Isi

• Langkah
• Metode 1 dari 2: Gunakan tang penjepit dan palu
• Metode 2 dari 2: Gunakan lubang di batu
• Tips
• Peringatan

Kacang macadamia sangat sulit untuk dipecahkan, bahkan jika sudah dimasak atau digoreng sebelumnya. Pemecah kacang biasa tidak akan membantu, palu biasa juga tidak akan berfungsi - hanya bisa menghancurkan kacang rapuh di dalamnya. Ada dua cara untuk memecahkan kacang macadamia, yang akan kita bahas di bawah ini.

Langkah

Metode 1 dari 2: Gunakan tang penjepit dan palu

1. 1 Ambil alatnya. Anda dapat membuat pemecah kacang macadamia dadakan menggunakan tang penjepit, balok logam (tempat Anda meletakkan mur), dan palu datar.
   • Tang penjepit adalah alat umum yang tersedia di setiap toko perangkat keras dan perangkat keras. Jika Anda menyukai kacang macadamia dan berencana untuk sering mengupasnya, maka ada baiknya membeli bel penjepit untuk tujuan khusus itu (walaupun Anda mungkin akan menemukan kegunaan lain untuk itu).
   • Pastikan palu memiliki ujung yang rata, bukan ujung yang membulat. Anda perlu menerapkan tekanan yang merata pada kulitnya.
   • Jika Anda tidak memiliki sebatang besi, logam kokoh apa pun bisa digunakan. Permukaan keras lainnya seperti marmer, kaca, beton atau kayu dapat rusak oleh pukulan palu, jadi bekerjalah dengan logam.
2. 2 Jepit mur dengan tang. Tempatkan dengan jahitan kenari menghadap ke atas dan tidak berlawanan dengan bagian dalam catok. Ambil catok sehingga mencengkeram mur dengan erat.
3. 3 Tempatkan mur yang ditutup pada batang logam. Pegang pegangan ragum dengan kuat dan pegang mur dengan baik karena Anda tidak ingin mur tergelincir saat Anda memukulnya.
4. 4 Pukul mur dengan palu. Coba pukul jahitannya sehingga terbelah. Biarkan palu memantul ke arah Anda saat mur terbuka.
   • Anda mungkin harus mencoba ini beberapa kali sebelum Anda tahu persis berapa banyak kekuatan yang harus diterapkan.
   • Tahan pantulan palu atau tarik sedikit karena ini akan mencegah palu mematahkan mur di dalamnya.
5. 5 Lepaskan mur dari catok. Kulitnya akan terlepas dan kacang utuh sekarang siap untuk dimasukkan ke dalam mulut Anda atau digunakan dalam resep.

Metode 2 dari 2: Gunakan lubang di batu

1. 1 Temukan batu dengan lubang di dalamnya. Metode ini berasal dari Hawaii dan masih banyak digunakan di sana untuk memecahkan kenari Australia. Batu menyediakan permukaan yang keras untuk menstabilkan mur. Cari lubang kecil yang cukup dalam untuk menahan mur di tempatnya, tetapi cukup dangkal sehingga sedikit menonjol di atas lubang.
   • Jika Anda tinggal di dekat batu vulkanik, Anda mungkin akan menemukan beberapa batu dengan lubang dengan ukuran yang tepat.
   • Jika Anda tidak tinggal di dekat batu vulkanik, carilah batu kapur atau serpih dengan lubang kecil alami di dalamnya. Beberapa orang telah berhasil memecahkan kacang menggunakan celah di trotoar; hati-hati, karena metode ini dapat merusak trotoar.
2. 2 Tempatkan batu di lubang dengan jahitan ke atas. Tempatkan dengan lembut sehingga jahitannya berada di atas dan Anda akan memiliki tonjolan yang jelas saat Anda mengenai cangkangnya.
3. 3 Pecahkan mur dengan batu. Batu apa pun yang berat, rata, dan keras harus berhasil. Pegang batu dengan kuat, angkat di atas kepala Anda, lalu pecahkan jahitan kulit kacang macadamia. Casing harus terbuka dengan benar.
   • Biarkan batu itu kembali kepada Anda sedikit setelah Anda memecahkan mur. Jika Anda terus memukul cangkangnya, Anda akan mematahkan mur di dalamnya.
   • Jika Anda kesulitan memecahkan cangkang, bereksperimenlah dengan berbagai sudut tumbukan dan batu, bentuk, dan ukuran yang berbeda.
4. 4 Lepaskan kacangnya. Lihatlah kenari untuk memastikan tidak ada kerikil atau partikel batu lainnya di atasnya. Anda bisa membilasnya sebelum menggunakannya.
5. 5 Siap.

Tips

• Cangkang macadamia yang retak dikatakan bagus untuk mulsa taman.
• Kacang yang sudah dikupas tidak sebaik kacang yang langsung dikeluarkan dari cangkangnya, karena minyak kacang mulai terasa pahit saat bersentuhan dengan udara. Simpan kacang retak yang setengah dimakan di lemari es hingga seminggu setelah cangkangnya dibuka. Potong hanya jumlah yang Anda butuhkan untuk menghindari pemborosan.
• Hati-hati dengan kotoran dari cangkangnya. Mereka cenderung terbang kemana-mana saat palu diturunkan. Sebaiknya lakukan ini di tempat yang mudah dibersihkan, atau tutupi area yang luas dengan koran yang dapat Anda kumpulkan dan buang dengan mudah nanti.
• Ada yang bilang kacang macadamia yang dimasukkan ke dalam freezer satu jam sebelum retak lebih mudah pecah.

Peringatan

• Awasi jari Anda - jauhkan dari palu agar tidak mengenainya secara tidak sengaja.