Isi

• Bahan
• Melangkah
• Bagian 1 dari 3: Bumbui ayam
• Bagian 3 dari 3: Menyajikan dada ayam
• Peringatan

Dada ayam dari oven memberi Anda dasar yang sehat dan cepat untuk makan malam dan cocok untuk setiap hari dalam seminggu. Untuk menyiapkan fillet ayam di oven, yang harus Anda lakukan adalah membumbui daging dan meletakkannya di piring oven. Ayam gorengnya bisa langsung dimakan, tapi bisa juga disimpan untuk nanti. Anda bisa membumbui fillet ayam dengan bumbu dan rempah-rempah dan Anda juga bisa membuat salad atau tusuk sate yang enak dengannya.

Bahan

• Mentega atau minyak zaitun
• 1 dada ayam tanpa tulang atau tanpa kulit
• Garam dan merica
• Bumbui secukupnya

Melangkah

Bagian 1 dari 3: Bumbui ayam

1. Siapkan ayam. Keluarkan dada ayam dari kemasan dan tepuk-tepuk hingga kering dengan kertas dapur. Olesi dada ayam dengan sedikit mentega atau minyak zaitun untuk membuat daging lebih segar dan menambah rasa.
   • Jika Anda akan menggunakan bumbu dan / atau bumbu, taburkan di kedua sisi fillet ayam sekarang. Misalnya, Anda bisa membumbui ayam dengan bawang putih dan kemangi kering atau dengan campuran bumbu cajun. Bumbu yang Anda pilih tergantung dari rasa yang ingin Anda berikan pada ayam.
2. Lapisi piring oven dengan aluminium foil. Jika Anda melapisi loyang dengan aluminium foil, hidangan akan matang lebih cepat setelah makan. Tempatkan ayam di loyang. Jika Anda membuat lebih dari satu dada ayam, jangan terlalu berdekatan. Mereka tidak seharusnya menyentuh. Anda juga bisa menambahkan irisan lemon atau irisan untuk menambahkan lebih banyak rasa pada ayam.
   • Jika Anda menggunakan dada ayam tanpa kulit, tutupi loyang dengan kertas roti. Ambil selembar kertas perkamen dan olesi di satu sisi dengan mentega. Letakkan sisi kertas yang diolesi mentega di atas ayam. Kemudian lipat pinggiran kertas roti di bawah fillet agar ayam benar-benar tertutup. Dengan cara ini, kertas roti cukup banyak menggantikan kulit ayam dengan memastikan daging tetap berair dan tidak mengering.
   KIAT AHLI

   Panggang dada ayam di oven dengan suhu 200 derajat. Panaskan oven terlebih dahulu dan baru kemudian tempatkan hidangan dengan ayam di dalamnya. Untuk memastikan oven memiliki suhu yang tepat, ada baiknya menggunakan termometer oven.

3. Periksa suhu ayam secara teratur. Biasanya, fillet ayam matang di oven selama 30 hingga 40 menit. Setelah 20 menit pertama waktu memasak berlalu, periksa suhu di dalam ayam menggunakan termometer daging. Fillet ayam yang agak lebih tipis mungkin akan siap lebih awal, jadi berhati-hatilah agar daging tidak gosong atau mengering. Periksa fillet ayam Anda setiap 10 menit setelah 20 menit pertama.
4. Goreng fillet ayam hingga daging mencapai suhu yang pas di dalamnya. Fillet ayam matang ketika suhu di dalam telah meningkat hingga sekitar 70 derajat. Biarkan ayam di dalam oven hingga daging mencapai suhu tersebut.
   • Tempelkan termometer daging ke tengah daging.
   • Setelah ayam mencapai suhu yang benar, keluarkan dari oven.
5. Sajikan segera fillet ayam atau simpan untuk nanti. Setelah ayam mencapai suhu yang tepat, Anda bisa mendinginkannya selama beberapa menit lalu segera memakannya. Anda juga bisa menyimpan dada ayam dalam wadah kedap udara, seperti dalam wadah Tupperware, dan memakannya nanti.

Bagian 3 dari 3: Menyajikan dada ayam

1. Taburkan air perasan lemon atau jeruk nipis di atas ayam. Jika Anda ingin memberi rasa ekstra pada dada ayam, peras sedikit lemon atau air jeruk nipis di atasnya. Ini memberi rasa jeruk yang ringan dan segar pada daging.
   • Jika menggunakan jeruk nipis, lengkapi bumbu dengan daun mint.
   • Taburkan sedikit bumbu segar di atas ayam untuk melengkapi rasa jeruk nipis.
2. Lapisi dada ayam dengan selapis sawi. Mustard cocok dengan ayam. Anda bisa mengoleskan mustard polos atau dijon pada dada ayam sebelum disajikan. Jika Anda menyajikan dada ayam pada sandwich, oleskan sedikit mustard di atasnya sebagai hiasan.
3. Buat tusuk sate ayam. Anda bisa membuat tusuk sate dengan fillet ayam. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke atas tusuk sate kayu.Bisa juga ditambahkan hal lain seperti potongan cabai merah, bawang bombay, zucchini atau sayur mayur lain atau bahkan buah. Dengan cara ini, tusuk sate memberikan camilan atau makanan yang cepat dan sehat.
4. Tambahkan fillet ayam ke dalam salad. Anda bisa memotong fillet ayam menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam salad. Dengan cara itu Anda mendapatkan makan siang atau makan malam yang cepat dan sehat.

Peringatan

• Waspadai salmonella. Daging ayam mentah seringkali terkontaminasi bakteri salmonella. Selalu cuci tangan setelah menangani ayam mentah dan cuci semua peralatan makan yang Anda gunakan untuk mengolah dada ayam, tentunya penanganannya dengan hati-hati. Anda juga harus mengelap talenan dan area meja yang bersentuhan dengan ayam.