Masak oat - Kiat

Video: 7 RESEP MENU DIET MUDAH - Kreasi Quaker Oats "Heartylicious"

Isi

Nasihat
Peringatan
Apa yang kau butuhkan

1 cangkir (240 ml) air mungkin tampak terlalu banyak untuk dituangkan ke dalam ½ cangkir (45g) oat, namun perlu diingat bahwa oat akan menyerap air dengan sangat cepat saat dimasak.
Untuk oatmeal yang lebih kental dan berlemak, Anda bisa menggunakan susu sebagai pengganti air.

Aduk rata oat. Keluarkan mangkuk oatmeal dengan hati-hati dari microwave - ini akan sangat panas! Setelah diaduk cepat, oat Anda sudah siap.

Tunggu 1-2 menit hingga oat menjadi dingin sebelum disajikan.

Campurkan bumbu favorit Anda ke dalam oat. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan beberapa bahan yang enak dan bergizi ke atas mangkuk oatmeal, seperti mentega, madu, krim, buah segar, buah kering, atau kacang panggang. Cukup aduk bahan-bahan ini sebanyak yang Anda inginkan dan nikmatilah!

Untuk oat instan, cicipi sebelum menambahkan apa pun. Oat instan biasanya tersedia dalam rasa seperti gula merah, kayu manis, dan apel, jadi Anda mungkin tidak memerlukan banyak bumbu tambahan.

Metode 2 dari 4: Masak oat gulung atau potong gandum di atas kompor

Tuang 1 cangkir (240 ml) air atau susu ke dalam panci yang dangkal. Ukur dengan gelas ukur biasa untuk memastikan proporsi yang tepat. Oat yang dimasak dengan air akan matang lebih cepat dan mempertahankan kekencangan aslinya. Oat yang dimasak dengan susu lebih lembut dan halus.
- Panci kecil seperti panci akan bekerja paling baik, karena oat harus terendam sebagian untuk memasak.
- Anda hanya boleh memasak oat atau oat gulung di atas kompor. Oat lain seperti oat instan dan oat masak cepat sering digunakan dalam microwave.
Rebus air atau susu hingga mendidih perlahan. Panaskan dengan api sedang hingga air mulai menggelembung. Ini adalah suhu optimal untuk memasak buah zaitun. Penting untuk merebus air atau susu sebelum menambahkan oat agar oat tidak menyerap terlalu banyak air dan menjadi lengket.
- Anda juga bisa menggunakan campuran susu dan air untuk hidangan oat berlemak yang tidak mengandung terlalu banyak kalori.
- Berhati-hatilah agar air atau susu tidak terlalu panas, jangan sampai menguap dengan cepat dan oat bisa gosong.
Tambahkan ½ cangkir (45 g) oat dan aduk. Takar oat dengan cangkir kering. ½ cangkir (45 g) gandum dianggap sebagai ukuran porsi standar untuk satu orang. Jika Anda ingin memasak lebih banyak, sisakan ruang untuk menambahkan ½ cangkir (45 g) oat lagi dan ¾ - 1 cangkir (180 -240 ml) air atau susu.
- Tambahkan sedikit garam untuk membumbui oat Anda.
Rebus hingga oat mencapai konsistensi yang diinginkan. Aduk oat sesekali saat memasak, tetapi hindari pengadukan yang berlebihan. Waktu memasak yang tepat tergantung pada jumlah dan jenis gandum. Daripada hanya melihat arloji Anda, perhatikan juga oat yang mulai mengental.
- Memasak wajan tradisional dari gandum gulung membutuhkan waktu 8-10 menit. Karena teksturnya yang keras, oat yang dipotong memerlukan waktu hingga 20 menit untuk melunak.
- Pati dapat terurai jika terlalu banyak diaduk, sehingga oat akan lengket dan kehilangan sebagian besar rasa aslinya.
Angkat oat dari dapur. Setelah oat mencapai kekentalan yang diinginkan, Anda bisa menuangkannya ke dalam mangkuk. Gunakan sendok atau sendok di sekitar sisi panci agar lebih mudah dibersihkan setelahnya. Dan tentu saja mangkuknya harus cukup besar untuk memberi ruang bagi bahan yang ingin Anda taburkan di atas oat!
- Ingatlah bahwa oat akan terus mengental setelah dingin, jadi angkat dari kompor sebelum sesuai dengan yang Anda inginkan.
Campurkan beberapa bumbu. Saat oat masih panas, tambahkan sedikit mentega, satu sendok teh selai kacang, atau segenggam kismis. Jika Anda menyukai makanan manis, coba taburi dengan sedikit gula merah, sirup maple, madu, atau selai buah. Jangan khawatir, oat Anda tidak akan seburuk itu!
- Rempah-rempah seperti bubuk kayu manis, pala dan merica Jamaika juga membantu menyeimbangkan rasa manisnya.
- Tunggu hingga oat mendingin hingga ukuran porsi penuh sebelum disajikan.
iklan

Metode 3 dari 4: Rendam oat dalam air mendidih

Rebus ketel air. Isi ketel dengan air bersih dan letakkan di atas kompor dengan api besar atau gunakan ketel listrik untuk merebus air. Saat air mendidih, Anda bisa menyiapkan hidangan lainnya untuk sarapan.
- Cara ini bisa digunakan untuk membuat oat instan dan oat masak lambat seperti oat gulung dan potong.
Tuang ½ cangkir (45 g) oat ke dalam mangkuk. Jumlah oat ini cukup untuk satu porsi. Jika Anda ingin memasak lebih banyak, Anda dapat mengukurnya dalam setengah cangkir (45 g). Anda perlu menambahkan ½-1 cangkir (120-240 ml) air mendidih untuk setiap ½ cangkir (45 g) gandum.
- Gunakan gelas ukur kering untuk perbandingan yang benar antara oat dan air.
- Tambahkan sedikit garam ke dalam oat kering untuk menambah rasa.
Isi oat dengan air mendidih. Matikan api saat air baru saja mendidih dan buka tutup ketel agar uapnya keluar. Isi oat dengan air mendidih dan aduk terus. Jika Anda ingin oat melunak, gunakan 300 ml air. Jika Anda menyukai gandum kental, gunakan hanya 180 - 240 ml air.
- Oat akan mengembang dan mengental saat matang; Itu berarti Anda harus menambahkan lebih banyak air dari yang Anda harapkan.
Tambahkan bahan-bahan untuk menaburkan oat pilihan Anda. Tambahkan rasa manis pada oatmeal Anda dengan madu, gula merah atau sirup maple, lalu tambahkan beberapa potong pisang, sereal renyah, atau remah cokelat. Lengkapi dengan sejumput gula kayu manis atau bumbu kue pai apel.
- Jangan ragu untuk berkreasi dengan rasa eksotis seperti ceri kering, pistachio, atau kelapa parut saat Anda ingin bereksperimen dengan sesuatu yang berbeda.
- Cobalah menikmati gandum sebagai mangkuk acai - aduk beri bubuk dan makanan bergizi lainnya seperti biji chia, selai kacang, dan buah segar.
iklan

Metode 4 dari 4: Rendam gandum gulung semalaman

Takar ½ cangkir (45 g) oat gulung ke dalam wadah kecil. Stoples makanan dari kaca dengan tutup ulir sangat ideal karena membantu mengontrol ukuran porsi, tetapi stoples apa pun yang dalam dan dengan mulut lebar bisa digunakan. Isi toples dengan oat dan kocok hingga oatnya rata.
- Oat terbaik untuk metode ini adalah oat gulung - oat instan akan cepat lunak jika menjadi cair, dan oat yang pecah tidak akan cukup lembut sehingga sering kali kering dan keras.
- Jika pagi Anda terlalu sibuk, campurkan oat ke dalam wadah plastik untuk kenyamanan Anda.
Isi oat dengan susu atau pengganti susu dalam jumlah yang sama. Tuang dalam oat ½ cangkir (120 ml) susu dingin atau ganti susu dengan almond, kelapa atau susu kedelai. Cairan tersebut akan memberikan kelembapan pada oat. Rasio susu dan gandum yang digunakan dalam resep ini biasanya 1: 1.
- Anda mungkin perlu bereksperimen beberapa kali untuk menemukan proporsi yang tepat. Jika pertama kali oat semalaman empuk, kurangi jumlah susu di lain waktu. Jika oat sudah kering, Anda bisa menambahkan sedikit susu lagi sebelum disajikan.
Aduk rata campuran di dalam toples. Terus aduk sampai oat benar-benar basah dari atas ke bawah. Jika tidak, hidangan Anda akan kehilangan rasanya karena bintik-bintik kering.
- Anda juga bisa menambahkan bahan kering lainnya seperti biji chia, biji rami, dan bubuk bumbu.
Tambahkan bumbu favorit Anda dan nikmati oat dingin. Keluarkan gandum dari lemari es dan tambahkan makanan lezat ke dalam stoples seperti madu, yogurt Yunani, atau keping cokelat hazelnut. Mereka yang sadar kesehatan bisa menggantinya dengan makanan yang lebih bergizi seperti buah segar dan selai kacang tanpa pemanis.
- Cobalah pisang tumbuk sebagai pemanis alih-alih pemanis biasa.
- Jadilah kreatif! Hampir tidak ada batasan untuk kombinasi rasa unik yang dapat Anda pikirkan.
- Jika Anda tidak suka oat dingin, Anda bisa memanaskan satu porsi dalam microwave selama 1-2 menit.
iklan

Nasihat

Untuk kenyamanan, pertimbangkan untuk memasak oat dalam jumlah besar dan menyimpannya di lemari es untuk diambil saat diperlukan. Anda bisa menyendok gandum secukupnya, tambahkan 1-2 sendok makan air atau susu dan panaskan di dalam microwave.
Ganti susu dengan almond, kelapa, atau susu kedelai untuk sarapan bergizi rendah kalori.
Saat Anda memasak oat whole-house, Anda dapat menggunakan prasmanan Anda untuk membuat stand oatmeal Anda sendiri.
Untuk sarapan yang lebih bergizi, Anda bisa menambahkan protein dengan memadukan oat dengan putih telur, selai kacang, yogurt Yunani, dan lainnya.

Peringatan

Idealnya, Anda harus segera mencuci panci setelah gandum dimasak di atas kompor. Noda oat sisa dalam pot, setelah kering, tidak dapat dicuci tanpa direndam dalam air untuk waktu yang lama.
Jangan pernah merebus air tanpa pengawasan. Tidak hanya ada risiko kebakaran, Anda bahkan bisa kehilangan sarapan!