Cara memanggang apel

Video: Resep Apple Pie (Apple Pie Recipe Video) | COOKING DJ

Isi

Bahan-bahan
Langkah
Metode 1 dari 3: Irisan Apel Panggang
Metode 2 dari 3: Panggang apel utuh
Metode 3 dari 3: Panggang apel di atas api
Tips
Peringatan

Apel panggang adalah hidangan lezat dan sehat yang dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Apel panggang cincang membuat tambahan yang bagus untuk yogurt atau es krim. Apel panggang utuh dapat disajikan sebagai makanan penutup yang berdiri sendiri. Cobalah memanggang apel di atas api saat berikutnya Anda pergi berkemah untuk mendapatkan suguhan yang tidak biasa.

Bahan-bahan

4 apel
3 sendok makan gula merah
1 sendok teh kayu manis
2 sendok makan mentega potong dadu
Opsional: sejumput garam, 1 sendok makan jus lemon

Langkah

Metode 1 dari 3: Irisan Apel Panggang

1 Memanaskan lebih dulu oven ke 205 ° C.
2 Cuci apel. Gunakan sikat sayur untuk mengupas dan mengeringkan apel. Anda kemudian dapat memotongnya jika Anda lebih suka apel tanpa kulitnya. Apel apa pun dapat digunakan untuk resep ini, tetapi Fuji atau Granny Smith lebih cocok untuk versi oven. Rasa astringen dan daging yang keras dipertahankan selama proses memasak.
3 Potong apel. Tempatkan apel tegak dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi dua melalui intinya. Potong masing-masing bagian menjadi dua bagian lagi dengan total empat irisan. Potong dan buang seluruh inti. Ulangi proses ini dengan sisa apel.
- Apel pecah saat dipanggang, jadi pertimbangkan ini saat mengirisnya. Yang terbaik adalah membagi setiap apel menjadi delapan bagian yang sama.
- Sebelum Anda mulai mengiris apel, Anda bisa menggunakan pisau empulur, jika ada.
4 Campurkan irisan apel dengan gula merah dan kayu manis. Tempatkan apel dalam mangkuk dan aduk rata dengan gula dan rempah-rempah. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan memeras jus lemon.
5 Letakkan irisan apel di atas loyang. Cobalah untuk mengatur buah-buahan agar tidak saling bersentuhan.
6 Tempatkan kubus mentega di atas apel. Cobalah untuk mendistribusikan minyak secara merata di antara semua irisan. Mentega akan meleleh dan melapisi apel saat dipanggang.
7 Panggang irisan apel selama sekitar 20 menit. Menjelang akhir, mereka akan memperoleh warna cokelat keemasan. Keluarkan apel dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan.
8 Sajikan apel. Irisan apel panggang cocok dengan es krim vanila, yogurt, atau oatmeal. Anda dapat menyimpan apel dalam wadah kedap udara di lemari es hingga tiga hari.

Metode 2 dari 3: Panggang apel utuh

1 Panaskan oven dengan suhu 190 derajat Celcius.
2 Cuci apel. Gunakan sikat sayur untuk mengupas dan mengeringkan apel. Apel apa pun bisa digunakan, tetapi Rum Beauty, Golden Delicious, atau Jonagold paling baik dipanggang utuh. Mereka menjadi sangat lembut, dan Anda dapat dengan mudah memakan buah yang dipanggang dengan cara ini dengan sendok.
3 Potong inti apel tanpa pergi 1 sentimeter ke sisi yang berlawanan. Gunakan pisau empulur untuk membuang bijinya dan potong cukup dalam. Jangan memotong tepat melalui apel. Biarkan bagian bawahnya agar Anda bisa mengisi bagian tengah apel dengan isian.
- Jika Anda hanya memiliki pisau pengupas, buat empat irisan dalam di sekitar batang apel. Gunakan sendok untuk mengeluarkan inti dan bijinya.
- Jika Anda tidak sengaja memotong apel sampai ke ujung, cukup geser bagian bawah apel ke tempatnya.
4 Kemudian isi bagian tengah apel dengan gula merah dan kayu manis. Sebarkan gula merah dan kayu manis secara merata di antara 4 apel. Sendok dalam campuran. Jika mau, Anda bisa menambahkan sejumput garam di sana dan memeras jus lemon.
5 Letakkan mentega di atas isian. Bagilah kubus mentega secara merata di antara keempat apel. Tempatkan kubus langsung ke dalam lubang sehingga mereka beristirahat di isian.
6 Siapkan apel Anda. Tuang air panas ke bagian bawah loyang. Ini akan membantu buah matang secara merata. Atur apel sehingga mereka berdiri tegak di atas loyang.
7 Panggang apel selama 35 menit. Gunakan garpu untuk memeriksa kesiapan secara berkala. Setelah apel matang, mereka empuk, tetapi tidak terlalu lunak. Keluarkan apel dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit.
8 Sajikan apel ke meja. Setiap apel dirancang untuk satu orang. Sajikan dengan es krim atau krim kocok.

Metode 3 dari 3: Panggang apel di atas api

1 Siapkan api. Nyalakan api dan biarkan api menyala selama setengah jam sebelum Anda mulai memasak.Saat kayu terbakar, ia berubah menjadi lapisan bara panas. Batubara ini akan memberi Anda permukaan memasak yang rata dan panas.
- Jangan mencoba memanggang apel langsung di atas api. Mereka tidak akan memasak, mereka hanya akan hangus.
- Gunakan poker untuk membuat lapisan arang yang rata. Pancaran bara harus tetap berada di tepi nyala api. Jauhkan mereka panas.
2 Cuci dan keringkan apel. Cuci apel. Menggunakan sikat sayur, kupas kulitnya lalu lap kering dengan handuk. Anda dapat memilih apel apa saja, tetapi Granny Smith atau Red Delicious adalah yang terbaik untuk memasak api unggun.
3 Potong inti apel tanpa pergi 1 sentimeter ke sisi yang berlawanan. Gunakan pisau empulur untuk membuang bijinya dan potong cukup dalam. Jangan memotong tepat melalui apel. Biarkan bagian bawahnya agar Anda bisa mengisi bagian tengah apel dengan isian.
- Jika Anda hanya memiliki pisau pengupas, buat empat irisan dalam di sekitar batang apel. Gunakan sendok untuk mengeluarkan inti dan bijinya.
- Jika Anda tidak sengaja memotong apel sampai ke ujung, cukup geser bagian bawah apel ke tempatnya.
4 Gunakan pisau untuk memotong. Buat alur dangkal di semua sisi kulit apel. Hal ini akan memudahkan panasnya menembus bagian tengah buah.
5 Sekarang Anda perlu mengisi apel. Sebarkan gula merah dan kayu manis secara merata, lalu kubus mentega di antara keempat apel. Tempatkan kubus langsung ke dalam lubang sehingga langsung menempel pada isian.
6 Bungkus aluminium foil di sekitar apel. Ambil sebuah apel dan letakkan tegak di atas selembar aluminium foil. Kumpulkan tepi kertas timah di bagian atas apel sehingga benar-benar terbungkus kertas timah dengan kuncir kuda di bagian atas. Ulangi langkah ini untuk setiap apel.
7 Panggang apel. Tempatkan apel yang dibungkus kertas timah langsung di atas bara api. Panggang selama 45 menit atau satu jam, tergantung pada suhu arang. Gunakan penjepit untuk memutar apel (tegak) dua atau tiga kali sampai matang merata di setiap sisinya. Anda dapat mengeluarkan apel dari api saat Anda merasakan dengan penjepit bagaimana apel mulai keluar melalui kertas timah.
8 Buka gulungan apel. Biarkan buah agak dingin selama beberapa menit, lalu buka perlahan aluminium foil. Apel harus lembut dan beruap. Sajikan hidangan yang dihasilkan dengan sendok untuk memakan ampasnya.

Tips

Anda dapat menaburkan apel dengan kayu manis setelah Anda memasaknya, tetapi bumbunya akan membuat apel lebih jenuh jika dilakukan sebelumnya.
Apel berpasangan sempurna dengan kue dan camilan marshmallow!