Isi

• Langkah
• Apa yang kau butuhkan

Biji bunga matahari adalah benih yang mudah dipanen, namun Anda harus menunggu hingga bunganya benar-benar kering sebelum Anda dapat memanennya dengan mudah. Anda bisa membiarkan bunga mengering sendiri atau Anda bisa membuangnya dan membiarkannya mengering di dalam ruangan. Pilihan mana pun yang Anda pilih, berhati-hatilah untuk melindungi benih saat bunganya kering. Inilah yang perlu Anda ketahui untuk memanen biji bunga matahari dengan benar.

Langkah

Bagian 1 dari 3: Mengeringkan Sendiri di Pohon

1. 

   Tunggu sampai bunganya mulai layu. Anda bisa memanennya saat pangkal bunga mulai berubah warna menjadi coklat. Namun, jika Anda menanam bunga di iklim yang lembab, bunganya bisa berjamur dan busuk (dalam hal ini, Anda perlu memotong pangkal bunga saat sudah kuning, lalu menaruhnya di rumah kaca atau gudang agar bunganya bisa tumbuh. terus mengering). Anda harus mempersiapkan proses pengeringan bila bagian belakang pangkal bunga berwarna kuning atau cokelat keemasan.
   • Untuk memanen benih, Anda harus menunggu alasnya benar-benar kering. Jika tidak, Anda tidak akan bisa memisahkan benih dari pangkal bunga. Biasanya, beberapa hari setelah mulai layu, bunga matahari akan cukup kering untuk siap dipanen.
   • Jika Anda menanam bunga di iklim yang kering dan cerah, akan lebih mudah jika Anda membiarkan bunga mengering sendiri. Namun, jika Anda berada di iklim lembab, Anda harus mempertimbangkan untuk memotong bunga dari dahan dan mengeringkannya di dalam ruangan.
   • Bersiaplah untuk memanen ketika setidaknya setengah dari kelopak kuning telah jatuh. Pangkal bunga juga akan terkulai dan terlihat mati tetapi masih ada bijinya. Artinya bunga matahari sudah kering dengan sempurna.
   • Pemeriksaan partikel. Bahkan ketika biji bunga matahari tetap menempel kuat di pangkal bunga, mereka akan segera terpisah. Biji bunga matahari harus keras, dengan ciri khas garis hitam-putih, atau benar-benar hitam, tergantung pada jenis bunganya.

2. 

   
   
   Bungkus alas bunga dengan kantong kertas. Tempatkan kantong kertas di atas dasar bunga dan ikat dengan lembut dengan benang atau benang nilon agar tidak jatuh.
   • Anda juga dapat menggunakan kain tipis atau kain serupa yang dapat bernapas, tetapi jangan pernah menggunakan kantong plastik karena tidak memungkinkan sirkulasi udara sehingga benih menjadi lembab. Jika terlalu basah, bijinya akan membusuk atau berjamur.
   • Membungkus sol di dalam tas akan membantu mencegah burung, tupai, dan hewan lain menyelinap saat "memanen" benih di hadapan Anda. Ini juga mencegah benih jatuh ke tanah.

3. 

   
   
   Ganti tas sesuai kebutuhan. Jika tas basah atau sobek, keluarkan dengan hati-hati dan ganti dengan yang baru.
   • Anda bisa menjaga tas agar tidak basah karena hujan dengan membundel kantong plastik di luar tetapi tidak menggunakan lanyard dan harus segera dikeluarkan saat hujan berhenti untuk menghindari jamur.
   • Ganti kantong kertas segera setelah basah. Kantong kertas yang basah mudah robek dan berjamur akan mudah berkembang pada benih jika dibiarkan terlalu lama di kantong basah.
   • Panen benih yang jatuh saat mengganti kantong. Anda harus memeriksa benih yang rusak. Jika benih tidak rusak, simpan dalam wadah tertutup sampai Anda siap memanen semua benih di dasar bunga.

4. 

   
   
   Potong pangkal bunga. Saat bagian belakang pangkal bunga berubah warna menjadi coklat, potong pangkal dari batang dan bersiaplah untuk memanen bijinya.
   • Sisakan tangkai bunga sepanjang sekitar 30,5 cm dari pangkal bunga.
   • Pastikan kantong kertas masih menutupi alas bunga. Jika kantong kertas jatuh selama pemotongan dan pengangkutan dasar bunga, Anda mungkin kehilangan banyak biji.
   iklan

Bagian 2 dari 3: Pengeringan Dalam Ruangan

1. 

   Siapkan bunga hingga kering. Bunga matahari siap mengering saat bagian belakang alas mulai berubah warna menjadi kuning tua atau cokelat keemasan.
   • Bunga harus benar-benar dikeringkan sebelum benih dipanen. Setelah pangkal bunga mengering, benih akan mudah dipanen sementara benih hampir tidak mungkin dipanen saat pangkalnya masih lembap.
   • Sebagian besar kelopak kuning kini telah rontok dan alasnya mulai terkulai atau layu.
   • Biji bunga matahari harus keras dan kulitnya harus benar-benar hitam putih atau hitam seluruhnya, tergantung jenis bunganya.

2. 

   Bungkus dasar bunga dengan kantong kertas. Ikat kantong kertas coklat ke dasar bunga dengan benang, benang nilon atau tali.
   • Jangan menggunakan kantong plastik karena kantong plastik tidak akan membiarkan pangkal bunga "bernafas", sehingga menyebabkan kelembapan menumpuk di dalam kantong. Jika terdapat kelembapan berlebih, benih akan membusuk atau berjamur dan tidak dapat digunakan lagi.
   • Jika Anda tidak memiliki kantong kertas cokelat, Anda dapat menggunakan kain tipis atau kain bernapas serupa.
   • Karena di dalam ruangan kering, Anda tidak perlu khawatir hewan dapat memakan benih Anda. Namun, Anda tetap harus membungkus dasar bunga dengan kantong kertas agar benih tidak berjatuhan.

3. 

   Potong pangkal bunga. Gunakan gunting atau gunting tajam untuk memotong pangkal bunga.
   • Sisakan batang sekitar 30 cm dengan pangkal.
   • Berhati-hatilah agar tidak mengeluarkan kantong kertas selama pemotongan.

4. 

   Pangkal bunga gantung terbalik. Biarkan pangkal bunga terus mengering di tempat yang hangat.
   • Gunakan benang atau benang nilon untuk mengikat salah satu ujung ke batang dekat dengan pangkal bunga dan ujung lainnya ke pengait, batang atau braket. Bunga akan mengering dari ikatan secara bertahap ke dua sisi: batang dan pangkal bunga.
   • Biarkan bunga mengering di dalam ruangan, di tempat yang kering, hangat, dan berventilasi baik untuk menghindari penumpukan kelembapan. Anda juga harus menggantung bunga tinggi-tinggi, jauh dari tanah atau lantai untuk menghindari hewan pengerat.

5. 

   Periksa pangkal bunga secara berkala. Buka kantong setiap hari dengan hati-hati untuk memanen benih yang jatuh ke dalam kantong.
   • Simpan benih dalam wadah tertutup sampai Anda memanen benih dari pangkal bunga.

6. 

   Setelah pangkal bunga benar-benar kering, keluarkan kantongnya. Saat bagian belakang pangkal bunga telah berubah warna menjadi coklat tua dan benar-benar kering, maka biji bunga matahari siap dipanen.
   • Proses pengeringan dasar memakan waktu rata-rata satu hingga empat hari, tetapi bisa juga lebih lama, tergantung kapan alas dipotong dan kondisi lingkungan tempat Anda mengeringkan bunga.
   • Jangan keluarkan kantong kertas sampai Anda siap memanen benih. Jika tidak, benih akan jatuh ke tanah dan Anda akan kehilangan cukup banyak.
   iklan

Bagian 3 dari 3: Memanen dan Mengawetkan Benih

1. 

   Letakkan bunga di atas permukaan yang bersih dan rata. Tempatkan dasar bunga di atas meja atau permukaan datar serupa sebelum mengeluarkan kantong kertas.
   • Panen benih dari kantong. Jika ada biji di dalam kantong, pindahkan ke dalam mangkuk atau wadah.

2. 

   Gosokkan tangan Anda pada biji. Untuk memisahkan bijinya, cukup gosok dengan tangan atau sikat sayur yang kaku.
   • Jika Anda memiliki lebih dari satu pangkal bunga untuk dipanen, pegang satu di masing-masing tangan dan gosok dengan lembut.
   • Lanjutkan menggosok sampai semua bijinya hilang.

3. 

   Cuci bijinya. Pindahkan benih yang sudah dipanen ke saringan dan bilas dengan air dingin yang mengalir.
   • Biarkan benih benar-benar kering sebelum dikeluarkan dari saringan.
   • Mencuci benih memiliki efek menghilangkan debu dan bakteri yang mungkin ada pada benih saat berada di lingkungan luar.

4. 

   Keringkan bijinya. Sebarkan benih tipis-tipis di atas handuk tebal dan biarkan benih mengering secara alami selama beberapa jam.
   • Anda juga bisa meletakkan benih di atas beberapa lapis tisu dapur daripada menggunakan handuk. Bagaimanapun, Anda harus menyebarkan benih dengan sangat tipis, agar benih tidak saling tumpang tindih agar cepat kering.
   • Saat menyebarkan benih hingga kering, berhati-hatilah untuk membuang benda asing atau benih yang rusak.
   • Pastikan benih benar-benar kering sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.

5. 

   Garam dan panggang jika diinginkan. Jika ingin langsung makan, Anda bisa menggarami dan memanggang bijinya segera setelah dikeringkan.
   • Rendam biji semalaman dalam air garam (2 liter air dan 60 hingga 125 ml garam).
   • Cara lainnya, rebus biji dalam larutan air garam di atas selama 2 jam alih-alih merendam biji semalaman.
   • Keringkan benih di atas tisu dapur penyerap yang kering.
   • Sebarkan biji sangat tipis di atas loyang, dan masukkan ke dalam oven selama 30 hingga 40 menit pada suhu 150 derajat C sampai bijinya berwarna cokelat keemasan. Aduk biji sesekali selama memanggang.
   • Biarkan bijinya benar-benar kering.

6. 

   Simpan biji bunga matahari dalam wadah tertutup. Tempatkan biji bunga matahari yang sudah atau belum dipanggang dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es atau freezer.
   • Biji bunga matahari panggang sebaiknya disimpan di lemari es dan dapat bertahan selama beberapa minggu.
   • Biji bunga matahari mentah bisa disimpan selama beberapa bulan di lemari es atau freezer dan tentunya disimpan di freezer untuk waktu yang paling lama.
   iklan

Apa yang kau butuhkan

• Kertas coklat atau tas kain
• Benang, benang nilon atau tali pengikat
• Gunting atau gunting tajam untuk menebang pohon
• Saringan
• Tisu atau handuk tebal
• Wajan sedang atau besar
• Kotak tersegel