Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 4: Memeriksa ayam mentah
• Tips

Cukup sulit menyiapkan makan malam saat Anda lapar dan sedang terburu-buru, tetapi Anda juga perlu memeriksa apakah ayamnya masih cukup enak untuk dimakan. Kita semua tahu kalau makan ayam busuk bisa bikin sakit parah. Ini tidak hanya terjadi pada ayam manja; Anda juga bisa sama sakitnya dengan ayam yang sudah disiapkan. Tetapi bagaimana jika Anda memiliki ayam beku? Ada banyak cara berbeda untuk mengetahui apakah ayam aman untuk dimakan dengan melihat, menyentuh, dan mencicipi ayam tersebut.

Melangkah

Metode 1 dari 4: Memeriksa ayam mentah

1. Cium bau ayam. Ayam mentah yang sudah tidak enak lagi berbau sangat menyengat. Beberapa orang menggambarkannya sebagai bau "asam", sementara yang lain menganggapnya seperti bau amonia. Jika ayam sudah berbau tidak sedap atau menyengat, sebaiknya buang dagingnya.
   • Ayam bisa berbau tidak enak saat dimasak. Sebaiknya buang ayam saat baunya mulai kurang sedap.
2. Lihat freezer burn. Ini terlihat seperti endapan putih atau noda pada daging, yang bukan merupakan lemak. Ini lebih kasar dari kulit di sekitarnya dan sedikit menebal.
   • Ini tidak akan merugikan Anda, tapi akan membuat ayam menjadi kurang enak.
3. Cium bau ayam. Dengan ayam olahan Anda juga bisa menentukan dengan mencium apakah Anda masih bisa makan dagingnya. Terkadang akan lebih sulit untuk mencium bau daging busuk jika ditutup dengan bumbu dan rempah-rempah.
   • Jika ayam berbau seperti telur busuk atau belerang, berarti dagingnya busuk.
4. Periksa tanggal kedaluwarsa. Kurma terbaik sebelum saja tidak selalu menjadi indikasi yang baik apakah ayam mentah masih bagus. Tanggal ini hanya menunjukkan kapan ayam tidak bisa dijual lagi. Jangan hanya mengandalkan tanggal kedaluwarsa. Alih-alih, sebaiknya gunakan tanggal ini untuk memastikan bahwa ayam yang Anda curigai membusuk ternyata sudah mati.
   • Jika Anda membeli ayam segar yang didinginkan dari toko dan membekukannya, Anda dapat menyimpannya hingga sembilan bulan sejak tanggal kedaluwarsa. Harus segar saat Anda membelinya.
5. Periksa seberapa baik ayam diawetkan. Ayam yang dimasak lebih cepat basi jika terkena udara, dan ayam yang tidak disimpan dengan benar lebih mungkin untuk menjadi busuk.
   • Ayam sebaiknya disimpan dalam wadah yang dangkal dan kedap udara atau kantong freezer yang terbuat dari plastik kokoh.
   • Anda juga bisa membungkus daging dengan erat dengan aluminium foil atau cling film.
   • Misalnya, agar ayam tetap bisa dimakan, ayam utuh harus dipotong kecil-kecil. Isian harus dikeluarkan sebelum ayam dimasukkan ke dalam lemari es atau freezer.
6. Cari tahu di mana dan berapa lama ayam disimpan. Itu juga tergantung bagaimana Anda menyimpan ayam. Setelah beberapa waktu berlalu, ayam kemungkinan besar akan rusak.
   • Ayam mentah yang disimpan di lemari es harus digunakan dalam satu atau dua hari. Ayam yang sudah dimasak akan disimpan di lemari es selama sekitar tiga hingga empat hari.
   • Ayam yang dimasak dengan freezer bisa tetap enak dan bisa dimakan hingga empat bulan. Ayam mentah dari freezer bisa disimpan selama setahun.

Tips

• Jika Anda tidak tahu apakah ayamnya "terlalu abu-abu" atau "terlalu berlendir", maka kemungkinan besar itu dan Anda harus membuang dagingnya.
• Jika ayam Anda telah dicairkan di atas meja, buanglah.