Cara membuat es krim coklat

Video: Cara Membuat Es Krim Cokelat Chocolatos

Isi

Langkah
Metode 1 dari 4: Frosting Cokelat Biasa
Metode 2 dari 4: Lapisan gula yang lembut
Metode 3 dari 4: Chocolate Fudge (Fudge)
Metode 4 dari 4: Lapisan Cokelat Bebas Susu
Tips
Peringatan
Apa yang kamu butuhkan
Artikel tambahan

Siapa di antara kita yang tidak suka icing cokelat? Selain secangkir cokelat panas, icing adalah salah satu cara terbaik untuk menikmati rasa cinta yang bisa dimakan ini. Baca beberapa resep mudah untuk membuat lapisan gula cokelat dan tambahkan ke kue, muffin, atau makanan penutup. Glasirnya lezat dan mudah disiapkan, hanya anugerah untuk gigi manis!

Langkah

Metode 1 dari 4: Frosting Cokelat Biasa

1 Siapkan bahan-bahan Anda. Anda akan perlu:
- 1 cangkir (230 gram) gula pasir
- 6 sendok makan (210 gram) mentega atau margarin (dilunakkan)
- 1/2 cangkir (75 gram) bubuk kakao
- 1 cangkir (180 gram) gula kastor
- 1/3 cangkir (80 ml) susu (utuh atau 2% bebas lemak)
- 1 sendok makan (15 ml) ekstrak vanila
2 Bawa mentega sampai lembut. Tempatkan mentega dalam mangkuk besar dan kocok dengan kecepatan sedang dengan bantuan. Mixer listrik, atau kocok hingga mengembang.
3 Campur bahan kering. Ayak atau kocok bubuk kakao dan gula pasir ke dalam mangkuk kecil.
4 Campurkan bahan-bahannya. Tambahkan susu ke dalam campuran kakao dan gula pasir. Jangan menambahkan terlalu banyak susu atau icing akan habis.
5 Kocok sampai campuran memiliki konsistensi yang dapat dioleskan. Jika lapisan gula terlalu kental, tambahkan sedikit susu, tambahkan masing-masing 1 sendok teh. Jika frosting terlalu cair, tambahkan campuran kakao dan gula.
- Tambahkan 1 sendok makan ekstrak vanila. Campur dengan baik.
6 Tambahkan gula bubuk. Aduk rata agar tidak ada gumpalan.
7 Oleskan lapisan gula pada kue atau muffin.

Metode 2 dari 4: Lapisan gula yang lembut

1 Siapkan bahan-bahan Anda. Anda akan perlu:
- 6 sendok makan (210 gram) mentega, dilunakkan
- 6 sendok makan (90 gram) bubuk kakao tanpa pemanis
- 2-3/4 cangkir (495 gram) gula bubuk
- 5 sendok makan (150 gram) susu kental manis
- 1 sendok teh (5 ml) ekstrak vanila
2 Campurkan bahan kering. Dalam mangkuk sedang, gabungkan bubuk kakao dan gula icing dengan cara diayak atau diaduk dengan pengocok atau garpu.
3 Bawa mentega sampai lembut. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik atau kocok hingga mengembang dan halus.
- Masukkan campuran bubuk dan coklat sedikit demi sedikit, lalu susu kental manis, aduk hingga rata.
- Tambahkan ekstrak vanila, lanjutkan mengocok.
- Jika lapisan gula terlalu kental, tambahkan sedikit susu, tambahkan masing-masing 1 sendok teh.
- Jika icing terlalu cair, tambahkan gula.
4 Oleskan lapisan gula pada kue, kue kering, muffin, dan banyak lagi.

Metode 3 dari 4: Chocolate Fudge (Fudge)

1 Siapkan bahan-bahan Anda. Anda akan perlu:
- 3 1/2 cangkir (630 gram) gula bubuk
- 1 cangkir (150 gram) bubuk kakao tanpa pemanis
- 12 sendok makan (420 gram) mentega tawar, dilunakkan
- 1/2 cangkir (125 ml) susu
- 2 sendok teh (10 ml) ekstrak vanila
2 Campurkan bahan kering. Dalam mangkuk sedang, gabungkan bubuk kakao dan gula icing dengan cara diayak atau diaduk dengan pengocok atau garpu.
3 Campur bahan cair. Tambahkan vanila ke dalam susu, aduk.
4 Bawa mentega sampai lembut. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik atau kocok hingga mengembang dan halus.
5 Campur semua bahan. Secara bertahap tambahkan susu vanila, gula icing, dan bubuk kakao ke dalam mentega kocok.
6 Aduk hingga adonan tercampur rata dan mengembang. Jika lapisan gula terlalu kental, tambahkan sedikit susu, dimulai dengan 1 sendok teh. Jika icing terlalu cair, tambahkan gula.
7 Oleskan lapisan gula pada kue atau muffin.

Metode 4 dari 4: Lapisan Cokelat Bebas Susu

Jika karena alasan tertentu Anda tidak dapat mengonsumsi produk susu, frosting ini cocok untuk Anda!

1 Siapkan bahan-bahan Anda. Anda akan perlu:
- 125 gram olesan kedelai atau zaitun;
- 500 gram gula halus;
- 80 gram bubuk kakao;
- 100 ml susu kedelai, susu almond atau susu beras;
- 2 sendok teh ekstrak vanila atau esens.
2 Tempatkan olesan dalam mangkuk. Kocok sampai krim.
3 Tambahkan setengah gula bubuk ke dalam adonan yang sudah dikocok. Tambahkan 2 sendok makan susu nabati. Kocok campuran sampai ringan dan besar.
4 Tambahkan sisa gula bubuk, coklat bubuk, sisa susu nabati dan vanili. Aduk hingga adonan tercampur rata. Hasilnya, Anda harus mendapatkan tekstur yang lembut dan lembut.
- Jika lapisan gula kental, tambahkan sedikit susu nabati.
5 Oleskan lapisan gula di atas kue atau cupcake. Pembekuan ini cocok untuk mereka yang menjalani diet bebas susu.

Tips

Konsistensi lapisan gula harus sedemikian rupa sehingga kue dapat dengan mudah dipotong.
Cicipi frosting sebelum mengoleskannya di atas kue.
Rasa frosting Anda terutama akan tergantung pada kualitas bubuk kakao. Hershey's dianggap sebagai bubuk kakao terbaik, dan Ghirardelli, Scharffen Berger, Droste's, dan Valrhona juga bagus.
Jika frosting terlalu kental, tambahkan satu atau dua sendok makan susu untuk memberikan kekentalan yang diinginkan dan agar mudah dioleskan.
Lelehkan beberapa potongan cokelat dan tambahkan icing untuk rasa yang lezat!
Jika Anda tidak memiliki bubuk kakao, campuran cokelat panas adalah pengganti yang baik.
Sebelum menyajikan kue, pastikan frosting dan kue tercampur rata, jika tidak rasanya tidak enak.

Peringatan

Mentega Anda tidak boleh dicairkan. Cukup lembutkan, misalnya dengan meninggalkannya di atas meja selama beberapa jam, atau dengan memasukkannya ke dalam microwave selama 3-5 detik. Jika mentega meleleh, itu akan menjadi terlalu encer dan Anda tidak akan bisa mengotorinya.