waktu sekitar 11-15 menit. Anda akan tahu bahwa kue matang ketika sisinya keras dan bagian tengahnya bagus dan lembut. Jika Anda menimpanya terlalu banyak, lava Anda tidak akan mengalir. Bagian tengahnya tidak boleh sepenuhnya cair, tetapi harus tetap lembut. Bagian atas harus bengkak dan sedikit retak.
2. 2 Biarkan mereka berdiri selama 1 menit. Saat Anda mengeluarkan kue dari oven, diamkan sebentar hingga agak dingin dan mengeras. Cobalah untuk menahan godaan untuk memakannya segera.
3. 3 Letakkan kue di piring. Sekarang ambil pisau atau spatula dan dengan lembut berikan di sepanjang sisi cangkir untuk sedikit melonggarkan kue. Kemudian letakkan piring di atas setiap cangkir dan balikkan sehingga piring berada di bawah kue. Kue akan jatuh dari cangkir ke piring. Dan sekarang Anda bisa memakannya. Untuk hasil terbaik, simpan setiap cangkir di atas piring selama sekitar 10 detik sebelum melonggarkan kue.
4. 4 Kirim. Kue lezat ini perlu disajikan hangat karena "lava" mereka adalah bagian yang paling enak. Mereka bisa dimakan begitu saja, tetapi lebih enak saat disajikan dengan es krim vanila dan/atau krim kocok dalam dosis yang sehat. Anda juga dapat mencoba kue es krim kopi. Untuk sentuhan ekstra, taburi kue dengan gula bubuk dan sajikan setiap porsi dengan raspberry atau kumquat.
   • Jika Anda ingin menyiapkan adonan sebelumnya, Anda dapat menyimpan cangkir yang sudah diisi di lemari es selama beberapa jam setelah ditutup dengan bungkus plastik. Tunggulah selama satu jam hingga kue menghangat hingga suhu kamar sebelum Anda mulai memanggang kue.