Isi

• Langkah
• Tips
• Peringatan

Untuk menghemat waktu, koki profesional biasanya menggunakan satu tangan untuk memecahkan telur. Namun, itu juga bisa menjadi cara yang bagus untuk mengesankan teman dan keluarga. Dengan petunjuk ini dan sedikit latihan, Anda akan segera belajar bagaimana menguasai teknik ini dengan sangat cepat!

Langkah

1. 1 Ambil sebutir telur dan pegang dengan semua jari Anda. Ibu jari dan jari telunjuk Anda harus memegangnya di salah satu ujungnya, dan jari tengah dan jari manis Anda harus menekan ujung lainnya ke bagian bawah telapak tangan Anda.
2. 2 Pecahkan telur (dengan satu tangan) di tepinya: biasanya di tepi atas piring tempat Anda akan menuangkan isi telur. Anda juga dapat memecahkan cangkang pada permukaan yang rata, yang menurut beberapa orang mengurangi kemungkinan kerusakan kuning telur dan mencegah bakteri dari luar cangkang memasuki isi telur. Apa pun itu, pastikan titik tumbukan berada di antara ibu jari dan jari telunjuk serta jari-jari lainnya.
3. 3 Pecahkan telur di kedua sisi retakan, pertahankan ibu jari dan jari telunjuk Anda di tempat yang sama. Kemudian pisahkan kedua bagian cangkangnya.
4. 4 Lanjutkan latihan dengan lengan Anda yang kuat lalu beralih ke lengan lainnya. Koki profesional sering memecahkan dua telur sekaligus untuk mempersingkat waktu persiapan resep yang terkadang membutuhkan puluhan telur. Plus, jika Anda bisa melakukannya dengan kedua tangan secara bersamaan, itu akan terlihat sangat keren.
5. 5 Siap.

Tips

• Jika pada awalnya Anda mengalami masalah, maka cobalah untuk membalikkan telur dan memperpanjang celah di sekitar telur, sehingga lebih mudah untuk dibuka.
• Sebagai pemula, pecahkan telur di mangkuk terpisah, bukan di wadah yang Anda rencanakan untuk meletakkan telur. Ini akan membuatnya lebih mudah untuk mengeluarkan cangkang yang berakhir di mangkuk.
• Terkadang membantu untuk tidak melihat telur. Dengan cara ini Anda tidak terlalu berkonsentrasi dan Anda dapat mengembangkan "pendakian" Anda.

Peringatan

• Siapkan handuk dan disinfektan jika terjadi tumpahan. Ini akan membantu menghindari kontaminasi makanan lain yang mungkin bersentuhan dengan permukaan yang sama.
• Jangan lakukan ini di toko sebelum Anda membeli telur. Telur-telur ini bukan milik Anda, melainkan milik pemilik dan/atau pengelola toko. Mereka tidak akan menyukainya dan mungkin meminta Anda membayar denda atau bahkan menelepon polisi.