Cara menggiling biji rami

Isi

Metode 2 dari 3: Menggunakan alat listrik
Metode 3 dari 3: Menyimpan biji rami
Tips
Peringatan

1 Biji rami lebih mudah dan lebih cepat untuk digiling dengan penggilingan rami. Pabrik rami adalah alat khusus, mirip dengan penggiling kopi, yang digunakan untuk menggiling biji rami. Lepaskan penutup dari alat dan tuangkan benih ke dalam lubang lebar. Pegang gilingan di atas mangkuk atau piring. Mulai putar bagian atas alat searah jarum jam untuk menggiling biji. Satu sendok makan (15 gram) biji dapat digiling dalam waktu kurang dari 30 detik.

Gunakan penggilingan untuk menggiling biji rami dan menggunakannya sebagai topping untuk salad atau smoothie.
Jika Anda jarang makan biji rami, maka membeli perangkat ini tidak disarankan.

2 Gunakan penggiling bumbu atau merica sebagai alternatif yang murah. Lepaskan tutup dari penggiling bumbu dan tambahkan sekitar 1-2 sendok makan (15-30 gram) biji rami. Pasang kembali tutupnya dan mulailah memutar kenop selama 1-5 menit, sampai Anda menggiling biji rami ke konsistensi yang diinginkan.

Biji rami yang digiling akan tumpah dari bagian bawah penggilingan, jadi simpan di atas makanan atau wadah penyimpanan.
Cara ini lebih melelahkan. Jika lengan atau pergelangan tangan Anda lelah, istirahatlah selama 30-60 detik.

3 Gunakan lesung dan alu untuk memotong halus biji rami. Gunakan lesung dan alu untuk menggiling dari 1 sendok makan (15 gram) hingga 1 cangkir (240 gram) biji sekaligus. Tuang biji rami ke dalam mortar yang terlihat seperti mangkuk. Kemudian gulingkan alu (gerinda berbentuk gagang) di dalam mortar untuk menghancurkan bijinya. Jangan berhenti menekan putik untuk menggiling biji. Lanjutkan penggilingan selama 3-5 menit sampai biji berada pada konsistensi yang diinginkan.

Mortar dan alu biasanya terbuat dari marmer dan batu. Berat batu sangat ideal untuk menggiling biji.

Metode 2 dari 3: Menggunakan alat listrik

1 Cobalah menggiling biji rami dengan cepat dan efisien dengan penggiling kopi. Ukur 1 cangkir (240 gram) biji dan tambahkan ke penggiling. Putar penggiling ke pengaturan terbaik dan giling biji rami selama 10-15 detik. Ini adalah cara mudah untuk menambahkan nutrisi ke makanan Anda.
- Ingatlah untuk membersihkan penggiling sesudahnya.
- Jangan melebihi jumlah benih maksimum yang diizinkan. Ini ditunjukkan oleh garis di dalam penggiling. Jika tidak, penggiling dapat pecah selama pengoperasian.
2 Jika Anda tidak membutuhkan biji yang digiling halus, gunakan food processor. Pengolah makanan dapat menggiling 1-3 cangkir (240-720 gram) biji rami sekaligus. Tuang benih ke dalam pemanen, taruh di penggilingan terbaik dan nyalakan perangkat selama 5-15 menit sampai Anda mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Selama penggilingan, lepaskan tutup dari prosesor dari waktu ke waktu dan aduk biji dengan sendok untuk membantu menggilingnya lebih baik.
- Terlepas dari efektivitas metode ini, dibutuhkan waktu yang jauh lebih lama daripada yang lain.
3 Gunakan blender untuk menggiling biji rami. Ini adalah metode yang mudah jika Anda tidak memiliki peralatan dapur lainnya. Tempatkan sekitar 1 cangkir (240 gram) biji rami ke dalam blender. Untuk melakukan ini, ambil gelas ukur atau ukur biji dengan mata. Tutup penutup di atas blender dan nyalakan ke pengaturan penggilingan terbaik. Giling biji selama 3-10 menit sampai Anda mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
- Saat biji digiling, tuangkan ke dalam mangkuk atau toples.

Metode 3 dari 3: Menyimpan biji rami

1 Simpan biji rami utuh pada suhu kamar hingga satu tahun. Jauh lebih murah untuk membeli biji rami utuh dari departemen grosir toko kesehatan atau grosir. Simpan pada suhu kamar selama setahun dan giling sedikit demi sedikit sesuai kebutuhan.
- Jika Anda hanya ingin makan biji segar, gantilah setiap 2-3 bulan sekali.
2 Pindahkan biji yang dihancurkan ke wadah kedap udara. Tempatkan benih tanah dalam mangkuk keramik atau wadah plastik. Tutup wadah dengan penutup agar bijinya tidak hilang di udara.
3 Simpan biji rami yang dihancurkan di lemari es hingga seminggu. Biji rami cincang paling baik digunakan segera untuk mendapatkan nutrisi terbaik. Mereka masih bisa disimpan di lemari es selama beberapa hari.
- Jika biji yang dihancurkan pahit, maka mereka telah memburuk dan harus dibuang. Biasanya, bijinya memiliki rasa yang bersahaja dan pedas.

Tips

Untuk mendapatkan nutrisi sebanyak mungkin, giling biji rami sebelum makan.
Saat memasak atau memanggang, gunakan biji rami putih dan coklat bergantian. Mereka memiliki rasa yang sama.
Jika Anda tidak makan telur, ganti dengan biji rami yang dihancurkan dan air.
Anda dapat membeli biji rami parut di toko bahan makanan, tetapi memotongnya sendiri jauh lebih murah.
Biji rami sering ditambahkan ke sereal dan smoothie untuk meningkatkan kandungan nutrisinya.