Isi

• Langkah
• Metode 1 dari 3: Mematangkan Melon di Pokok Anggur
• Metode 2 dari 3: Mematangkan Blewah Bukan di Pokok Anggur
• Metode 3 dari 3: Menentukan Kematangan Melon
• Tips
• Peringatan
• Apa yang kamu butuhkan

Untuk melon yang lezat, biarkan matang di pokok anggur. Meskipun Anda dapat membiarkannya matang selama beberapa hari dan tidak pada pokok anggur, sehingga melon akhirnya matang dalam tekstur dan warna.

Langkah

Metode 1 dari 3: Mematangkan Melon di Pokok Anggur

1. 1 Lihatlah warna melon. Jangan pernah memetik melon jika warnanya hijau. Melon seperti itu pasti belum matang. Melon matang berwarna kuning atau coklat kekuningan.
   • Juga, jangan memilih melon berdasarkan warna saja. Jika melon hijau belum matang, maka melon kuning atau cokelat mungkin juga belum matang.
   • Meskipun melon belum cukup matang, warnanya akan membantu menentukan seberapa dekat dengan pematangannya.
   • Untuk pematangan penuh, perlu dibiarkan matang di pokok anggur. Tidak seperti buah lainnya, melon tidak menjadi lebih manis setelah dipetik. Setelah memetik melon, Anda akan melihat bahwa warna dan teksturnya telah berubah, tetapi bukan rasa buahnya.
2. 2 Cari retakan di sekitar batang. Melon harus dipetik jika benar-benar dituangkan... Ini berarti harus ada retakan kecil di sekitar tangkai.
   • Tekan perlahan batangnya jika Anda tidak yakin apakah retakannya dalam. Tempatkan ibu jari Anda tepat di sebelah batang dan berikan tekanan. Anda harus menggunakan sedikit usaha dan perhatikan bahwa batangnya terpisah.
3. 3 Petik melon segera setelah warnanya benar dan retakan menutupi seluruh area di sekitar tangkai.
   • Jangan menunggu lama hingga melon terpisah dari pokok anggur. Jika melon memisahkan diri dari pokok anggur, maka itu terlalu matang. Akibatnya, rasa dan tekstur akan hancur.

Metode 2 dari 3: Mematangkan Blewah Bukan di Pokok Anggur

1. 1 Tahu apa yang diharapkan. Seperti disebutkan sebelumnya, rasa melon tidak akan berubah jika tidak dimatangkan pada pokok anggur, karena dagingnya tidak mengandung pati yang dapat diubah menjadi gula. Tekstur, warna, dan kesegaran buah dapat ditingkatkan dengan memilih melon yang baru matang atau sedikit mentah.
2. 2 Tempatkan melon dalam kantong kertas cokelat. Ambil tas yang cukup besar untuk memuat melon dan sisakan ruang. Sisakan ruang kecil di dalam tas untuk sirkulasi udara.
   • Tutup tas sebelum meninggalkan melon untuk matang di dalamnya.
   • Dalam kantong tertutup, gas etilen terbentuk, yang membantu buah matang. Etilen tambahan dilepaskan hanya dengan adanya gas ini dan mempercepat proses pematangan.
   • Gunakan kantong kertas, bukan kantong plastik. Kantong kertas berpori dalam struktur dan oleh karena itu sirkulasi udara akan terjadi. Di ruang tanpa udara, melon akan mulai berfermentasi.
3. 3 Anda bisa memasukkan pisang atau apel ke dalam tas. Jika Anda memasukkan apel atau pisang matang ke dalam kantong melon, lebih banyak etilen akan dilepaskan. Dengan demikian, melon akan matang lebih cepat.
   • Pisang dan apel matang menghasilkan lebih banyak etilen daripada buah-buahan lainnya.
4. 4 Biarkan melon matang pada suhu kamar. Biasanya proses pematangan memakan waktu sekitar dua hari, dan terkadang kurang.
   • Pastikan ruangan tidak terlalu panas atau terlalu dingin. Jangan letakkan melon di tempat yang lembap atau berangin.
   • Periksa kematangan melon dari waktu ke waktu agar tidak terlalu matang.

Metode 3 dari 3: Menentukan Kematangan Melon

1. 1 Periksa batangnya. Jika Anda membeli melon, dan tidak menanamnya di kebun Anda, maka sebelum membeli, periksa apakah batangnya tidak besar. Jika Anda memilikinya, jangan membelinya. Ini berarti bahwa itu dipetik mentah, dan itu tidak akan matang, tidak peduli apa yang Anda lakukan.
   • Anda juga harus memeriksa kulit di sekitar tangkai. Jika ada retakan pada kulitnya, maka robek lebih awal.
   • Pastikan batang sedikit tertekan - ini menunjukkan bahwa ia mudah ditarik dari pokok anggur. Jika batangnya menonjol ke luar, maka melon dipetik lebih awal.
   • Jangan membeli melon jika ujung tangkainya lunak atau lembek. Ini menandakan bahwa melon sudah terlalu matang.
2. 2 Periksa apakah ada jaring pada kulitnya. Kulit melon harus ditutup dengan jaring yang tebal dan terlihat.
   • Jaring mungkin terlihat jelas di beberapa tempat. Jangan berharap seragam di seluruh permukaan melon.
3. 3 Perhatikan warnanya. Sebelum memilih melon, perhatikan warnanya. Melon harus berwarna emas, kuning atau cokelat.
   • Warna kehijauan melon menunjukkan ketidakdewasaannya.
4. 4 Bergantung pada perasaan Anda. Tekan ringan di sisi berlawanan dari batang. Dia harus menyerah sedikit. Jika terlalu keras, maka Anda harus membiarkan melon matang pada suhu kamar selama satu hingga dua hari.
   • Sebaliknya, jika kulit terasa lembap atau lembut saat ditekan, maka melon tersebut sudah terlalu matang.
   • Pilih melon berdasarkan beratnya. Melon matang harus berat.
5. 5 Bau melon. Cium bau melon di sisi berlawanan dari batang. Anda harus bisa mencium aroma khas melon.
   • Jika baunya tidak kuat, biarkan melon matang selama satu atau dua hari.
   • Jika Anda belum terbiasa dengan aroma melon, maka coba saja cium aroma manisnya.
   • Di bagian belakang tangkai, bau melon lebih kuat dan Anda harus bisa menciumnya.
6. 6selesai>

Tips

• Melon yang sudah matang dan dipotong dadu harus ditempatkan dalam wadah tertutup rapat. Irisan melon dapat disimpan di lemari es selama satu hingga dua hari.
• Setelah matang, melon dapat didinginkan selama 5 hari tanpa dipotong.
• Melon yang baru dipotong dapat disimpan di lemari es hingga tiga hari. Jangan buang lubangnya, itu mencegah melon mengering.

Peringatan

• Melon tidak akan matang saat diiris. Jika Anda memotong melon dan memperhatikan bahwa itu belum matang, maka tidak ada yang bisa dilakukan. Pastikan melon sudah matang sebelum diiris.

Apa yang kamu butuhkan

• Kantong kertas coklat
• Pisang atau apel matang