Isi

• Langkah
• Metode 1 dari 3: dasar-dasar pemotongan bangkai
• Metode 2 dari 3: menggantung rusa
• Metode 3 dari 3: Biarkan kepala Anda tetap utuh
• Tips
• Apa yang kamu butuhkan

Untuk menyembelih rusa di hutan, kami sangat menyarankan untuk menurunkan suhu tubuhnya, jika tidak dagingnya dapat memburuk.

Langkah

Metode 1 dari 3: dasar-dasar pemotongan bangkai

1. 1 Pastikan rusa itu mati. Jika dia masih hidup, tembak dia lagi; membidik ke arah yang aman. JANGAN mencoba mendekati rusa yang terluka untuk memotong tenggorokannya. Mereka sangat kuat dan dapat berperilaku dengan cara yang tidak terduga.
2. 2 Setelah Anda yakin rusa itu mati, kenakan sarung tangan untuk menghindari kontak dengan mikroorganisme.
3. 3 Baringkan rusa di punggungnya. Temukan tulang dadanya. Potong dari tulang dada ke selangkangan, menembus di bawah kulit dan di bawah membran. Tapi usus tidak boleh ditusuk.
4. 4 Tarik keluar usus, mulai dari perineum, sementara pada saat yang sama memotong septa yang menghubungkan organ internal ke tulang belakang. Cobalah untuk tidak memotong terlalu dekat dengan tulang belakang, atau Anda dapat merusak fillet.
5. 5 Terus mengeluarkan usus, potong diafragma. Jangan kaget saat melihat darah. Ini sudah diduga.
6. 6 Temukan selaput terakhir yang menahan usus di dalam bangkai, potong hingga terbuka dan buang ususnya.
7. 7 Lanjutkan memotong bagian tengah tulang panggul menggunakan gergaji atau pisau medis. Pangkas kulit di sekitar anus dan tarik usus besar keluar dari rongga tubuh.
8. 8 Jantung, paru-paru, hati, dan anus harus diangkat sekarang, tetapi jika Anda merasa nyaman, Anda dapat menundanya.
9. 9 Jika Anda ingin memakan hati dan jantung, Anda bisa menyimpannya. Ini akan sangat membantu.
10. 10 Akan lebih mudah untuk memposisikan kuku rusa di atas kepala sambil menyeret.

Metode 2 dari 3: menggantung rusa

1. 1 Pastikan untuk memakai sarung tangan karet.
2. 2 Simpan tali yang kuat di kendaraan Anda.
3. 3 Ikat tali di leher Anda (atau di sekitar tanduk jika Anda ingin menjejalkan rusa). Tempatkan ujung lainnya di atas cabang pohon satu atau dua kaki di atas kepala Anda.
4. 4 Angkat rusa dari tanah sehingga kuku belakangnya hampir tidak menyentuh tanah. Ini dapat dilakukan secara manual atau dengan kendaraan.
5. 5 Jika Anda tidak akan menjejalkan kepala Anda, potong tenggorokan Anda ke trakea dan lepaskan.
6. 6 Mulailah memotong di selangkangan sampai Anda mencapai tulang dada jika Anda akan membuat orang-orangan sawah di kepala. Jika tidak, sayatan harus dibuat di sepanjang tulang rusuk dari tulang dada.
7. 7 Jika Anda memutuskan untuk mengisi kepala Anda, Anda harus mencapai rongga tubuh sedekat mungkin dan memotong trakea dari dalam.
8. 8 Tarik trakea ke bawah melalui rongga tubuh dan potong membran pertama. Untuk mengeluarkan usus, selaput kedua harus dipotong.
9. 9 Potong membran kedua dan nyali akan jatuh ke tanah.
10. 10 Lakukan seperti yang dijelaskan di atas: kotoran harus diperas keluar dari usus dengan memotong dan membalutnya. Juga, berhati-hatilah dengan kandung kemih Anda.
11. 11 Jika Anda memiliki satu galon air, Anda dapat mengeluarkan darah yang terkumpul dari rongga tubuh.
12. 12 Sekarang Anda dapat menurunkan bangkai rusa ke tanah.Cara ini lebih mudah dan bersih daripada menyembelihnya sambil berbaring di tanah.

Metode 3 dari 3: Biarkan kepala Anda tetap utuh

Jika Anda menyembelih rusa tanpa menggantung bangkainya, ikuti petunjuk berikut:

1. 1 Pastikan rusa itu mati. Pendekatan dari sisi bahunya; jauh dari kuku dan kepala. Sentuh matanya yang terbuka dengan tongkat panjang atau rumput. Jika dia bereaksi, tembak dada atau lehernya.
2. 2 Posisikan bangkai rusa dengan kepala di atas, jika memungkinkan. Kemudian, saat memotong, cairan akan mengalir.
3. 3 Keluarkan alat Anda; pisau tajam, sarung tangan, jika perlu, sebotol air (untuk mencuci tangan setelahnya). Gulung lengan baju Anda dan kenakan sarung tangan.
4. 4 Selalu ingat bahwa kelenjar tarsal di pergelangan kaki rusa memiliki bau musky yang kuat - mereka tidak boleh disentuh. Laki-laki memiliki musk yang sangat kuat dan jika masuk ke dalam daging, akan berbau. Cobalah untuk tidak menyentuh kelenjar tarsal di kaki belakang rusa (mereka terletak di pergelangan kaki, terlihat seperti sepetak bulu, biasanya berwarna lebih gelap).
5. 5 Mulai dari anus. Ambil pisau kecil yang tajam dan potong dengan hati-hati cincin kulit yang ada di sekitar anus untuk memisahkan kulitnya. Hal ini dilakukan untuk memisahkan anus dan usus besar dari kulit untuk melindungi daging dari kontaminasi kotoran rusa. Tarik perlahan anus bersama dengan usus besar beberapa sentimeter dari bangkai rusa. Anda bisa mengikatnya menjadi simpul jika Anda mau.
6. 6 Jika Anda memiliki tali dan sebatang pohon di dekatnya, Anda dapat mengikat kaki belakang rusa secara miring, yang akan memberi Anda lebih banyak akses ke isi perut untuk disembelih. Atau, jika Anda memiliki pasangan berburu, dia akan membantu Anda dengan memegang anggota badan.
7. 7 Tentukan di mana tulang dada berada. Anda dapat menemukannya dengan merasakan tulang rusuk Anda di ujungnya, membentuk huruf V di dasar dada Anda, di atas perut Anda.
8. 8 Dengan menggunakan pisau, buat sayatan dengan sangat hati-hati di kulit tempat ujung tulang dada. Arahkan ujung pisau ke bagian belakang rusa.
9. 9 Masukkan dua jari bersarung tangan ke dalam ruang antara bangkai dan kulit. Anda harus membedakan antara kulit dan cangkang/otot yang menahan bagian dalam. Tujuan kami adalah memotong kulit dan otot tanpa menyentuh organ dan membedah bangkai.
10. 10 Dengan menggunakan jari-jari Anda sebagai pemandu, pisahkan kulit/otot dari jeroan, masukkan kembali pisau tajam ke dalam lubang dan gunakan jari Anda untuk menggeser pisau sepanjang perut ke arah tulang pinggul. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, tidak akan ada darah yang tersisa di sana.
11. 11 Tarik perlahan organ keluar dari rongga tubuh, pisahkan dari tulang belakang. Berhati-hatilah untuk tidak memotong diri sendiri atau bagian dalam Anda, merobek kain pengikat. Jaringan berserat ini menempelkan organ internal rusa ke tubuh dan sebagian besar terletak di sepanjang tulang belakang. Jika rusa Anda tidak memiliki luka tembak, maka tidak akan ada darah berlapis. Dan nyali akan tetap di tempatnya.
12. 12 Potong diafragma rusa. Jika Anda menembak jantung / paru-paru rusa - bersiaplah untuk melihat darah; jika perlu, Anda bisa meletakkan rusa di perutnya dan menunggu beberapa menit sampai habis.
13. 13 Pisahkan diafragma dengan memotong sepanjang perimeter di mana ia bertemu dengan dinding bagian dalam tulang dada.
14. 14 Ada beberapa cara untuk mengekstrak jantung, paru-paru, dan trakea. Beberapa orang lebih suka membuka dada dengan memotong tulang dada. Beberapa tidak. Jika Anda tidak ingin memotong tulang rusuk, cukup potong trakea setinggi mungkin dan sisanya akan keluar.
15. 15 Jika Anda tidak ingin memotong tulang dada (seperti yang saya lakukan), maka Anda harus hati-hati masuk ke rongga dada dari bawah. Berhati-hatilah - rusa memiliki tulang / sendi bahu / tulang rusuk yang sangat tajam! Regangkan batang tenggorokan, lalu gunakan tangan Anda yang lain untuk memotongnya. Kini paru-paru dan jantung bisa dijangkau dengan mudah. Selalu waspada dan hati-hati! Lakukan ini di rumah jika Anda merasa tidak nyaman melakukannya di lapangan.
16. 16 Hapus semua jaringan ikat untuk memisahkan usus dari belakang. Berhati-hatilah agar tidak merusak kandung kemih atau usus besar/usus Anda! Anda bisa menariknya keluar melalui anus. Pada rusa jantan, Anda sekarang dapat menghapus alat kelamin internal. Periksa dengan hukum negara Anda, karena kadang-kadang perlu untuk meninggalkan alat kelamin luar untuk membuktikan jenis kelamin rusa yang disembelih.
17. 17Jika kaki belakang rusa masih terikat, Anda sekarang dapat melepaskannya.
18. 18 Tempatkan rusa kembali di perutnya dengan kaki depan dan belakang terpisah selama beberapa menit untuk membiarkannya mengering. Triknya adalah mengangkat kepala Anda dengan tanduk (atau telinga) lebih tinggi - ini akan memungkinkan cairan mengalir; kelebihan darah akan mengalir melalui dada.
19. 19 Luangkan waktu beberapa menit untuk membersihkan; pilih dan sisihkan organ yang ingin Anda kumpulkan. Paling sering itu adalah jantung dan hati. Sebagai tindakan pencegahan, waspadalah terhadap otak, sumsum tulang belakang, mata, limpa, amandel dan kelenjar getah bening saat berburu di daerah di mana "penyakit wasting kronis" telah dilaporkan. Anda dapat meninggalkan sisanya jika pemilik tanah tidak keberatan - gagak, rubah, dan hewan lain akan sangat berterima kasih kepada Anda atas suguhan seperti itu! Mereka tidak akan sia-sia. Lepaskan sarung tangan Anda dan letakkan di tempat sampah portabel (ayo berhati-hati dengan lingkungan!) Dan bilas darah dengan air dari botol, sumber terdekat, atau salju. Jangan lupa cuci tangan dengan sabun dan air mengalir sesampainya di rumah!
20. 20 Bawalah bangkai rusa itu bersamamu. Jaga bangkai sedingin dan sebersih mungkin. Semakin cepat Anda memotongnya, semakin segar dagingnya.
21. 21Cara menyembelih ini juga akan menjaga kepala/bahu/leher rusa tetap utuh jika Anda memutuskan untuk membuat boneka binatang.

Tips

• Ini akan berjalan lebih cepat jika Anda menggunakan pisau yang tajam dan bengkok untuk merobek kulit perut.
• Perlu diperiksa untuk melihat apakah ada rusa dengan Chronic Wasting Disease (CWD) di daerah tersebut dan apa yang harus dilakukan jika dicurigai.
• Sayatan dada sangat menyederhanakan proses pengangkatan usus dan diafragma, dan juga membantu rongga tubuh menjadi lebih cepat dingin.
• Sarung tangan akan melindungi Anda dari berbagai penyakit.

Apa yang kamu butuhkan

Alat yang diperlukan:

• Pisau tajam Apa pun jenis pisau yang Anda pilih, yang terpenting adalah Anda harus nyaman menggunakannya. Apa pun yang Anda lihat di film, bekerja dengan pisau pendek biasanya lebih nyaman daripada bekerja dengan pisau panjang!
• Sarung tangan sekali pakai
• Beberapa paket Anda akan membutuhkan kantong sampah, serta kantong lain yang lebih besar jika Anda memutuskan untuk mengumpulkan hati / jantung / ginjal.
• Saraf yang kuat Jangan membunuh siapa pun hanya untuk bersenang-senang!
• Setidaknya 20-30 menit jika Anda belum pernah melakukan ini sebelumnya. Jika Anda seorang pemula, atur waktu Anda dan awasi!

Pilihan:

• Teman atau pembantu Memiliki pasangan dapat membantu Anda bekerja lebih cepat dan lebih mudah.
• Air dan handuk kertas Dalam kasus Anda harus mencuci tangan.
• Tali Ini juga akan membantu dalam menyembelih rusa!
• Pisau tajam dan/atau gergaji obat jika Anda lebih suka memotong tulang. Itu semua hanya untuk mencicipi... Beberapa orang terbaik yang saya kenal belum menggunakannya.
• Tali, mesin dan pohon atau platform yang cocok untuk digantung jika Anda lebih suka menyembelih rusa gantung.