Isi

• Langkah
• Bagian 1 dari 2: Menanam Kohlrabi
• Bagian 2 dari 2: Perawatan Tanaman
• Tips
• Peringatan
• Apa yang kamu butuhkan

Populer di Jerman dan India, kohlrabi mendapatkan namanya dari kata Jerman kohl dan rübe, dan kerenyahan dan keserbagunaan sayuran cocok untuk kedua produk ini. Tanaman tahunan yang tahan beku ini tumbuh dengan baik di daerah beriklim sedang, menjadikannya tambahan yang unik dan lezat untuk taman apa pun. Anda dapat mempelajari cara menanam dan menanam kohlrabi untuk panen yang paling produktif.

Langkah

Bagian 1 dari 2: Menanam Kohlrabi

1. 1 Pilih varietas kohlrabi. Kohlrabi adalah brassica, keluarga kubis. Semakin populer, kohlrabi hadir dalam berbagai varietas, yang masing-masing mudah tumbuh dengan sedikit perbedaan dalam penampilan dan waktu pematangan. Intinya adalah apakah Anda memilih varietas hijau atau ungu.
   • Varietas kohlrabi hijau termasuk varietas seperti Koridor dan Pobeditel, yang dapat matang cukup cepat, dalam waktu sekitar 50 hari, dibandingkan dengan 60 hari untuk varietas lain. Lampu hijau muda membuat tambahan yang menarik untuk taman.
   • Varietas kohlrabi ungu seperti Bintang Azura dan Burung Kolibri tidak dapat diakses oleh serangga karena daun ungu pada tanaman, yang mengusir serangga. Anda tidak akan melihat banyak perbedaan dalam rasa.
   • Varietas penyimpanan seperti Kossak, Supershmelz dan Gigant, seperti yang Anda duga, jauh lebih besar daripada varietas kohlrabi biasa. Mereka bertahan lebih lama di ruang bawah tanah atau lemari es jika disiapkan dengan benar. Semua varietas ini memiliki rasa yang sangat mirip.
2. 2 Pilih tempat menanam kohlrabi. Kohlrabi harus ditanam di bawah sinar matahari langsung, dekat dengan tanaman umbi-umbian lainnya seperti kentang, bit, dan bawang. Kohlrabi mengkonsumsi banyak zat dan banyak minum, yang berarti mereka membutuhkan penyiraman yang baik dan tanah yang subur. Umumnya dianjurkan untuk menanam lima atau enam tanaman kubis untuk setiap anggota keluarga. Menabur tiga kali lipat jumlahnya.
   • Kohlrabi harus ditanam di kebun sayur jauh dari kacang, tomat dan stroberi.
3. 3 Siapkan tanah untuk disemai. Kohlrabi dapat ditanam beberapa minggu sebelum salju terakhir musim semi, yang berarti Anda dapat mulai mengolah tanah lebih awal. Kohlrabi harus ditanam di tanah yang diolah dengan baik, diperkaya dengan kompos.Kohlrabi tahan di sebagian besar kondisi, namun mereka akan berkecambah di tanah dengan nilai pH antara 5,5 dan 6,8.
   • Drainase yang baik juga membantu mencegah pembusukan dan pembusukan tanaman Anda, jadi pastikan Anda memiliki area taman yang tidak terlalu banyak menampung air.
4. 4 Tanam kohlrabi di cuaca dingin. Kohlrabi adalah tanaman kuat yang perlu ditanam sekitar sebulan sebelum musim semi yang terakhir membeku. Idealnya, disarankan agar tanaman matang sebelum suhu naik di atas 23 C, yang berarti Anda harus menanamnya lebih awal, dengan salah satu tanaman Anda yang paling awal, di daerah dengan musim panas yang sangat panas. Kohlrabi akan matang dalam waktu 50 - 60 hari.
   • Jika Anda tinggal di daerah dengan musim dingin yang hangat, Anda juga dapat menanam kohlrabi di akhir musim gugur untuk dipanen di awal musim dingin. Tanaman harus mampu menahan salju musim gugur.
   • Jika musim dingin berlarut-larut, Anda dapat mulai menanam kohlrabi di dalam ruangan dalam pot, kemudian mengambil tanaman di luar sekitar sebulan sebelum embun beku terakhir, dan kemudian memindahkannya.
5. 5 Tanam benih dalam barisan yang rata. Bibit kohlrabi sebaiknya ditanam di tanah yang lembab, hingga kedalaman sekitar 1 - 1,5 cm, pada jarak 2,5 cm dari satu sama lain, satu benih di setiap lubang. Gunakan jari Anda untuk membuat lubang kecil di tanah, lalu tutupi biji-bijian dengan tanah. Beri jarak minimal 2,5 cm di antara tanaman.
   • Kohlrabi harus ditanam dalam barisan dengan jarak sekitar 30 cm untuk memberi mereka ruang untuk tumbuh dan matang.

Bagian 2 dari 2: Perawatan Tanaman

1. 1 Gulma dengan lembut dan teratur. Saat Anda melihat kecambah yang tumbuh, siram tanah di sekitarnya dengan sangat hati-hati, beri perhatian khusus pada gulma kapas, thistle, dan gulma lokal lainnya. Kohlrabi sangat rentan pada awalnya, dan memiliki struktur akar yang dangkal karena umbinya berada di atas tanah. Waktu paling kritis untuk kohlrabi adalah beberapa minggu pertama. Biarkan mereka mekar dan kemudian menipiskannya.
2. 2 Tipiskan bibit yang berhasil dengan jarak sekitar 20 cm. Setelah beberapa minggu, tinggi tanaman akan mencapai sekitar 15 cm, dan Anda dapat mulai menipiskan tanaman yang paling berhasil untuk memberi mereka ruang untuk tumbuh. Gali tanaman dengan hati-hati dan pindahkan mereka sehingga jaraknya sekitar 20 cm, tanam kembali beberapa dari mereka ke tempat lain di kebun jika perlu.
   • Sayuran kohlrabi muda dapat dimakan mentah, dalam salad, atau dapat dibuang ke dalam minyak panas, seperti sayuran hijau lainnya. Ini adalah cara unik dan kaya nutrisi untuk membumbui makanan Anda.
3. 3 Mulsa tanaman dengan kompos. Setelah menipiskan kohlrabis Anda, sangat penting untuk memberi mereka sedikit dukungan struktural dan nitrogen, jadi Anda harus menyebarkan beberapa kompos di sekitar tanaman Anda untuk membantu mereka menahan dan memasukkan beberapa nutrisi ke dalam tanah. Ini bisa menjadi perbedaan besar antara umbi besar yang terlihat sehat dan umbi kayu yang dapat dimakan.
4. 4 Air berlimpah dan sering. Kohlrabi membutuhkan banyak air dan berkecambah dengan baik di iklim sedang dan Mediterania. Jika tanahnya kering, kohlrabi yang kurang disiram akan menjadi kayu (keras) dan tidak enak dimakan. Tingkatkan penyiraman jika guratan-guratan terbelah pada bohlam mulai terlihat kering.
   • Saat menyiram, sirami tanah di sekitar pangkal setiap umbi, jangan menuangkan air ke bagian atas tanaman, karena ini dapat meningkatkan kemungkinan pembusukan. Ini bekerja dengan baik untuk sebagian besar jenis kubis.
5. 5 Perhatikan trek dengan cermat. Kohlrabi dan kubis lainnya rentan terhadap serangan ulat, itulah sebabnya mengapa sangat penting untuk mengawasi hama ini saat tanaman Anda dewasa. Anda akan melihat lubang di daun dan kelompok telur di bagian dalam daun. Jika Anda menemukan ini, bertindak cepat.
   • Cuci bersih daun dengan telur yang telah diletakkan, buang telurnya.Seringkali, kerah dibuat dengan batang daun kohlrabi, mengikatnya untuk mengangkat daun dari tanah. Ini dapat membantu mencegah hama. Gunakan Bacillus thuringiensis jika Anda memiliki masalah serius.
   • Waspadai pembusukan juga. Kubis yang menguning mudah dikenali dari warna daunnya yang kuning-cokelat. Hapus tanaman yang terinfeksi sepenuhnya
6. 6 Panen kohlrabi dengan mencabut tanaman sepenuhnya. Kohlrabis matang ketika batangnya berdiameter sekitar 5 hingga 7,5 cm dan umbinya besar dan tampak sehat. Umbi dari varietas yang berbeda tumbuh dengan ukuran yang berbeda, jadi Anda sebagian akan mendengarkan penilaian Anda sendiri. Jika terlalu matang, kohlrabi akan menjadi sedikit berkayu (keras) dan tidak enak.
7. 7 Nikmati kohlrabi mentah atau dimasak. Kohlrabi memiliki tekstur yang rapuh dan rasa yang ringan, menjadikannya makanan serbaguna dan bergizi untuk meja Anda. Ini adalah persilangan antara kubis dan apel, manis dan gurih pada saat bersamaan. Tumis kohlrabi dengan sayuran akar lainnya, panggang dan tumbuk kohlrabi, atau sajikan dengan tumis sayuran campuran.
   • Kohlrabi dikonsumsi di Jerman sebagai snack bar, dibumbui dengan garam, diiris dan disajikan mentah. Ini bisa dibilang cara terbaik untuk mengonsumsi sayuran renyah ini, disajikan dengan bir.

Tips

• Jangan biarkan kohlrabi terkena sinar matahari langsung jika tanahnya kering.
• Siram kohlrabi secara teratur agar tidak layu
• Jauhkan mereka dari kelinci atau mereka akan memakan seluruh hasil panen!

Peringatan

• Selalu gunakan benih yang andal (teruji)

Apa yang kamu butuhkan

• Biji kohlrabi
• Kebun dengan tanah yang baik (humus / humus / tanah hitam
• Iklim yang cocok untuk kohlrabi