Isi

• Bahan-bahan
• Langkah
• Tips
• Peringatan

Perhatian:artikel ini ditujukan untuk orang yang berusia di atas 18 tahun.Beberapa ratus tahun yang lalu, koktail adalah minuman sederhana yang terbuat dari alkohol, air, sedikit gula, dan pahit. Old Fashioned adalah minuman campuran yang dibuat dengan cara kuno dengan beberapa bahan sederhana dan tanpa dekorasi.

Bahan-bahan

• Porsi: 1
• 60 ml wiski gandum hitam
• sejumput gula
• Beberapa tetes Angostura pahit

Langkah

1. 1 Dinginkan gelas koktail kuno di dalam freezer. (Kaca bening lurus dengan dasar tebal.) Langkah ini tidak diperlukan jika Anda tidak ingin koktail dingin. Jangan menambahkan es sama sekali, karena saat es mencair, minuman akan encer. Gelas yang sudah didinginkan akan membuat koktail tetap dingin saat Anda menyesapnya.
2. 2 Tambahkan sejumput gula ke dalam gelas.
3. 3 Tambahkan air secukupnya untuk melarutkan gula. Anda tidak perlu lebih dari satu sendok teh air. Aduk air dan gula sampai semua gula larut.
4. 4 Tambahkan beberapa tetes tingtur.
5. 5 Tuang wiski ke dalam gelas.
6. 6 Aduk koktail ringan untuk menggabungkan bahan-bahan. Jangan gunakan pengocok.
7. 7 Cicipi koktail kuno Anda secara perlahan. Koktail ini disajikan sebagai minuman beralkohol (minuman sebelum makan untuk meningkatkan nafsu makan).

Tips

• Istilah "pahit" bisa menipu. Minuman aromatik yang digunakan untuk membuat koktail kuno berfungsi untuk mengikat aroma. Perpaduan unik gula, pahit, dan wiski justru menghasilkan minuman obat (aperitif) yang rasanya tidak seperti obat.
• Wiski kuno asli dan koktail pahit memiliki rona yang menyenangkan, jadi Anda disarankan untuk minum dalam gelas bening agar Anda dapat menikmati minuman sepenuhnya.
• Alih-alih pahit Angostura, Anda bisa menggunakan tingtur jeruk.
• Koktail Old Fashioned asli tidak menyebutkan jumlah bahan yang tepat. Anda perlu bereksperimen sampai Anda menemukan kombinasi wiski, gula, dan pahit yang tepat untuk Anda.
• Gunakan wiski gandum hitam terbaik yang Anda mampu. Wiski yang murah dan kasar akan membutuhkan air ekstra untuk mencairkan rasa yang kuat. Wiski di rak paling atas toko akan membuat koktail terbaik Old Fashioned.
• Penggemar koktail ini mengklaim bahwa tidak ada dekorasi yang boleh digunakan untuk minuman ini. Beberapa bar menambahkan ceri maraschino atau irisan jeruk, tetapi tidak ada yang bisa ditambahkan ke minuman kecuali bahan aslinya.

Peringatan

• Beberapa orang lebih suka menggunakan gula kristal, tetapi jika Anda menggunakan gula tersebut dalam shake, Anda harus memastikan gula tersebut benar-benar larut sebelum menambahkan tingtur dan wiski (alkohol tidak melarutkan kristal gula). Giling gula dengan alu dan larutkan dalam air sebelum menambahkan sisa bahan. Jika gula tidak larut, itu tidak akan mempermanis minuman (tidak mengimbangi kepahitan) dan akan menjadi gumpalan yang tidak menyenangkan di bagian bawah gelas (jika Anda tidak memiliki gula, tambahkan beberapa tetes sirup Demerara).