Isi

• Tips
• Peringatan
• Apa yang kamu butuhkan

1 Kumpulkan bahan-bahan. Ukur minyak dan tuangkan ke dalam wajan. Letakkan wajan di atas kompor dengan api sedang dan panaskan.

2 Potong sayuran. Potong dadu tomat, potong bawang bombay, dan iris paprika. Semakin tipis potongannya, semakin cepat mereka memasak. Jika terburu-buru, potong tipis-tipis. Jika Anda meluangkan waktu, potong sayuran lebih tebal.

3 Tambahkan sayuran ke wajan. Untuk menghindari sayuran yang terlalu matang atau kurang matang, tambahkan sayuran dalam urutan yang ketat, sesuai dengan kecepatan memasaknya. Tambahkan sayuran yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak terlebih dahulu, lalu tambahkan sayuran yang cepat matang. Sebagai alternatif, potong sayuran yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak menjadi irisan yang lebih tipis, dan sayuran yang dimasak dengan cepat - lebih tebal.

• Waktu memasak yang lama: wortel, bawang, kentang (terutama kentang)
• Waktu Memasak Rata-Rata: Brokoli, Paprika
• Waktu memasak yang singkat: jamur, tomat
• Waktu memasak yang sangat singkat: bayam dan rempah-rempah lainnya

4 Kocok sayuran sekali atau dua kali. Masak sampai sayuran empuk (sekitar 3-5 menit). Hapus dari panas.

5 Taburi dengan bumbu favorit Anda seperti merica, jinten, rosemary, dan garam.

6 Gerimis dengan sedikit jus jeruk segar jika diinginkan. Air jeruk nipis juga akan membumbui sayuran.

7 Siap.

Tips

• Hidangan ini cocok dengan nasi merah atau nasi biasa.
• Sajikan sayuran tumis dengan daging, unggas, atau ikan.
• Sayuran yang berbeda membutuhkan waktu yang berbeda; cobalah menggorengnya secara terpisah.

Peringatan

• Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri sendiri!

Apa yang kamu butuhkan

• Wajan besar dengan pegangan panjang (besi cor lebih baik dari teflon)
• Sayuran pilihan Anda, misalnya:
  • Jamur
  • Tomat
  • Lada (panas dan manis)
  • Bawang
  • Bawang putih
  • Wortel
  • bawang merah
  • Kentang merah cincang halus
• Pisau tajam
• talenan
• 2-3 sendok makan minyak
• Minyak zaitun atau minyak sayur
• Aneka bumbu
• Buah jeruk untuk diperas