Isi

• Bahan-bahan
• Langkah
• Tips
• Peringatan
• Apa yang kamu butuhkan

Vegan dapat menikmati roti gulung manis untuk sarapan atau roti gulung gurih sebagai lauk. Roti vegan dibuat dengan mentega vegan dan susu kedelai atau beras.

Bahan-bahan

Porsi: 8 scone

• 1 3/4 cangkir (402 g) tepung serbaguna
• 3/4 cangkir (172 g) gandum
• 1/2 sendok teh (2 g) soda kue
• 2 sendok teh (9,5 g) baking powder
• Sejumput garam
• 3/4 cangkir (172 g) gula
• 1/2 cangkir (115 g) mentega vegan dingin
• 1/2 cangkir (0,35 L) beras atau susu kedelai
• 1/2 cangkir buah atau kacang untuk isian
• Minyak goreng

Langkah

1. 1 Panaskan oven hingga 205 derajat C dan lapisi loyang dengan minyak goreng.
2. 2 Dalam mangkuk, campurkan tepung, oat, soda kue, baking powder, dan sedikit garam.
3. 3 Tambahkan gula dan mentega vegan dan aduk dengan tangan atau dengan pemotong kue. Aduk hingga adonan menjadi kalis, berbutir.
4. 4 Buat cekungan di tengah adonan dan tambahkan susu. Campur secara menyeluruh.
5. 5 Campur bahan untuk isian. Misalnya, blueberry dapat digunakan untuk roti buah manis, dan 1/2 cangkir cheddar dan 2 sendok makan dill untuk yang gurih.
6. 6 Bagi adonan menjadi 8 bagian dan gulung setiap bagian menjadi bola. Tempatkan bola-bola di atas loyang yang dilumuri minyak dan panggang selama 10 hingga 15 menit, sampai berwarna kecokelatan.

Tips

• Jika Anda menambahkan buah segar yang lembut ke dalam roti, jangan terlalu banyak mengaduknya. Misalnya, jika isian blueberry mereka dihancurkan, roti akan berwarna keabu-abuan dan mudah terbakar di oven.
• Jika menggunakan buah-buahan manis seperti blueberry sebagai isian, tambahkan 2 sendok makan (30 ml) jus lemon untuk menetralkan rasa manis yang berlebihan.

Peringatan

• Jika Anda ingin menjadi seorang vegan, pastikan untuk mendiskusikan perubahan pola makan Anda dengan dokter atau ahli diet Anda.

Apa yang kamu butuhkan

• Loyang yang sudah diolesi mentega
• Mangkuk