Isi

• Langkah
• Metode 1 dari 3: Menyimpan Beras
• Metode 2 dari 3: Menggunakan Nasi yang Terlalu Dimasak dalam Makanan Lain
• Metode 3 dari 3: Cara Merebus Beras Sempurna
• Peringatan

Jika nasi Anda terlalu encer, basah, atau lengket, jangan khawatir. Ada kemungkinan nasi Anda masih bisa disimpan - misalnya, Anda bisa mencoba menguapkan kelebihan air. Jika nasi tidak mengering, bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan lezat lainnya. Namun terkadang, sayangnya, nasi harus direbus lagi. Memasak nasi memiliki rahasia tersendiri. Gunakan mereka dan nasi akan selalu rapuh.

Langkah

Metode 1 dari 3: Menyimpan Beras

1. 1 Jika ada terlalu banyak air di dalam panci, itu harus diuapkan. Lepaskan tutup panci untuk memungkinkan kelebihan cairan menguap. Kecilkan api dan lanjutkan memasak nasi selama sekitar lima menit. Pada akhir memasak, kelebihan air harus mendidih.
2. 2 Kelebihan air dapat dikeringkan dengan membuang beras ke saringan atau saringan halus. Jika masih ada banyak cairan berlebih di dalam panci nasi, letakkan saringan atau saringan halus di atas bak cuci, lipat nasi di atasnya, dan biarkan airnya mengalir. Ini akan memakan waktu sekitar satu menit. Anda dapat mengocok saringan dengan ringan dari sisi ke sisi untuk membantu mengalirkan air.
   • Pada titik ini, beras masih bisa disimpan.Jika air tidak sepenuhnya terserap ke dalam beras, Anda tidak perlu melakukan hal lain.
3. 3 Jika beras lengket, bisa dibilas dengan air dingin. Jika nasi terlalu lengket dan menggumpal, Anda sudah terlalu matang. Setelah Anda membuang beras dan mengeluarkan kelebihan cairan, bilas dengan air dingin langsung di saringan. Gunakan jari Anda untuk memecahkan butiran beras dengan lembut.
4. 4 Untuk menghilangkan kelebihan air, masukkan nasi ke dalam oven selama 5 menit. Jika nasi masih terlalu encer atau basah, kelebihan air bisa diuapkan di oven. Atur pengatur suhu ke 180 ° C. Sebarkan nasi secara merata di atas loyang atau loyang dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit.
5. 5 Masak nasi baru. Dalam beberapa kasus, beras tidak dapat disimpan. Jika Anda punya waktu, rebus kembali beras, dan masukkan beras yang sudah tua dan terlalu encer ke dalam wadah plastik, tutup dan masukkan ke dalam lemari es atau freezer. Dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan lezat lainnya.
   • Nasi yang dimasak dapat disimpan di lemari es selama 4-5 hari, dan di dalam freezer hingga enam bulan.

Metode 2 dari 3: Menggunakan Nasi yang Terlalu Dimasak dalam Makanan Lain

1. 1 Balik nasi rebus ke goreng. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai transparan. Tambahkan sayuran seperti wortel atau kacang polong dan, jika perlu, satu sendok makan kecap. Secara bertahap tambahkan nasi ke sayuran satu sendok pada satu waktu dan aduk. Segera setelah semua nasi berada di wajan dan uapnya hilang, hidangan sudah siap!
2. 2 Membuat puding nasi. Letakkan nasi di atas kompor dan panaskan dengan api kecil. Tambahkan 3 cangkir (735 g) susu murni, 1 cangkir (245 g) krim, dan 1/2 cangkir (100 g) gula. Tambahkan seluruh pod vanilla. Naikkan api ke sedang dan masak puding selama sekitar 35 menit, aduk secara teratur. Keluarkan pod vanilla dan dinginkan puding sebelum disajikan.
   • Sebelum menambahkan vanila ke dalam puding, potong polong memanjang dan keluarkan bijinya. Tambahkan biji dan polong secara terpisah ke dalam puding, agar rasa vanilla lebih merata meresap ke dalam puding.
3. 3 Panggang nasi menjadi kerupuk. Sebarkan nasi sangat tipis di atas loyang dan hancurkan. Panggang nasi selama 2 jam pada suhu 100 ° C. Nasi yang sudah jadi harus dipecah menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian digoreng pada suhu 200 ° C. Setelah kerupuk beras muncul, keluarkan dengan sendok berlubang dan sebarkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Kerupuk sudah siap!
4. 4 Siapkan bakso sayur. Campurkan 1 cangkir (175 g) bubur beras dengan 2 cangkir (200 g) kacang merah matang, 1 cangkir (175 g) jagung, 3 irisan bawang putih cincang halus, 1/3 cangkir (20 g) tomat kering yang dicincang halus. Tambahkan sejumput kemangi, 1/2 sendok teh (3 g) jinten, dan 1 sendok teh (6 g) garam. Bentuk bakso dan tumis dengan api sedang, 6 menit di setiap sisinya.

Metode 3 dari 3: Cara Merebus Beras Sempurna

1. 1 Bilas beras dengan air dingin sebelum dimasak. Tuang nasi ke dalam saringan atau panci dan bilas dengan air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati. Ini akan mencegah nasi lengket dan berubah menjadi bubur.
   • Jika Anda membilas beras dalam panci, tiriskan air dengan lembut dan tambahkan air segar. Beras harus dibilas di beberapa air sebelum dimasak.
   • Jika Anda membilas beras dengan saringan atau saringan, kocok perlahan dan aduk sereal agar air tetap mengalir.
2. 2 Amati proporsi sereal dan air. Untuk setiap gelas nasi, ambil sekitar 1 – 1 gelas air (350–400 ml). Untuk nasi bulat, Anda perlu mengurangi sedikit air, dan untuk nasi merah - sedikit lagi. Cobalah untuk tidak meluap dengan air, atau nasi akan mendidih.
3. 3 Masak nasi dengan api sedang. Jangan menyalakan kompor listrik dengan kekuatan penuh, karena ini tidak akan memasak nasi lebih cepat. Dengan api besar, nasi akan matang tidak merata dan bahkan bisa gosong. Masak nasi hingga mendidih perlahan.
4. 4 Tempatkan handuk teh di antara tutup dan panci. Setelah nasi mendidih, tunggu sampai level air turun tepat di bawah level sereal. Ketika ini terjadi, letakkan handuk dapur bersih di antara panci dan tutupnya. Handuk akan menyerap kondensasi yang terbentuk pada tutup dan sisi pot. Pengembunan yang berlebihan juga akan membuat nasi menjadi encer.
   • Pastikan ujung handuk tidak menyentuh kompor. Hal ini dapat menyebabkan kebakaran. Selipkan ujung handuk yang menggantung di bawah tutupnya.
5. 5 Matikan api 15 menit setelah mendidih. Keluarkan nasi dari kompor dan tutup kembali selama 5 menit. Kemudian buka tutupnya dan kendorkan nasi dengan garpu. Nasi siap disajikan.
   • Beras yang berumur di bawah tutupnya setelah direbus tidak akan terlalu basah di bagian bawah dan terlalu kering di bagian atas.
6. 6 Beli penanak nasi. Penanak nasi memungkinkan Anda untuk memasak nasi yang sempurna secara konsisten, yang utama adalah menjaga proporsi sereal dan air yang benar. Anda dapat membeli penanak nasi di toko perlengkapan rumah, toko perangkat keras, atau online.

Peringatan

• Jangan pernah meninggalkan nasi tanpa pengawasan di atas kompor. Jangan meninggalkan dapur saat nasi sedang dimasak.