Isi

• Melangkah
• Bagian 1 dari 3: Mengambil tindakan pencegahan yang benar
• Bagian 2 dari 3: Simpan oli untuk digunakan kembali
• Bagian 3 dari 3: Menggunakan kembali oli

Menggunakan kembali minyak goreng bisa menjadi cara yang bagus untuk menghemat anggaran belanja Anda dan mengurangi limbah makanan di rumah Anda. Jika ingin menggunakan kembali minyak goreng, sebaiknya pilih minyak berkualitas tinggi dengan titik asap tinggi dan saring melalui kain katun tipis di sela-sela penggunaan. Simpan minyak goreng bekas di tempat sejuk dan kering dalam wadah tertutup.

Melangkah

Bagian 1 dari 3: Mengambil tindakan pencegahan yang benar

1. Pilih minyak goreng dengan titik berasap tinggi. Jika Anda ingin minyak goreng dapat digunakan kembali, Anda harus memulai dengan minyak yang layak digunakan kembali. Pilih minyak goreng dengan titik asap tinggi - ini adalah suhu di mana minyak akan mulai rusak. Titik asap yang lebih tinggi berarti minyak goreng Anda akan bertahan lebih lama pada suhu yang lebih tinggi, dan lebih mudah untuk didaur ulang.
   • Coba gunakan minyak kanola, sayur, atau tembakau kacang.
   • Hindari penggunaan minyak zaitun karena memiliki titik asap rendah dan tidak baik untuk digunakan kembali.
   KIAT AHLI

   "Anda dapat menggunakan kembali minyak goreng selama tidak membusuk atau telah mencapai titik asapnya."

   
   

   Biarkan oli menjadi dingin. Jangan mencoba menyimpan minyak goreng bekas Anda sampai benar-benar dingin. Setelah Anda selesai menggunakan minyak, matikan api dan diamkan minyak (semalaman jika perlu) sebelum mencoba memasukkannya ke dalam wadah untuk penyimpanan.

   • Jika Anda membiarkan minyak selama semalam, pastikan untuk menutupinya dengan sesuatu agar tidak terkontaminasi secara tidak sengaja.
2. Saring sisa makanan yang tidak diinginkan dengan kain katun tipis. Saat Anda menggunakan minyak goreng, akan selalu ada sesuatu di dalamnya yang tidak ingin Anda tinggalkan di dalamnya. Ini bisa berupa remah roti, adonan lepas, atau lemak ekstra, misalnya.
   • Untuk menghilangkan residu ini, Anda bisa menyaring minyak melalui kain katun tipis.
3. Letakkan kain katun tipis di atas wadah yang bersih dan terbuka. Pastikan untuk meletakkan kain katun tipis di atas wadah bersih yang dapat menampung minyak yang telah disaring. Tuang minyak ke kain katun tipis dan biarkan minyak bersih mengalir ke wadah baru. Ini akan membantu menghindari kekacauan.
   • Ingatlah untuk tidak pernah menuangkan minyak goreng ke wastafel. Seiring waktu, hal ini dapat menyebabkan penyumbatan dan kerusakan lain pada pipa ledeng Anda.

Bagian 2 dari 3: Simpan oli untuk digunakan kembali

1. Simpan minyak dalam wadah tertutup. Jika ingin menggunakan kembali minyak goreng, Anda harus mencegahnya agar tidak terkontaminasi. Pilihan terbaik dalam hal ini adalah menyimpan oli dalam wadah tertutup. Anda tidak ingin partikel makanan atau debu (atau lebih buruk lagi, serangga!) Masuk ke dalam minyak yang akan Anda gunakan kembali.
   • Wadah terbaik untuk penyimpanan oli adalah toples kaca, atau botol tempat asal oli (jika kosong).
2. Simpan minyak jauh dari sumber panas. Banyak orang menyimpan minyak goreng lama mereka di dekat kompor. Ini adalah salah satu hal terburuk yang dapat Anda lakukan, karena paparan panas akan membuat oli Anda rusak lebih cepat. Simpan oli Anda di tempat yang sejuk dan jauh dari potensi kontak dengan panas - seperti kompor, oven, microwave, pemanas udara, atau bahkan sinar matahari langsung melalui jendela.
   • Pertimbangkan untuk menyimpan minyak goreng bekas Anda di bagian belakang dapur atau lemari, atau bahkan di garasi (jika di sana tidak terlalu panas).
3. Simpan minyak bekas di lemari es. Anda bahkan mungkin ingin memikirkan untuk menyimpan sisa minyak di lemari es jika Anda pikir Anda akan menyimpannya lebih dari seminggu. Ini akan membantu memperlambat kemungkinan pertumbuhan bakteri dan memungkinkan Anda menggunakan kembali minyak goreng lebih lama.
   • Ingatlah untuk menyimpan minyak dalam wadah tertutup rapat, termasuk di lemari es.
4. Simpan minyak di tempat gelap. Cahaya terang dan sinar matahari langsung dapat membuat oli Anda lebih cepat rusak. Cara terbaik adalah menyimpan minyak goreng bekas Anda di tempat yang gelap, jauh dari sinar matahari langsung untuk mencegahnya.
   • Dapur, lemari, atau garasi dingin adalah tempat yang ideal untuk oli bekas Anda.

Bagian 3 dari 3: Menggunakan kembali oli

1. Gunakan kembali minyak dengan makanan serupa. Ingatlah bahwa minyak Anda akan terasa dengan makanan yang Anda masak di dalamnya. Artinya, Anda sebaiknya hanya menggunakan kembali minyak goreng dengan makanan lain yang memiliki rasa serupa (atau setidaknya kompatibel).
   • Misalnya, jika Anda menggunakan minyak untuk membuat ayam goreng, Anda dapat menggunakannya kembali untuk menggoreng kentang. Tetapi Anda mungkin tidak ingin menggunakannya kembali untuk membuat donat.
2. Gunakan untuk hal yang berbeda. Jangan merasa satu-satunya bahan minyak goreng yang bisa digunakan adalah menggoreng. Jika Anda memiliki minyak goreng yang ingin digunakan kembali, silakan ambil sedikit di sana-sini dari simpanan Anda.
   • Anda bisa menggunakan minyak untuk menumis mie atau salad pasta.
   • Coba pikirkan tentang menggunakan minyak dengan makanan baru yang memiliki rasa serupa.
3. Buang minyak jika menunjukkan tanda-tanda pembusukan. Mendaur ulang minyak goreng bisa menjadi cara yang bagus untuk menghemat uang dan mengurangi sampah. Namun, minyak goreng hanya dapat digunakan kembali berkali-kali sebelum mulai rusak. Jadi, penting untuk mengetahui kapan oli Anda telah mencapai titik itu.
   • Jika oli Anda mulai terlihat kental, lengket, keruh, atau warnanya lebih gelap, atau jika ada busa di permukaannya atau mulai berbau seperti itu, maka sudah waktunya untuk membuang oli tersebut.
   • Terlepas dari tindakan pencegahan apa yang Anda lakukan, Anda harus selalu membuang minyak goreng yang berusia lebih dari enam minggu.