Isi

• Langkah
• Nasihat
• Peringatan
• Apa yang kau butuhkan

Penggorengan yang digunakan di rumah atau di restoran sering kali memiliki banyak minyak dan sisa makanan, sehingga sulit untuk dibersihkan. Meskipun pembersihan oven membutuhkan waktu lebih lama daripada mencuci piring, jika dilakukan sebelum kotoran membandel menumpuk, ini dapat menghemat banyak tenaga.

Langkah

Metode 1 dari 2: Bersihkan penggorengan

1. 

   Bersihkan penggorengan sesuai kebutuhan. Jika Anda menggunakan penggoreng secara teratur, mengganti oli dan membersihkannya setelah beberapa hari digunakan akan membantu mencegah penumpukan kotoran yang sulit ditangani. Jika Anda menggunakan penggorengan setiap beberapa minggu, atau jarang digunakan, Anda harus membersihkannya setelah digunakan.
   • Jangan letakkan penggorengan di wastafel atau mesin pencuci piring. Perendaman dalam air dapat mengganggu sirkuit dan merusak alat penggoreng.

2. 

   
   
   Putuskan sambungan alat penggorengan dan biarkan dingin sepenuhnya. Jangan bersihkan penggorengan tanpa mencabut steker listrik. Anda harus membiarkan minyak dalam oven benar-benar dingin untuk menghindari luka bakar. Jangan menambahkan air ke tangki minyak panas karena campuran minyak-air dapat menyala.

3. 

   Tiriskan minyaknya. Jika ingin menggunakan kembali minyak, Anda dapat menuangkan minyak ke dalam wadah yang memenuhi standar kebersihan makanan dan memiliki tutup yang rapat, kemudian simpan di tempat yang dingin. Jika tidak, coba gunakan minyak atau cukup masukkan minyak ke dalam stoples dengan tutup dan buang.
   • Jangan menuangkan minyak ke wastafel karena dapat menyumbat saluran pembuangan.

4. 

   
   
   Angkat keranjang penggorengan dan letakkan di bak cuci. Masukkan 2-3 tetes sabun cuci piring ke dalam keranjang untuk dicuci nanti.

5. 

   Seka sisa minyak dari wajan dan tutupnya. Anda dapat menggunakan tisu basah (diperas) untuk menyeka kelebihan minyak dan sisa makanan dari penggorengan. Jika minyak ada di dalam wajan, gunakan pisau atau silet untuk membukanya. Berhati-hatilah agar oven tidak tergores. Beberapa penggorengan memiliki tutup panci yang bisa dilepas dan dibersihkan dengan mudah. Anda dapat menghilangkan sisa minyak dari tutupnya setelah dikeluarkan.
   • Alat plastik keras dapat mengikis minyak tanpa menggores penggorengan.

6. 

   
   
   Jika perlu, bersihkan konduktor panas oven. Kebanyakan penggorengan memiliki konduktor panas yang terdiri dari dua batang logam berpasangan. Jika pemanas berminyak, Anda bisa menyekanya dengan handuk kertas. Berhati-hatilah agar tidak menekuk atau merusak bagian apa pun saat membersihkan, terutama untuk batang logam yang terlalu tipis.
   • Konduktor panas dari beberapa penggorengan dapat dilepas dan dibersihkan dengan mudah atau dipasang pada engsel yang dapat ditarik mendekati permukaan oven. Anda dapat memeriksa manual model untuk melihat apakah alat penggoreng yang digunakan memiliki fitur ini.

7. 

   Gunakan spons lembut dan sabun cuci piring untuk menggosok oven. Anda dapat meletakkan 4 tetes sabun pencuci piring di bagian bawah oven dan 4 tetes di sekitar sisi oven. Mulailah menggosok dari bagian bawah oven dan gosok secara melingkar untuk membuat busa. Lanjutkan menggosok dengan gerakan melingkar ke atas dinding oven.

8. 

   Isi penggorengan dengan air panas. Anda bisa meletakkan penggorengan di dalam panci, lalu menaruhnya di bawah air keran agar air tidak menyentuh bagian listrik oven. Level air yang dituangkan ke dalam oven harus lebih tinggi dari level oli normal, tetapi tidak terlalu penuh. Biarkan air panas di dalam oven selama sekitar 30 menit. Sementara itu, Anda dapat mengambil langkah berikutnya untuk membersihkan bagian lain dari oven.
   • Jika air keran tidak cukup panas, Anda dapat merebus air dalam toples atau menuangkan air dingin ke dalam penggorengan, colokkan steker listrik dan biarkan air soio langsung masuk ke dalam oven. Anda harus berhati-hati agar airnya mendidih dan mengalir. Cabut steker listrik dan tunggu selama 30 menit hingga air menjadi dingin. Rebus selama beberapa menit jika minyak berlebih menempel di oven.

9. 

   Tuang air hangat ke atas penggorengan dan gosok berulang kali. Anda dapat menggunakan sikat scrub (atau sikat gigi) untuk menghilangkan sisa makanan dari keranjang.
   • Setelah menggosok, bersihkan sisa sabun yang tersisa di keranjang, keringkan air dengan handuk kertas dan keringkan di lemari atau keringkan dengan handuk.

10. 

    Bersihkan atau ganti filter kotor pada penutup penggorengan. Anda harus memeriksa manual oven untuk melihat apakah filter dapat dilepas dan dibersihkan. Filter busa dapat dicuci dengan air sabun panas dan memungkinkan untuk mengering. Filter bau arang tidak bisa dicuci dan perlu diganti jika sudah kotor atau tersumbat.
    • Untuk filter non-removable, jangan merendam tutup oven di dalam air. Sebagai gantinya, seka dengan kain basah dengan sedikit sabun lalu gunakan handuk basah lainnya untuk menyeka sisa sabun dan minyak.

11. 

    Kembali ke pembersihan penggorengan dan cuci untuk terakhir kalinya. Setelah 30 menit air dalam penggorengan menjadi dingin, Anda dapat menuangkan setengah dari air ke luar panci. Gunakan spons atau kain lap untuk menyeka sisi dan dasar pot dengan sisa air, lalu kosongkan wastafel.
    • Jika terlalu banyak minyak di dalam air, isi dengan air dan buang bukan langsung ke bak cuci.

12. 

    Gunakan soda kue jika masih berminyak. Untuk mendapatkan lapisan minyak yang lengket dan membandel, Anda bisa mencampurkan sedikit soda kue dengan air hangat untuk membuat larutan pembersih. Letakkan campuran di atas spons, lalu gosok bagian yang terkena minyak dengan gerakan melingkar hingga residunya hilang.
    • Menggunakan pembersih kimia atau abrasif untuk menggosok penggorengan selalu merupakan ide bagus. Jika menggunakan pembersih oven atau produk pembersih lainnya, bilas oven dengan air sabun setelahnya dan bilas dengan air beberapa kali untuk menghilangkan residu kimiawi sebelum memasak.

13. 

    Cuci penggorengan. Isi panci dengan air sabun bersih dan gunakan tangan Anda untuk mengaduk untuk menghilangkan sisa sabun dari sisi dan dasar panci. Tuang air keluar dan lanjutkan proses yang sama sampai oven membersihkan sabun.
    • Jika masih ada minyak (Anda bisa merasakan minyak di permukaan dengan tangan kosong), bilas dengan cuka yang diencerkan. Campur 1:10 cuka dengan air (110 ml cuka per liter air) dan gunakan untuk mencuci panci.

14. 

    Biarkan oven benar-benar kering (bersihkan air dengan handuk kertas agar lebih cepat kering). Anda harus mengeringkan oven dengan handuk, tetapi biarkan mengering secara alami di bagian dalam penggorengan. Tunggu hingga penggorengan benar-benar kering sebelum mencolokkannya kembali untuk mencegah air masuk dan tersangkut di sistem kelistrikan. iklan

Metode 2 dari 2: Jaga kebersihan penggorengan

1. 

   Bersihkan secara teratur. Ikuti petunjuk pembersihan oven di atas untuk menjaganya tetap bersih. Frekuensi pembersihan tergantung pada level dan penggunaan alat penggoreng. Namun, semakin sering Anda membersihkannya, semakin mudah menghilangkan sisa minyak dan sisa makanan.
   • Penggorengan yang dibeli dari luar biasanya lebih besar dan lebih dalam, jadi gunakan sikat bergagang panjang dan berbulu lembut untuk menggosok panci, bukan spons.

2. 

   Saring dan ganti oli secara teratur, terutama setelah menggoreng makanan seperti ikan dan daging (sosis, dll). Penggorengan restoran sering digunakan dengan frekuensi tinggi, sehingga perlu menyaring minyak 1-2 kali per hari. Anda dapat menyaring minyak untuk digunakan kembali menggunakan penyaring kopi atau kain katun tipis. Namun, restoran perlu menggunakan filter khusus untuk menyaring minyak bersuhu tinggi dengan cepat. Oli harus diganti seluruhnya jika sudah gelap, berasap pada suhu rendah, dan berbau tidak sedap.
   • Oli dapat disimpan lebih lama pada suhu 191ºC atau lebih rendah (jika tidak ada garam langsung yang ditambahkan ke oli).

3. 

   Bersihkan batang logam penghantar panas setelah setiap oli. Sebelum menambahkan minyak baru atau memurnikan penggorengan, Anda harus menggunakan sikat bergagang panjang untuk menghilangkan sisa makanan dari batang pemanas. Langkah ini membantu batang logam menghantarkan panas dengan lebih efisien dan mencegah makanan hancur di dalam minyak.

4. 

   
   
   Lap bagian luar oven. Seka bagian tepi dan bagian luar penggorengan, meskipun tidak memperpanjang umur oven, hal ini dapat mencegah penumpukan endapan dan membatasi tumpahan minyak ke lantai atau permukaan memasak dan menyebabkan licin. Cobalah untuk membersihkannya di penghujung hari atau gunakan penghilang minyak di bagian luar oven setiap kali Anda melihat penumpukan minyak. Anda harus mendiamkan degreaser selama 10 menit sebelum menyekanya dengan handuk basah. Bagian luar oven bisa dikeringkan dengan kain bersih lainnya.

5. 

   
   
   Setiap 3-6 bulan, "rebus" air untuk membilas oven sekali. Untuk membersihkan penggorengan, tuangkan air hangat ke dalam penggorengan, lalu biarkan air mendidih perlahan. Anda dapat menambahkan produk khusus "mendidih" sesuai dengan petunjuk pabrik untuk mempertahankan sedikit air mendidih selama 20 menit. Kenakan sarung tangan karet, berhati-hatilah di mana air mendidih tumpah ke seluruh tubuh Anda dan menyebabkan luka bakar, gunakan sikat berbulu lembut dan gagang panjang untuk menggosok residu di bagian dalam. Tiriskan penggorengan, gosok dan bilas seperti biasa.
   • Pada pencucian berikutnya, Anda bisa mencampur air dan cuka dengan perbandingan 1:10 untuk menetralkan dan menghilangkan detergen kimiawi.

6. 

   
   
   Ikuti petunjuk pabrik untuk pemeriksaan oven tahunan. Produsen alat penggoreng biasanya memberikan petunjuk pengujian oven tahunan untuk memastikan komponen oven tidak kendor dan masih berfungsi dengan baik. Jika muncul masalah dan solusi spesifik tidak dapat ditemukan di manual, Anda harus menghubungi teknisi listrik atau bengkel. iklan

Nasihat

• Ada berbagai cara untuk membersihkan penggorengan, bergantung pada model yang Anda gunakan. Anda harus membaca instruksi manual sebelum membersihkan penggorengan.
• Jika perlu, Anda harus melepaskan kedua filter dari penggorengan sebelum membersihkan tutupnya.

Peringatan

• Jangan mencuci penggorengan dengan merendamnya di dalam air.
• Jangan biarkan steker listrik penggorengan di tempatnya selama pembersihan.
• Jangan menuangkan minyak langsung ke saluran pembuangan wastafel. Anda harus menuangkan minyak bekas ke dalam kaleng besar atau kaleng kopi, menutupinya, lalu memberikannya atau membuangnya.

Apa yang kau butuhkan

• Jaringan
• Pisau atau silet plastik / silikon
• Spons lembut
• Wadah dengan tutup tertutup untuk menangani atau menyimpan oli
• Negara
• Cairan pencuci piring (jangan gunakan deterjen pencuci piring)
• Cuka
• Handuk atau serbet
• Produk rebus higienis (digunakan untuk membersihkan penggorengan)
• Produk pembersih lemak (digunakan untuk membersihkan penggorengan)