Cara membuat kerupuk

Video: cara membuat kerupuk bagus untuk ide usaha rumahan.

Isi

Langkah
Metode 1 dari 3: Cara yang lebih lembut
Metode 2 dari 3: Metode Makan Kerupuk
Metode 3 dari 3: Variasi
Tips
Peringatan
Apa yang kamu butuhkan

Kerupuk adalah biskuit kering yang sangat keras dan datar yang sering dimakan oleh tentara selama Perang Saudara dan pelaut dalam perjalanan laut mereka. Dalam kebanyakan kasus, itu penuh dengan kumbang, larva dan cacing, tetapi para prajurit telah menemukan banyak cara untuk menelan "batu yang dapat dimakan" ini. Untungnya, ini mungkin bukan sesuatu yang perlu Anda khawatirkan. Jika Anda menyimpan kerupuk di tempat yang kering, kerupuk dapat dengan mudah dan akan bertahan selama 50 tahun. Jika Anda akan melakukan perjalanan hiking yang panjang, bawalah selusin. Ini akan membantu Anda tetap berenergi sepanjang perjalanan.

Langkah

1 Panaskan oven hingga 375 ° F. (190 ° C)
2 Campurkan tepung, garam dan air dalam mangkuk. Tempatkan air dan garam dalam mangkuk dan perlahan tambahkan tepung, aduk terus, sampai campuran terlalu kental untuk diaduk dan ada cukup tepung.
3 Uleni dan giling adonan hingga 1/2 cm. tebal.
4 Menggunakan pisau pizza, potong adonan menjadi kotak 3x3 (7cm x 7cm).
5 Tusuk empat baris empat lubang di kerupuk menggunakan tusuk sate.
6 Letakkan kerupuk di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
7 Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 30 menit.
8 Keluarkan dari oven, balikkan kerupuk dan panggang lagi selama 30 menit.
9 Keluarkan kerupuk jika sudah berwarna keemasan.
10 Biarkan kerupuk dingin selama 30 menit sebelum disajikan.

Metode 1 dari 3: Cara yang lebih lembut

1 Panaskan oven hingga 375 ° F atau 190 ° C.
2 Tempatkan tepung dalam mangkuk.
3 Hancurkan minyak atau lemak ke dalamnya dengan cepat untuk melonggarkannya.
4 Tambahkan air.
5 Aduk beberapa kali untuk membentuk adonan.
6 Uleni adonan menjadi potongan-potongan 3 "x 3" (7cm x 7cm), sekitar setengah inci (1cm).
7 Tempatkan irisan di atas loyang yang tidak diminyaki.
8 Menggunakan tongkat tusuk sate, tusuk empat baris dari empat lubang untuk membentuk persegi yang memiliki lubang setengah inci dan tusuk lubang untuk menutupi potongan.
9 Panggang selama 30 menit, lalu keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Catatan: Karena lemak telah ditambahkan, lemak akan teroksidasi dan kerupuk akan rusak dalam waktu yang relatif singkat. Oleh karena itu, opsi yang lebih lembut bukan untuk penyimpanan jangka panjang.

Metode 2 dari 3: Metode Makan Kerupuk

Hancurkan ke dalam secangkir kopi dan biarkan meresap selama beberapa menit.
Hancurkan ke dalam wajan penuh lemak bacon, lalu goreng.
Buat "waffle" dengan cara merendamnya dalam air semalaman, lalu goreng dalam minyak untuk sarapan. Kerupuk tidak akan hancur meskipun direndam, tetapi hanya akan menjadi lebih lembut dan lebih elastis.

Metode 3 dari 3: Variasi

Untuk rasa kerupuk terbaik, tambahkan 3 sendok makan minyak tanpa lemak atau minyak zaitun. Namun, minyak atau lemak tambahan apa pun kemungkinan akan berubah menjadi tengik selama beberapa minggu atau bulan, tergantung pada suhu, dll.
Tambahkan 1/4 cangkir kayu manis dan / atau gula untuk rasa manis, meskipun ini akan sangat memperpendek umur simpan dan mendorong pertumbuhan jamur.
Menambahkan garam akan meningkatkan rasa tetapi memperpendek umur simpan.

Tips

Kerupuk oven akan semi-keras, jadi jika Anda perlu menyiapkannya terlebih dahulu, buatlah sebulan sebelumnya, lalu simpan di tempat kering yang sejuk untuk mencapai kekerasan maksimum.
Kerupuk sering dipotong dengan pisau tajam untuk menambahkan potongan ke dalam kaldu sehingga memiliki konsistensi yang lebih seperti sup.

Peringatan

Kerupuk memiliki sedikit atau tanpa rasa. Dia harus mencium aroma apa pun yang dia rendam.
Jika Anda memakai kawat gigi, memiliki mahkota, atau memiliki gigi yang sangat rapuh, jangan memakannya!
Menambahkan gula dan/atau perasa akan secara drastis memperpendek umur simpan rusk.