Memanen biji bunga matahari

Video: Proses Panen Kuaci Pada Bunga Matahari

Isi

Melangkah
Bagian 1 dari 3: Mengeringkan batang
Bagian 2 dari 3: Potong bunga dan keringkan
Bagian 3 dari 3: Memanen dan menyimpan benih
Kebutuhan

Biji bunga matahari mudah dipanen, tetapi Anda harus menunggu bunganya mengering. Anda bisa membiarkan bunga matahari mengering di batangnya di luar atau Anda bisa memotongnya dan mengeringkannya di dalam ruangan. Tapi bagaimanapun juga, Anda harus melindungi benih saat mengering. Di sini Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui tentang memanen biji bunga matahari.

Melangkah

Bagian 1 dari 3: Mengeringkan batang

Tunggu sampai bunga matahari layu. Bunga matahari siap dipanen saat bunga berubah warna menjadi coklat. Namun, jika curah hujan tinggi, bunga akan mulai berjamur. Jika demikian, yang terbaik adalah memotong bunga dan membiarkannya mengering di dalam gudang atau rumah kaca. Sebaiknya Anda mulai mempersiapkan proses pengeringan saat bagian belakang bunga mulai menguning hingga kuning kecokelatan.
- Untuk memanen benih dengan benar, bunga harus benar-benar kering. Jika tidak, benih tidak akan terpisah dari bunga. Jika dibiarkan saja, bunga akan cukup kering beberapa hari setelah mulai layu.
- Lebih mudah membiarkan bunga matahari mengering di batangnya saat cuaca kering dan cerah. Jika Anda tinggal di iklim yang lebih lembab, mungkin mudah untuk memotongnya dan membiarkannya mengering di dalam ruangan.
- Setidaknya setengah dari kelopak kuning seharusnya sudah rontok sebelum Anda mulai menyiapkan bunga untuk dipanen. Kepala bunga juga sudah mulai menggantung. Bunga ini mungkin terlihat seperti sudah mati, tetapi jika masih terdapat biji di dalamnya, ini hanyalah cara alami untuk mengeringkan.
- Perhatikan bijinya. Bahkan jika mereka masih berbunga, mereka harus tetap menonjol. Bijinya juga harus keras dan mereka harus memiliki penampilan hitam dan putih yang biasa atau bisa juga benar-benar hitam. Itu bisa berbeda untuk tiap spesies.
Ikat bunga dengan kantong kertas. Bungkus tepung dalam kantong kertas dan ikat kantong dengan tali atau benang agar tidak mudah lepas.
- Anda juga bisa menggunakan selembar kain. Pastikan kainnya sangat ringan dan bernapas, dan jangan pernah menggunakan kantong plastik. Plastik tidak membiarkan udara masuk, sehingga bijinya menjadi lembab. Jika terlalu banyak uap air yang masuk ke biji, biji tersebut bisa membusuk atau berjamur.
- Kantong tersebut memastikan bahwa burung dan tupai serta hewan lain tidak memakan biji bunga matahari sebelum Anda dapat memanennya. Itu juga mencegah benih jatuh ke tanah dan tersesat.
Ganti tas sesuai kebutuhan. Gantilah tas dengan hati-hati dengan yang baru jika sobek atau basah.
- Jika mulai turun hujan, Anda bisa sementara waktu meletakkan kantong plastik di atas kantong kertas agar tidak basah. Lakukan ini dengan hati-hati. Jangan mengikat kantong plastik ke bunga, dan keluarkan setelah hujan reda agar benih tidak berjamur.
- Ganti kantong kertas segera setelah mulai basah. Kantong kertas basah lebih mudah robek dan benih lebih cenderung menumbuhkan jamur jika berada di dalam kantong kertas basah.
- Kumpulkan semua benih yang jatuh saat mengganti tas. Periksa benih apakah ada kerusakan dan, jika bagus, masukkan ke dalam wadah atau wadah kedap udara sampai Anda siap memanen benih lainnya juga.
Potong bunganya. Setelah bagian belakang bunga menjadi cokelat, potong bunga dan persiapan panen dapat dimulai.
- Sisakan sekitar 12 inci batang yang menempel pada bunga.
- Pastikan kantong kertas diikat dengan erat. Jika lepas saat Anda memotong bunga, Anda bisa kehilangan banyak biji.

Bagian 2 dari 3: Potong bunga dan keringkan

Siapkan bunga matahari yang sudah menguning untuk dikeringkan. Bunga matahari siap dikeringkan segera setelah bagian belakang bunga berubah kuning tua menjadi kuning kecokelatan.
- Bunga harus dikeringkan sebelum Anda dapat memanen bijinya. Biji bunga matahari sangat mudah dipanen saat sudah kering tetapi saat masih lembab hampir tidak mungkin.
- Sebagian besar kelopak kuning seharusnya sudah rontok sekarang. Kepala bunganya sendiri mungkin juga sudah mulai menggantung.
- Biji harus keras dan berwarna hitam putih atau hitam seluruhnya. Warna bijinya tergantung dari jenis bunga matahari itu.
Letakkan kantong kertas di atas tepung. Amankan tas dengan tali atau benang.
- Jangan gunakan kantong plastik. Plastik tidak memungkinkan udara masuk, jadi jika Anda memasukkan bunga ke dalam kantong plastik, kelembapan dapat menumpuk di dalam kantong. Jika menjadi lembab, bijinya bisa membusuk atau berjamur dan Anda tidak bisa memakannya lagi.
- Jika Anda tidak dapat memegang kantong kertas, jenis kain yang berbeda juga dapat digunakan. Asalkan kainnya bisa bernapas.
- Karena Anda telah mengambil bunga dari batangnya dan membiarkannya mengering di dalam ruangan, Anda tidak perlu khawatir jika ada hewan yang ingin memakan bijinya. Kantong tetap dibutuhkan agar tidak kehilangan biji.
Potong bunganya. Buang bunga dari batangnya. Anda bisa menggunakan pisau atau gunting tajam.
- Sisakan sekitar 12 inci batang yang menempel pada bunga.
- Hati-Hati. Pastikan untuk meninggalkan kantong kertas di tempatnya saat Anda memangkas bunga.
Gantung bunga secara terbalik dari batangnya. Biarkan bunga matahari mengering dengan baik di ruangan yang hangat.
- Gunakan seutas tali atau benang untuk menggantung bunga matahari. Ikat tali itu ke batang tepat di bawah bunga dan gantung ujung lainnya pada pengait, misalnya. Bunga matahari harus mengering dengan batang menghadap ke atas dan ke bawah.
- Keringkan bunga matahari di ruangan kering yang hangat. Pastikan saja ada cukup ventilasi agar tidak terlalu lembab. Pastikan juga bunganya menggantung cukup tinggi sehingga tidak bisa digigit, misalnya oleh tikus.
Periksa bunga matahari setiap hari. Buka tas dengan hati-hati setiap hari dan kumpulkan benih yang mungkin sudah jatuh.
- Simpan benih dalam wadah atau wadah kedap udara hingga benih Anda yang lain siap dipanen.
Angkat kantong dari bunga setelah selesai mengering. Bunga telah selesai mengering ketika bagian belakang bunga telah berubah warna menjadi coklat tua dan sangat kering.
- Pengeringan rata-rata memakan waktu sekitar 4 hari. Kondisi saat Anda mengeringkan bunga dan saat Anda memotong bunga dapat menyebabkan bunga membutuhkan waktu lebih lama untuk mengering.
- Jangan keluarkan kantong sampai Anda siap memanen benih. Jika Anda melakukan ini, benih bisa rontok dan Anda bisa kehilangannya.

Bagian 3 dari 3: Memanen dan menyimpan benih

Letakkan bunga matahari di atas permukaan yang bersih dan rata. Letakkan bunga matahari di atas meja atau meja sebelum mengeluarkan kantong kertas.
- Angkat kantong dari tepung. Jika ada benih yang lepas di dalam kantong, simpan di dalam wadah, misalnya.
Gosok benih di bunga dengan tangan Anda. Yang harus Anda lakukan untuk mengeluarkan biji dari bunga adalah menggosoknya dengan tangan Anda.
- Jika Anda memanen lebih dari satu bunga matahari, Anda juga bisa membuang bijinya dengan menggosokkan dua bunga.
- Terus gosok sampai semua bijinya rontok.
Bilas bijinya. Tempatkan semua benih Anda dalam saringan dan bilas dengan baik di bawah air dingin yang mengalir.
- Biarkan benih mengering dengan baik sebelum mengeluarkannya dari saringan.
- Membilas benih akan membersihkan sebagian besar kotoran dan bakteri yang mungkin ada di dalamnya.
Keringkan bijinya. Sebarkan benih di atas handuk tebal dan biarkan di sana selama beberapa jam.
- Anda juga bisa membiarkan bijinya mengering di atas beberapa lapis kertas dapur, bukan di handuk. Bagaimanapun, pastikan semua benih memiliki ruang yang cukup sehingga dapat mengering sepenuhnya.
- Saat Anda menyebarkan benih di atas handuk atau kertas dapur, segera perhatikan jika ada kotoran di antara mereka dan segera buang benih bersama dengan biji yang pecah yang Anda lihat.
- Pastikan benih benar-benar kering sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
Jika mau, Anda bisa menggarami dan memanggang bijinya. Jika Anda berencana untuk memakan bijinya dengan cepat, Anda dapat langsung menggarami dan memanggangnya.
- Rendam biji semalaman dalam campuran 2 liter air dan antara 60 dan 125 mililiter garam.
- Jika ingin menghemat waktu, Anda juga bisa merebus bijinya dalam larutan ini selama 2 jam.
- Tiriskan benih di atas selapis kertas dapur penyerap.
- Sebarkan benih dengan baik di atas nampan oven yang dilapisi dengan kertas roti. Panggang bijinya selama sekitar 30 hingga 40 menit atau hingga berwarna cokelat keemasan dalam oven bersuhu 150 derajat Celcius. Sesekali aduk bijinya sambil memanggang.
- Biarkan bijinya benar-benar dingin.
Simpan benih dalam wadah atau wadah kedap udara. Tempatkan benih, panggang atau tidak, dalam wadah atau wadah kedap udara dan simpan di lemari es atau freezer.
- Biji panggang paling baik disimpan di lemari es dan akan disimpan selama beberapa minggu.
- Jika Anda tidak memanggangnya, bijinya akan disimpan di lemari es atau freezer selama beberapa bulan. Mereka memiliki umur simpan yang lebih lama di dalam freezer.