Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 2: Menggunakan kopi yang baru diseduh
• Metode 2 dari 2: Menggunakan espresso
• Tips
• Peringatan
• Kebutuhan

Apa yang terjadi jika Anda benar-benar menginginkan kopi rasa moka, tetapi benar-benar ingin tinggal di rumah dengan piyama Anda? Kalau begitu Anda membuatnya sendiri, bukan? Baik Anda minum kopi saring biasa atau espresso asli, Anda dapat membuat kopi spesial yang lezat itu di rumah lebih cepat daripada Anda bisa memakai celana yang layak dan mendapatkannya. Jadi singkirkan dompet Anda dan mulailah dengan langkah pertama di bawah ini.

Melangkah

Metode 1 dari 2: Menggunakan kopi yang baru diseduh

1. Kumpulkan bahan-bahan Anda. Inilah yang Anda butuhkan untuk membuat minuman kopi moka menggunakan kopi yang baru diseduh:
   • 240 ml kopi yang baru diseduh (atau kopi instan)
   • 120 ml susu
   • 1 sendok teh (15 g) bubuk kakao
   • 1 sendok teh (15 g) air hangat
   • Gula (opsional)
   • Krim kocok dan coklat (opsional, untuk hiasan)
2. Buat kopi sebanyak yang Anda mau. Untuk membuatnya seotentik mungkin, yang terbaik adalah menggunakan kopi sangrai gelap yang ekstra kuat. Kamu bisa Gunakan juga kopi instan jika sedang terburu-buru, namun kopi saring rasanya jauh lebih enak.
   • Kopi akan menjadi dua kali lebih kuat jika Anda menambahkan sekitar 4 sendok teh (60 g) bubuk kopi ke 175 ml air.
3. Buatlah sirup coklat dengan air hangat dan bubuk coklat yang dimaniskan, seperti di kafe. Gabungkan keduanya dengan perbandingan yang sama dan aduk dalam mangkuk kecil. Anda membutuhkan sekitar 2 sendok teh (30 g) untuk satu minuman moka.
4. Tambahkan sirup kopi dan cokelat ke dalam cangkir Anda. Semakin banyak kopi yang Anda gunakan, semakin banyak sirop cokelat yang mungkin Anda butuhkan. Tapi sisakan sedikit ruang untuk susu!
5. Buih sedikit susu atau panaskan di atas kompor atau di microwave. Berapa banyak? Nah, seberapa besar mug Anda? 90 hingga 120 ml biasanya lebih dari cukup.
   • Susu harus antara 60 dan 70 ° C. Jika Anda membuatnya lebih panas, susu akan gosong dan kehilangan rasanya.
6. Isi mug Anda dengan susu panas. Jika ada busa, sisihkan dengan sendok, agar moka paling terakhir.
   • Jika Anda menyukai moka yang sangat manis, tambahkan satu sendok teh gula ke minuman Anda sebelum menuangkan busa ke atasnya.
7. Tambahkan sedikit krim kocok, taburkan sedikit bubuk coklat di atasnya dan nikmatilah! Sirup cokelat atau karamel atau bahkan kayu manis atau gula merah juga merupakan tambahan yang lezat.

Metode 2 dari 2: Menggunakan espresso

1. Kumpulkan bahan-bahan Anda. Inilah yang Anda butuhkan untuk membuat minuman kopi moka dengan espresso:
   • Kopi espresso (standar atau tanpa kafein)
   • 2 sendok teh (30 g) air panas
   • 1 sendok teh (15 g) bubuk kakao tanpa pemanis
   • 1 sendok teh (15 g) gula
   • Sedikit garam
   • 120 ml susu (apapun)
   • 1 sendok teh sirup rasa (opsional)
2. Masukkan air panas, bubuk coklat, gula dan garam langsung ke dalam mug Anda. Ini memungkinkan Anda untuk menciptakan rasa cokelat klasik yang Anda miliki di kopi favorit Anda. Ini jauh lebih memuaskan daripada sekadar menuangkan sirup siap minum ke dalam kopi Anda. Itu untuk anak-anak.
3. Seduh kopi espresso. Anda membutuhkan jumlah yang cukup untuk mengisi sekitar setengah cangkir Anda. Jika Anda tidak ingin terlalu banyak kafein, Anda dapat mengurangi biji kopi atau menggabungkannya dengan espresso tanpa kafein.
4. Buih 120 ml susu. Jika Anda memiliki pembuih susu, tentu saja. Jika Anda tidak punya, Anda juga bisa menuangkan susu langsung ke espresso Anda dan memanaskannya di microwave atau memanaskan susu di atas kompor hingga 70 ° C. Tetapi jika Anda memiliki mesin espresso, Anda mungkin juga memiliki pembuih susu!
   • Ujung buih tidak boleh terlalu jauh mencapai bagian bawah atau atas susu. Anda tidak ingin terlalu banyak gelembung atau udara, tetapi Anda juga tidak ingin susu yang gosong dan terlalu panas. Ini akan memakan waktu sekitar 15 detik. Jika Anda memiliki termometer, hentikan sekitar 70 ° C.
   • Apakah mug Anda berukuran sama dengan yang ada di Perkumpulan Teman? Maka Anda membutuhkan 160 ml lebih cepat.
5. Tambahkan susu berbusa ke dalam sirup cokelat Anda. Pegang sendok besar di tepinya sehingga Anda bisa menghentikan buih pada susu. Itu harus di atas setelah susu dan coklat dicampur.
   • Setelah semua susu masuk ke dalam mug, tuang busa dengan rapi di atasnya. Ini adalah pepatah lapisan gula pada kue.
6. Tambahkan espresso Anda. Bam! Mocha dibuat. Jika Anda kebetulan memiliki sirop bagus yang ingin Anda tambahkan (mungkin karamel atau raspberry), tambahkan sekarang.
7. Hiasi dengan krim kocok dan sedikit cokelat. Anda tidak ingin hanya memiliki rasa yang enak, Anda ingin membuatnya terlihat bagus seperti. Anda juga bisa menghiasnya dengan karamel, kayu manis, atau jaggery. Atau bagaimana kalau hanya menggunakan taburan berwarna dan ceri. Sekarang yang harus Anda lakukan adalah meminumnya!

Tips

• Jika Anda menambahkan krim kocok, coba tambahkan sirup cokelat agar lebih terlihat seperti moka kopi di kafe, dengan sedikit tetesan cokelat.
• Jika Anda lebih suka varietas dingin, cukup tambahkan es ke dalam kopi dan haluskan dalam blender.

Peringatan

• Pastikan Anda tidak memanaskan lebih dari yang diperlukan. Minuman itu akan kehilangan rasanya atau Anda bisa gosong!
• Hati-hati dan jangan sampai terbakar.
• Bereksperimenlah dengan berbagai pemanis untuk menemukan yang paling Anda sukai. Waspadai bahaya kesehatan dari berbagai pemanis, baik dengan gula maupun pemanis buatan.

Kebutuhan

• Pembuat kopi, mesin espresso, atau air panas untuk membuat kopi instan
• Cangkir atau mug
• Sendok