Menumbuhkan jamur di dalam ruangan

Video: Indoor Garden: How to Grow Mushrooms Inside Your Home

Isi

Melangkah
Bagian 1 dari 3: Metode sederhana menanam jamur
Tips
Kebutuhan

Menumbuhkan jamur di dalam ruangan adalah sesuatu yang setiap tukang kebun yang suka menanam makanan mereka sendiri harus mencobanya. Jamur adalah makanan tambahan yang sehat untuk diet apa pun, karena rendah kalori dan lemak, serta tinggi serat, kalium, dan selenium. Jamur tumbuh paling baik di dalam ruangan di tempat yang suhu dan cahayanya dapat diatur. Mempelajari cara menanam jamur sebenarnya terdiri dari mengatur kondisi pertumbuhan.

Melangkah

Bagian 1 dari 3: Metode sederhana menanam jamur

Tentukan jenis jamur yang ingin Anda tanam. Ada tiga jenis jamur yang paling mudah ditanam di dalam ruangan, yaitu jamur tiram, jamur, dan shiitake. Metode untuk menumbuhkan ketiga spesies jamur ini serupa, tetapi substrat ideal tempat induk tumbuh berbeda.
- Jamur tiram tumbuh paling baik di jerami atau bubuk kopi (dijelaskan di bawah); shiitake tumbuh paling baik di atas serbuk gergaji kayu keras; jamur tumbuh paling baik di atas kompos. Substrat yang berbeda ini menunjukkan kebutuhan nutrisi masing-masing spesies jamur. Namun demikian, spesies apa pun dapat tumbuh dengan baik di atas serbuk gergaji atau jerami. Dalam kasus serbuk gergaji, pastikan berasal dari kayu yang tidak diolah.
- Menentukan jenis jamur yang ingin Anda tanam adalah masalah selera pribadi. Pilih saja jenis yang ingin Anda makan.
Beli bibit jamur. Bibit jamur terdiri dari serbuk gergaji yang dicampur dengan miselium - ini adalah sistem akar jamur. Seperti halnya bibit, ini digunakan untuk mendorong pertumbuhan.
- Anda dapat memesan induk berkualitas tinggi dari berbagai toko online; terkadang mereka adalah toko online khusus, dan terkadang toko organik.
- Pastikan Anda membeli induk, bukan spora. Beberapa toko menjual spora yang menyerupai biji tanaman (bukan bibitnya). Menumbuhkan jamur dari spora membutuhkan lebih banyak waktu dan latihan, dan cocok untuk penanam jamur yang berpengalaman.
Pastikan Anda mendapatkan bubuk kopi. Menumbuhkan jamur di ampas kopi adalah proyek menyenangkan yang memungkinkan Anda menggunakan kembali ampas kopi yang seharusnya dibuang. Ampas kopi adalah cara yang bagus untuk menumbuhkan jamur (terutama jamur tiram) karena ampas kopi sudah disterilkan dengan menyeduh kopi, dan karena sarat nutrisi.
- Untuk 500 g bibit jamur, Anda membutuhkan 2,5 kg ampas kopi segar. Cara terbaik untuk mendapatkan jumlah bubuk kopi segar ini (pada hari Anda mengambil dan menggunakannya juga diseduh) adalah pergi ke kafe dan bertanya dengan baik. Bubuk kopi biasanya diberikan dengan senang hati.
Cari tempat untuk menumbuhkan jamur. Yang paling ideal adalah kantong tumbuh dengan filter, yang biasanya dapat dipesan bersamaan dengan bibit jamur. Anda juga dapat menggunakan kantong segel pembeku yang besar, atau karton susu yang disterilkan atau wadah es krim, dengan empat lubang kecil pada sisinya.
Menumbuhkan jamur dengan kit. Jika Anda menanam jamur untuk pertama kalinya, menanam jamur dari peralatan yang siap pakai adalah cara yang menyenangkan dan mudah untuk menghasilkan jamur Anda sendiri. Kit ini sering kali terdiri dari kantong plastik berisi jerami atau tanah yang disterilkan dan diinokulasi. Yang harus Anda lakukan adalah meletakkan / menggantung tas pada suhu dan cahaya yang tepat, dan kemudian setelah tujuh hingga sepuluh hari Anda memiliki jamur yang ditanam di dalam ruangan.
- Jenis kit ini biasanya berharga antara 10 dan 20 euro, dan Anda dapat menanam jenis jamur yang paling umum, seperti jamur, portobello, surai singa, shiitake, dan jamur tiram.
- Saat Anda mulai tumbuh, cukup buka tas dan letakkan di tempat yang terang, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung - seperti di ambang jendela yang teduh. Kit dapat disimpan pada suhu kamar, tetapi harus dibasahi setiap hari dengan semprotan tanaman untuk menjaga kelembapan tetap tinggi. Beberapa kit dilengkapi dengan selongsong plastik yang membungkus kit dan menjaga tingkat kelembapan.
- Jamur akan berkecambah setelah tujuh hingga sepuluh hari, tetapi Anda dapat memanennya dua atau tiga kali dalam tiga bulan.
- Hal yang hebat tentang jenis kit ini adalah Anda dapat menguburnya di luar ruangan di bawah serpihan kayu atau di tumpukan kompos Anda setelah panen terakhir selesai. Kemudian, tergantung kondisi cuaca, jamur bisa tumbuh secara spontan di tempat tersebut.
Menanam jamur di batang pohon. Cara lain yang menarik untuk menumbuhkan varietas jamur tertentu - seperti reishi, maitake, surai singa, shiitake, jamur tiram mutiara, dan jamur tiram phoenix - ada di batang pohon. Caranya dengan mencangkok batang kayu keras dengan pena kayu birch, yang dijajah dengan miselium jamur. Pena ini tersedia secara online dari toko yang menjual perlengkapan pembudidayaan jamur.
- Hal pertama yang harus dilakukan adalah menemukan batang pohon yang cocok untuk menumbuhkan jamur. Batangnya harus dipotong dari pohon kayu keras yang tidak mengeluarkan bau menyengat, seperti maple, poplar, oak, dan elm. Panjangnya harus 90 sampai 120 cm dan diameternya tidak lebih dari 35 cm. Batangnya harus dipotong minimal dua minggu sebelum memasukkan pasak agar sifat antijamur alami pohon tidak lagi efektif.
- Untuk menempati batang 90 hingga 120 cm Anda membutuhkan sekitar 50 pena. Untuk memasukkan pasak, gunakan mata bor 117mm untuk membuat lubang sedalam 5cm, berpola berlian, di seluruh batangnya. Lubang harus dibor dengan jarak sekitar 10 cm. Dorong pasak beech ke dalam lubang dan pukul dengan palu agar terpasang dengan benar.
- Jika Anda berencana meletakkan batang kayu di luar, Anda bisa menutup lubang dengan lilin parafin yang digunakan untuk kulit keju, atau lilin lebah. Dengan cara ini, pena terlindungi dari serangga dan cuaca buruk. Jika Anda ingin meletakkan batang kayu di dalam ruangan, di garasi atau ruang bawah tanah, ini biasanya tidak diperlukan.
- Setelah beberapa saat miselium akan mulai menyebar dari batang kayu birch ke seluruh batang pohon, sampai seluruh batang pohon terjajah. Setelah batangnya terkolonisasi sepenuhnya, jamur akan bertunas dari celah-celah di batangnya. Ini biasanya membutuhkan waktu 9 hingga 12 bulan, tetapi tergantung pada suhu dan kelembapan, jamur dapat muncul kembali setiap tahun.